Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Салат из зеленых помидор по-корейски на зиму

Салат из зеленых помидор по-корейски на зиму

Name: Салат из зеленых помидор по-корейски на зиму
Prep time: 12 h
Cook time: 40 min
Total time: 12 h 40 min
Yield: 1.5
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Помидоры зеленые 1 кг; Перец чили 3 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Чеснок 9 зуб.; Перец красный молотый по вкусу; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Уксус столовый 9% 50 мл.; Масло подсолнечное 50 мл.

11025

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

В восточной кухне предпочтение часто отдают острым приправам. Поэтому любители пикантной пищи не редко стараются перенять такие рецепты и применить их на обычных в наших местах продуктах. Очень вкусная заготовка у вас получится из зеленых помидор, приготовленная с острыми специями по-корейски.

Кухня Азиатская

Время готовки 12 ч.

Порции 1.5

Калорийность 29 ккал 382 ккал 254 ккал

Белки 1,3 гр. 16,7 гр. 11,1 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,3 гр. 2,9 гр.

Углеводы 6,0 гр. 79,2 гр. 52,8 гр.

Вода 86,4 гр. 1149,7 гр. 766,5 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 15,8 гр. 10,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Салат из зеленых помидор по-корейски на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры зеленые 1 кг Перец чили 3 шт. Болгарский перец сладкий 2 шт. Чеснок 9 зуб. Перец красный молотый по вкусу Соль 1 ст.л. Сахар-песок 1 ч.л. Уксус столовый 9% 50 мл. Масло подсолнечное 50 мл.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат из зеленых помидор по-корейски на зиму? Помидоры помойте, вырежьте их дольками.

Острый перец-чили помойте, очистите от семян и мелко нарежьте.

Болгарский перец помойте, очистите от перегородок и семян, мякоть нарежьте небольшими кубиками.

Чеснок очистите от шелухи, измельчите с помощью пресса или натрите на мелкой терке. В миску переложите помидоры, перцы и чеснок в миску. Добавьте соль, сахар и молотый перец.

Влейте уксус и подсолнечное масло, перемешайте и оставьте салат на 30 минут.

Разложите салат из зеленых помидор по-корейски по стерилизованным банкам, залейте его выделившимся соком, храните в холодильнике. По истечении 12 часов эта закуска будет полностью готова к употреблению.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.01%

Витамин В1 6.97%

Витамин В2 2.52%

Витамин В4 1.85%

Витамин В5 8.7%

Витамин В6 12.43%

Витамин В9 3.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 72.52%

Витамин D 0%

Витамин E 7.61%

Биотин 0%

Витамин К 9.29%

Витамин РР 2.36%

Калий 10.03%

Кальций 2.51%

Кремний 13.23%

Магний 3.63%

Натрий 68.03%

Сера 1.17%

Фосфор 4.45%

Хлор 58.69%

Алюминий 0%

Железо 4.54%

Йод 0.38%

Кобальт 9.07%

Литий 22.43%

Марганец 8.92%

Медь 3.7%

Никель 0.45%

Рубидий 0%

Селен 1.19%

Фтор 0.03%

Хром 2.17%

Цинк 2.11%

Бор 0.23%

Ванадий 0%

Молибден 4.83%

Витамин A 226.2%

Витамин В1 92.73%

Витамин В2 33.53%

Витамин В4 24.61%

Витамин В5 115.69%

Витамин В6 165.37%

Витамин В9 44.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 964.47%

Витамин D 0%

Витамин E 101.23%

Биотин 0%

Витамин К 123.51%

Витамин РР 31.45%

Калий 133.41%

Кальций 33.33%

Кремний 176%

Магний 48.27%

Натрий 904.76%

Сера 15.55%

Фосфор 59.24%

Хлор 780.6%

Алюминий 0%

Железо 60.34%

Йод 5.04%

Кобальт 120.6%

Литий 298.29%

Марганец 118.6%

Медь 49.17%

Никель 6%

Рубидий 0%

Селен 15.85%

Фтор 0.44%

Хром 28.8%

Цинк 28.07%

Бор 3%

Ванадий 0%

Молибден 64.29%

Витамин A 150.8%

Витамин В1 61.82%

Витамин В2 22.35%

Витамин В4 16.4%

Витамин В5 77.13%

Витамин В6 110.25%

Витамин В9 29.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 642.98%

Витамин D 0%

Витамин E 67.49%

Биотин 0%

Витамин К 82.34%

Витамин РР 20.97%

Калий 88.94%

Кальций 22.22%

Кремний 117.33%

Магний 32.18%

Натрий 603.17%

Сера 10.37%

Фосфор 39.49%

Хлор 520.4%

Алюминий 0%

Железо 40.23%

Йод 3.36%

Кобальт 80.4%

Литий 198.86%

Марганец 79.07%

Медь 32.78%

Никель 4%

Рубидий 0%

Селен 10.56%

Фтор 0.29%

Хром 19.2%

Цинк 18.71%

Бор 2%

Ванадий 0%

Молибден 42.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2035.8 мкг	900 мкг	17	150.8
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	7	61.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.5	22.4
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.9	16.4
Витамин В5	5.8 мг	5 мг	8.7	77.1
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	12.4	110.2
Витамин В9	177.7 мкг	400 мкг	3.3	29.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	868 мкг	90 мкг	72.5	643
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15.2 мг	15 мг	7.6	67.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	148.2 мкг	120 мкг	9.3	82.3
Витамин РР	6.3 мг	20 мг	2.4	21
Калий	3335.2 мг	2500 мг	10	88.9
Кальций	333.3 мг	1000 мг	2.5	22.2
Кремний	52.8 мг	30 мг	13.2	117.3
Магний	193.1 мг	400 мг	3.6	32.2
Натрий	11761.8 мг	1300 мг	68	603.2
Сера	77.8 мг	500 мг	1.2	10.4
Фосфор	473.9 мг	800 мг	4.5	39.5
Хлор	17953.8 мг	2300 мг	58.7	520.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.9 мг	18 мг	4.5	40.2
Йод	7.6 мкг	150 мкг	0.4	3.4
Кобальт	12.1 мкг	10 мкг	9.1	80.4
Литий	208.8 мкг	70 мкг	22.4	198.9
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	8.9	79.1
Медь	491.7 мкг	1000 мкг	3.7	32.8
Никель	12 мкг	200 мкг	0.5	4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	8.7 мкг	55 мкг	1.2	10.6
Фтор	17.4 мкг	4000 мкг	0	0.3
Хром	14.4 мкг	50 мкг	2.2	19.2
Цинк	3.4 мг	12 мг	2.1	18.7
Бор	36 мкг	1200 мкг	0.2	2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	45 мкг	70 мкг	4.8	42.9