Главная
➠ Витаминный салат из капусты и моркови с уксусом

Витаминный салат из капусты и моркови с уксусом

Name: Витаминный салат из капусты и моркови с уксусом
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 150 гр.; Морковь 50 гр.; Уксус столовый 9% или Уксус рисовый 1 ч.л.; Соль по вкусу; Масло оливковое 1 ст.л.; Сахар-песок 1 щепотка; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

176

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Витаминный салат из капусты и моркови с уксусом готовится из доступных продуктов всего за десять минут. Особенно популярен этот салат, когда выбор свежих овощей ограничен. Но это не делает его менее вкусным. Бюджетная закуска может быть самостоятельным приемом пищи или дополнением ко вторым блюдам.

Кухня Русская

Время готовки 10 мин.

Порции 2

Калорийность 100 ккал 261 ккал 130 ккал

Белки 1,4 гр. 3,6 гр. 1,8 гр.

Жиры 7,9 гр. 20,6 гр. 10,3 гр.

Углеводы 4,7 гр. 12,3 гр. 6,2 гр.

Вода 78,2 гр. 204,9 гр. 102,5 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 6,6 гр. 3,3 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Витаминный салат из капусты и моркови с уксусом

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 150 гр. Морковь 50 гр. Уксус столовый 9% или Уксус рисовый 1 ч.л. Соль по вкусу Масло оливковое 1 ст.л. Сахар-песок 1 щепотка Перец чёрный молотый по вкусу Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Подготовив ингредиенты, очищаем и промываем морковь. С капусты удаляем подсохшие листья. Зелень используем свежую или замороженную.

Капусту измельчаем с помощью шинковки.

Морковку натираем на крупной терке.

Промытую зелень мелко рубим.

В салат кладем соль, сахарный песок и перец. Вливаем уксус и оливковое масло.

Основательно перемешиваем составляющие аппетитной закуски.

Подаем ароматный салат порционно. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 52.93%

Витамин В1 5.19%

Витамин В2 3.9%

Витамин В4 1.68%

Витамин В5 3.95%

Витамин В6 7.59%

Витамин В9 6.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 32.11%

Витамин D 0%

Витамин E 8.03%

Биотин 0.23%

Витамин К 73.53%

Витамин РР 2.35%

Калий 7.66%

Кальций 5.75%

Кремний 15.9%

Магний 5.46%

Натрий 69.48%

Сера 2.61%

Фосфор 4.4%

Хлор 60%

Алюминий 234.41%

Железо 4.34%

Йод 0.64%

Кобальт 8.59%

Литий 1.64%

Марганец 20.48%

Медь 6.52%

Никель 0.57%

Рубидий 2.24%

Селен 0.56%

Фтор 0.29%

Хром 1.3%

Цинк 2.19%

Бор 3.18%

Ванадий 94.47%

Молибден 9.6%

Витамин A 138.68%

Витамин В1 13.59%

Витамин В2 10.22%

Витамин В4 4.4%

Витамин В5 10.36%

Витамин В6 19.88%

Витамин В9 17.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 84.14%

Витамин D 0%

Витамин E 21.05%

Биотин 0.6%

Витамин К 192.65%

Витамин РР 6.15%

Калий 20.08%

Кальций 15.06%

Кремний 41.67%

Магний 14.32%

Натрий 182.05%

Сера 6.84%

Фосфор 11.52%

Хлор 157.21%

Алюминий 614.17%

Железо 11.38%

Йод 1.67%

Кобальт 22.5%

Литий 4.29%

Марганец 53.65%

Медь 17.08%

Никель 1.5%

Рубидий 5.88%

Селен 1.47%

Фтор 0.77%

Хром 3.4%

Цинк 5.73%

Бор 8.33%

Ванадий 247.5%

Молибден 25.14%

Витамин A 69.34%

Витамин В1 6.8%

Витамин В2 5.11%

Витамин В4 2.2%

Витамин В5 5.18%

Витамин В6 9.94%

Витамин В9 8.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 42.07%

Витамин D 0%

Витамин E 10.52%

Биотин 0.3%

Витамин К 96.32%

Витамин РР 3.08%

Калий 10.04%

Кальций 7.53%

Кремний 20.83%

Магний 7.16%

Натрий 91.02%

Сера 3.42%

Фосфор 5.76%

Хлор 78.6%

Алюминий 307.08%

Железо 5.69%

Йод 0.83%

Кобальт 11.25%

Литий 2.14%

Марганец 26.83%

Медь 8.54%

Никель 0.75%

Рубидий 2.94%

Селен 0.73%

Фтор 0.39%

Хром 1.7%

Цинк 2.86%

Бор 4.17%

Ванадий 123.75%

Молибден 12.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1248.1 мкг	900 мкг	52.9	69.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	5.2	6.8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	3.9	5.1
Витамин В4	22 мг	500 мг	1.7	2.2
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	4	5.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	7.6	9.9
Витамин В9	71.8 мкг	400 мкг	6.9	9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	75.7 мкг	90 мкг	32.1	42.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.2 мг	15 мг	8	10.5
Биотин	0.3 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	231.2 мкг	120 мкг	73.5	96.3
Витамин РР	1.2 мг	20 мг	2.3	3.1
Калий	501.9 мг	2500 мг	7.7	10
Кальций	150.6 мг	1000 мг	5.7	7.5
Кремний	12.5 мг	30 мг	15.9	20.8
Магний	57.3 мг	400 мг	5.5	7.2
Натрий	2366.6 мг	1300 мг	69.5	91
Сера	34.2 мг	500 мг	2.6	3.4
Фосфор	92.2 мг	800 мг	4.4	5.8
Хлор	3615.8 мг	2300 мг	60	78.6
Алюминий	184.3 мкг	30 мкг	234.4	307.1
Железо	2 мг	18 мг	4.3	5.7
Йод	2.5 мкг	150 мкг	0.6	0.8
Кобальт	2.3 мкг	10 мкг	8.6	11.3
Литий	3 мкг	70 мкг	1.6	2.1
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	20.5	26.8
Медь	170.8 мкг	1000 мкг	6.5	8.5
Никель	3 мкг	200 мкг	0.6	0.8
Рубидий	11.8 мкг	200 мкг	2.2	2.9
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.6	0.7
Фтор	30.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	1.7 мкг	50 мкг	1.3	1.7
Цинк	0.7 мг	12 мг	2.2	2.9
Бор	100 мкг	1200 мкг	3.2	4.2
Ванадий	49.5 мкг	20 мкг	94.5	123.8
Молибден	17.6 мкг	70 мкг	9.6	12.6