Главная
➠ Салат с огурцом, яйцом и горошком

Салат с огурцом, яйцом и горошком

Name: Салат с огурцом, яйцом и горошком
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Огурцы 1 шт.; Горошек зеленый консервированный 250 гр.; Майонез 2 - 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по желанию

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с огурцом, яйцом и горошком – это простой, но вкусный и сытный салат, который является классикой русской кухни.

Используйте качественные ингредиенты. Это залог вкусного салата.

Не переваривайте яйца. Желток должен быть кремовым, а не зеленым.

Сливайте жидкость с горошка. Это поможет сделать салат более хрустящим.

Выбирайте свежие огурцы с плотной кожицей и без пустот.

Нарезайте все ингредиенты одинаковыми кубиками, чтобы салат был более эстетичным.

Не режьте огурцы слишком мелко, чтобы они не пустили сок.

Не добавляйте слишком много майонеза (или сметаны), чтобы салат не был слишком жирным.

Добавьте немного лимонного сока или уксуса для пикантности.

Посолите и поперчите салат по вкусу.

Добавьте специи. Свежемолотый черный перец, тимьян, орегано или другие специи по вкусу добавят салату пикантности.

Экспериментируйте. Не бойтесь добавлять в салат новые ингредиенты.

Подавайте салат охлажденным. Так он будет вкуснее.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 98 ккал 515 ккал 86 ккал

Белки 5,6 гр. 29,7 гр. 5,0 гр.

Жиры 5,6 гр. 29,5 гр. 4,9 гр.

Углеводы 4,6 гр. 24,5 гр. 4,1 гр.

Вода 76,8 гр. 405,5 гр. 67,6 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 10,2 гр. 1,7 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 3 шт. Огурцы 1 шт. Горошек зеленый консервированный 250 гр. Майонез 2 - 3 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Зелень по желанию

Процесс приготовления

Салат с огурцом, яйцом и горошком – это отличный вариант для быстрого и вкусного обеда, ужина или легкого перекуса. Для его приготовления сперва возьмите 3 яйца и отварите их вкрутую.
Совет: чтобы яйца было легче очистить, опустите их в холодную воду сразу после варки.

Затем очистите яйца от скорлупы и нарежьте их кубиками среднего размера.

Далее возьмите 1 свежий огурец, вымойте его, обсушите и нарежьте кубиками такого же размера, как и яйца.
Совет: если огурец горький, очистите его от кожицы.

Теперь возьмите 250 гр. консервированного зеленого горошка и слейте с него лишнюю жидкость.
Совет: можно использовать как консервированный, так и замороженный горошек. Замороженный горошек нужно предварительно разморозить.

Для приготовления заправки смешайте 2-3 столовые ложки майонеза с солью и черным молотым перцем по вкусу.
Совет: вместо майонеза (или сметаны) можно использовать оливковое масло или йогурт.

В миске смешайте яйца, огурец, горошек и приготовленную заправку.

На данном этапе мелко порубите зелень и добавьте в салат по желанию.
Совет: в салат можно добавить другие ингредиенты, например, зеленый лук, редис, тертый сыр, ветчину или курицу.

Готовый салат охладите в холодильнике 15-20 минут перед подачей. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: если вы не уверены, сколько порций вам понадобится, всегда лучше приготовить немного больше, чем меньше.

Витамины и минералы

Витамин A 14.52%

Витамин В1 4.26%

Витамин В2 8.81%

Витамин В4 17.94%

Витамин В5 9.93%

Витамин В6 4.18%

Витамин В9 3.54%

Витамин В12 5.42%

Витамин С 6.46%

Витамин D 6.88%

Витамин E 15.17%

Биотин 12.83%

Витамин К 14.51%

Витамин РР 8.47%

Калий 5.15%

Кальций 4.14%

Кремний 0%

Магний 4.39%

Натрий 46.56%

Сера 15.22%

Фосфор 12.07%

Хлор 31.62%

Алюминий 3.45%

Железо 9.25%

Йод 4.39%

Кобальт 34.25%

Литий 0%

Марганец 12.83%

Медь 10.07%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 18.71%

Фтор 0.49%

Хром 3.88%

Цинк 6.13%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.69%

Витамин A 76.66%

Витамин В1 22.48%

Витамин В2 46.5%

Витамин В4 94.74%

Витамин В5 52.45%

Витамин В6 22.07%

Витамин В9 18.7%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 34.09%

Витамин D 36.3%

Витамин E 80.1%

Биотин 67.74%

Витамин К 76.63%

Витамин РР 44.73%

Калий 27.21%

Кальций 21.84%

Кремний 0%

Магний 23.18%

Натрий 245.85%

Сера 80.39%

Фосфор 63.72%

Хлор 166.93%

Алюминий 18.2%

Железо 48.83%

Йод 23.2%

Кобальт 180.84%

Литий 0%

Марганец 67.73%

Медь 53.18%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 98.81%

Фтор 2.57%

Хром 20.5%

Цинк 32.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 24.77%

Витамин A 12.78%

Витамин В1 3.75%

Витамин В2 7.75%

Витамин В4 15.79%

Витамин В5 8.74%

Витамин В6 3.68%

Витамин В9 3.12%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 5.68%

Витамин D 6.05%

Витамин E 13.35%

Биотин 11.29%

Витамин К 12.77%

Витамин РР 7.46%

Калий 4.54%

Кальций 3.64%

Кремний 0%

Магний 3.86%

Натрий 40.98%

Сера 13.4%

Фосфор 10.62%

Хлор 27.82%

Алюминий 3.03%

Железо 8.14%

Йод 3.87%

Кобальт 30.14%

Литий 0%

Марганец 11.29%

Медь 8.86%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 16.47%

Фтор 0.43%

Хром 3.42%

Цинк 5.4%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	690 мкг	900 мкг	14.5	12.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	4.3	3.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	8.8	7.8
Витамин В4	473.7 мг	500 мг	17.9	15.8
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	9.9	8.7
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	4.2	3.7
Витамин В9	74.8 мкг	400 мкг	3.5	3.1
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	5.4	4.8
Витамин С	30.7 мкг	90 мкг	6.5	5.7
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	6.9	6.1
Витамин E	12 мг	15 мг	15.2	13.3
Биотин	33.9 мг	50 мг	12.8	11.3
Витамин К	92 мкг	120 мкг	14.5	12.8
Витамин РР	8.9 мг	20 мг	8.5	7.5
Калий	680.4 мг	2500 мг	5.2	4.5
Кальций	218.4 мг	1000 мг	4.1	3.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	92.7 мг	400 мг	4.4	3.9
Натрий	3196.1 мг	1300 мг	46.6	41
Сера	401.9 мг	500 мг	15.2	13.4
Фосфор	509.8 мг	800 мг	12.1	10.6
Хлор	3839.5 мг	2300 мг	31.6	27.8
Алюминий	5.5 мкг	30 мкг	3.4	3
Железо	8.8 мг	18 мг	9.2	8.1
Йод	34.8 мкг	150 мкг	4.4	3.9
Кобальт	18.1 мкг	10 мкг	34.3	30.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	12.8	11.3
Медь	531.8 мкг	1000 мкг	10.1	8.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	54.3 мкг	55 мкг	18.7	16.5
Фтор	102.8 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	10.2 мкг	50 мкг	3.9	3.4
Цинк	3.9 мг	12 мг	6.1	5.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	17.3 мкг	70 мкг	4.7	4.1