Салат Столичный

Салат Столичный - это знаменитая, традиционная закупка, которая присутствует практически у каждого человека на праздничном столе. По большому счёту, салат Столичный, это один из вариантов приготовления салата Оливье. Тем не менее, по вкусу разница всё-таки есть и если вы хотите разнообразия и не любите следовать стандартам, примите этот рецепт к сведенью. Для салата использовать только самые качественные и свежие ингредиенты, которые прекрасно дополняют друг друга. Процесс приготовления очень простой и не отнимет у вас много времени.

Слабым местом в приготовлении этого салата являются, конечно же, овощи. 

Овощи необходимо отваривать в кожуре до готовности в слегка подсоленной воде.

Перед тем как приступать к их нарезке, нужно обязательно дать им время остыть.

При нарезке овощей для ускорения процесса можно воспользоваться специальными измельчителями, если у вас такие имеются.

Данный салат необходимо обильно заправлять майонезом, чтобы он не был сухим.

Свежие или солёные огурцы в этом рецепте обычно заменяют на маринованные.

Горошек следует выбирать из мозговых сортов, так как он отличается особым нежным вкусом.

Перед подачей салату необходимо дать немного времени настояться, поэтому перед отправкой в холодильник следует накрыть его пищевой плёнкой, чтобы он не подсох.