Главная
➠ Салат из консервированной горбуши с яйцом и рисом

Салат из консервированной горбуши с яйцом и рисом

Name: Салат из консервированной горбуши с яйцом и рисом
Prep time: 205 min
Cook time: 60 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Горбуша консервированная 240 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Яйцо 4 шт.; Рис длиннозерный 1 ст.; Майонез 340 гр.; Соевый соус 3 ст.л.; Огурцы маринованные 3 шт.; Масло растительное для жарки

759

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (19) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из консервированной горбуши с яйцом и рисом выглядит достаточно привлекательно и подойдет не только для ежедневного рациона, но и украсит праздничный стол. Готовится закуска из доступных ингредиентов, которые не ударят по карману. Маринованные огурцы придают салату пикантность и незабываемый вкус.

Кухня Мировая

Время готовки 205 мин.

Порции 6

Калорийность 203 ккал 2925 ккал 487 ккал

Белки 6,9 гр. 99,6 гр. 16,6 гр.

Жиры 14,3 гр. 206,5 гр. 34,4 гр.

Углеводы 12,3 гр. 177,2 гр. 29,5 гр.

Вода 54,3 гр. 783,9 гр. 130,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 12,1 гр. 2,0 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Салат из консервированной горбуши с яйцом и рисом

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша консервированная 240 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Яйцо 4 шт. Рис длиннозерный 1 ст. Майонез 340 гр. Соевый соус 3 ст.л. Огурцы маринованные 3 шт. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для салата. Рис промываем до прозрачности воды. Варим до готовности и промываем питьевой водой. Яйца варим вкрутую. Морковку промываем и варим в отдельной кастрюле. Освобождаем лук от шелухи и промываем.

Отварной рис поливаем небольшим количеством соевого соуса и перемешиваем до однородности.

Лук нарезаем четверть кольцами.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и забрасываем луковую нарезку. Обжариваем до румяности, не забывая помешивать.

Сваренную морковку очищаем и крупно натираем на терке.

Сваренные яйца остужаем и очищаем от скорлупы. Яйца делим на белки и желтки.

Откупориваем консервированную горбушу, сливаем рассол. Рыбу разминаем вилкой.

На плоском блюде формируем первый слой из консервированной горбуши, придавая форму рыбки.

Далее выкладываем рис.

Пропитываем майонезом.

Далее кладем обжаренный лук.

Распределяем тертую морковь.

Пропитываем майонезом верх и бока.

Желтки мелко натираем на терке и распределяем, как показано на фото. Из половинки желтка делаем глаз. Чтобы получился зрачок, можно вставить гвоздику или оставить без нее.

Вот такая рыбка получается.

Белки нарезаем полукольцами.

Формируем «чешуйки».

Из нарезанной кружочками моркови делаем рот. Маринованные огурцы нарезаем полосками и делаем хвост и плавники. Готовый салат убираем в холод на 2 часа.

Подаем закуску. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.22%

Витамин В1 3.88%

Витамин В2 8.6%

Витамин В4 13.6%

Витамин В5 7.86%

Витамин В6 7.66%

Витамин В9 2.12%

Витамин В12 27.04%

Витамин С 1.33%

Витамин D 26.14%

Витамин E 65.28%

Биотин 7.22%

Витамин К 2.86%

Витамин РР 106.28%

Калий 6.39%

Кальций 6.78%

Кремний 46.78%

Магний 7.92%

Натрий 35.34%

Сера 7.47%

Фосфор 15.38%

Хлор 1.38%

Алюминий 144.63%

Железо 6.6%

Йод 2.45%

Кобальт 20.93%

Литий 0.42%

Марганец 12.04%

Медь 6.99%

Никель 0.42%

Рубидий 17.06%

Селен 22.09%

Фтор 0.56%

Хром 2.21%

Цинк 5%

Бор 3.21%

Ванадий 24.01%

Молибден 2.69%

Витамин A 234.08%

Витамин В1 55.97%

Витамин В2 124.16%

Витамин В4 196.28%

Витамин В5 113.41%

Витамин В6 110.54%

Витамин В9 30.55%

Витамин В12 390.13%

Витамин С 19.14%

Витамин D 377.2%

Витамин E 942.01%

Биотин 104.12%

Витамин К 41.21%

Витамин РР 1533.65%

Калий 92.27%

Кальций 97.8%

Кремний 675%

Магний 114.33%

Натрий 509.94%

Сера 107.84%

Фосфор 221.94%

Хлор 19.88%

Алюминий 2087%

Железо 95.23%

Йод 35.35%

Кобальт 302%

Литий 6%

Марганец 173.79%

Медь 100.83%

Никель 6.03%

Рубидий 246.23%

Селен 318.7%

Фтор 8.14%

Хром 31.92%

Цинк 72.08%

Бор 46.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 38.86%

Витамин A 39.01%

Витамин В1 9.33%

Витамин В2 20.69%

Витамин В4 32.71%

Витамин В5 18.9%

Витамин В6 18.42%

Витамин В9 5.09%

Витамин В12 65.02%

Витамин С 3.19%

Витамин D 62.87%

Витамин E 157%

Биотин 17.35%

Витамин К 6.87%

Витамин РР 255.61%

Калий 15.38%

Кальций 16.3%

Кремний 112.5%

Магний 19.05%

Натрий 84.99%

Сера 17.97%

Фосфор 36.99%

Хлор 3.31%

Алюминий 347.83%

Железо 15.87%

Йод 5.89%

Кобальт 50.33%

Литий 1%

Марганец 28.96%

Медь 16.8%

Никель 1.01%

Рубидий 41.04%

Селен 53.12%

Фтор 1.36%

Хром 5.32%

Цинк 12.01%

Бор 7.72%

Ванадий 57.75%

Молибден 6.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2106.7 мкг	900 мкг	16.2	39
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.9	9.3
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	8.6	20.7
Витамин В4	981.4 мг	500 мг	13.6	32.7
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	7.9	18.9
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	7.7	18.4
Витамин В9	122.2 мкг	400 мкг	2.1	5.1
Витамин В12	11.7 мкг	3 мкг	27	65
Витамин С	17.2 мкг	90 мкг	1.3	3.2
Витамин D	37.7 мкг	10 мкг	26.1	62.9
Витамин E	141.3 мг	15 мг	65.3	157
Биотин	52.1 мг	50 мг	7.2	17.4
Витамин К	49.5 мкг	120 мкг	2.9	6.9
Витамин РР	306.7 мг	20 мг	106.3	255.6
Калий	2306.8 мг	2500 мг	6.4	15.4
Кальций	978 мг	1000 мг	6.8	16.3
Кремний	202.5 мг	30 мг	46.8	112.5
Магний	457.3 мг	400 мг	7.9	19.1
Натрий	6629.3 мг	1300 мг	35.3	85
Сера	539.2 мг	500 мг	7.5	18
Фосфор	1775.5 мг	800 мг	15.4	37
Хлор	457.3 мг	2300 мг	1.4	3.3
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	144.6	347.8
Железо	17.1 мг	18 мг	6.6	15.9
Йод	53 мкг	150 мкг	2.4	5.9
Кобальт	30.2 мкг	10 мкг	20.9	50.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	12	29
Медь	1008.3 мкг	1000 мкг	7	16.8
Никель	12.1 мкг	200 мкг	0.4	1
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	17.1	41
Селен	175.3 мкг	55 мкг	22.1	53.1
Фтор	325.7 мкг	4000 мкг	0.6	1.4
Хром	16 мкг	50 мкг	2.2	5.3
Цинк	8.7 мг	12 мг	5	12
Бор	556 мкг	1200 мкг	3.2	7.7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	24	57.8
Молибден	27.2 мкг	70 мкг	2.7	6.5