Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ Салат Гранатовый браслет классический

Салат Гранатовый браслет классический

Name: Салат Гранатовый браслет классический
Prep time: 120 min
Cook time: 90 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Гранат 1 шт.; Куриная грудка 300 гр.; Свекла 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Грецкий орех 50 гр.; Майонез по вкусу

688

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (22) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Гранатовый браслет классический - это очень изысканный и красивый салат с неповторимым вкусом, который точно никого не оставит равнодушным. Этот салат давно стал изюминкой на праздничном столе. В нём присутствуют все ингредиенты, которые отлично сочетаются между собой и дополняют друг друга. Также, в этом салате присутствует как пряность, за счёт добавления грецких орехов, так и приятная кислинка, за счёт гранатовых зёрен.

Для того чтобы куриная грудка была сочной и нежной, нужно отварить её в слегка подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Варить необходимо не очень долго, где-то минут 20, чтобы куриная грудка не стала сухой.

Свеклу нужно варить примерно 60 минут и затем где-то полчаса держать её под проточной водой, чтобы в итоге было легко снять со свеклы кожуру.

Для удобства формирования кольца, в центр плоского блюда ставят стакан, вокруг которого в процессе сборки салата выкладывают слои всех ингредиентов.

Для пикантности в майонез при желании можно добавить немного горчицы или же чеснока.

Практически каждый слой мы должны обязательно смазывать майонезом, также можно добавлять различные специи и солить по вкусу.

Собирать салат необходимо на плоском блюде, чтобы было удобно придать ему форму кольца.

После полной сборки салату необходимо дать время, чтобы он пропитался и стабилизировался. А для того, чтобы салат в процессе пропитки не подсох, накройте его пищевой плёнкой и затем уберите в холодильник.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 12

Калорийность 106 ккал 1500 ккал 125 ккал

Белки 7,4 гр. 104,7 гр. 8,7 гр.

Жиры 4,6 гр. 64,7 гр. 5,4 гр.

Углеводы 8,1 гр. 114,3 гр. 9,5 гр.

Вода 57,6 гр. 815,3 гр. 67,9 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 19,4 гр. 1,6 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Гранат 1 шт. Куриная грудка 300 гр. Свекла 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Картофель 2 шт. Яйцо 2 шт. Грецкий орех 50 гр. Майонез по вкусу

Процесс приготовления

Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению салата Гранатового браслета по классическому рецепту. Для начала берём одну морковь и натираем её при помощи средней тёрки.

Затем берём сковороду, разогреваем её и наливаем немного растительного масла.

Отправляем на разогретую сковороду нашу морковь и слегка обжариваем её.
Совет: при желании морковь можно использовать не обжаренную, а просто отварную.

Слегка поджаренную морковь перекладываем на сито, чтобы лишнее масло стекло.

Далее берём одну луковицу и мелко её нарезаем.
Совет: необходимо нарезанный лук залить кипятком, если вы хотите, чтобы из него вышла лишняя горечь.

Берём заранее отваренную куриную грудку и нарезаем её небольшими кубиками.

Затем берём отварные куриные яйца и натираем их при помощи крупной тёрки.

Далее отварной картофель также натираем при помощи крупной тёрки.

Аналогично натираем при помощи крупной тёрки отварную свеклу.

Берём грецкие орехи и измельчаем их при помощи блендера.

Затем чистим гранат и разделяем его на зёрна.

Теперь перейдём непосредственно к сборке салата. Берём большую плоскую тарелку и в центр ставим стакан.

Вокруг стакана первым слоем выкладываем наш картофель и смазываем его майонезом.
Совет: чтобы слои не получились сухими, берите как можно больше майонеза.

Следующим слоем выкладываем половину порции разрезанной на кусочки куриной грудки и также смазываем всё майонезом.

Подготовленный лук распределяем поверх куриной грудки.

Затем поверх лука выкладываем морковь и делаем лёгкую майонезную сетку.

Далее поверх моркови посыпаем грецкими орехами.

И следующим слоем выкладываем куриные яйца и смазываем майонезом.

Сверху выкладываем оставшуюся курицу и также проходимся майонезом.

Затем поверх майонеза выкладываем свеклу, закрывая ею бока и весь верх салата.

Завершающим этапом по всему салату выкладываем зёрна граната и аккуратно убираем стакан.

Готовый салат убираем в холодильник на 3-4 часа, чтобы он пропитался и затем можно подавать к столу. Из данного количества ингредиентов получается около 12 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Интересно знать: Гранатовый браслет полезен на ночь тем, что прекрасно утоляет голод и избавляет от желания, есть ночью. В салате содержится много полезных веществ, которые довольно быстро перевариваются и хорошо усваиваются организмом.

Витамины и минералы

Витамин A 13.74%

Витамин В1 3.69%

Витамин В2 3.84%

Витамин В4 8.5%

Витамин В5 12.52%

Витамин В6 17.99%

Витамин В9 7.45%

Витамин В12 2.83%

Витамин С 3.15%

Витамин D 1.71%

Витамин E 9.69%

Биотин 3.68%

Витамин К 4.07%

Витамин РР 11.81%

Калий 8.18%

Кальций 1.86%

Кремний 16.2%

Магний 7.76%

Натрий 4.37%

Сера 15.13%

Фосфор 9.78%

Хлор 1.49%

Алюминий 217.35%

Железо 5.9%

Йод 2.56%

Кобальт 38.27%

Литий 0.88%

Марганец 9.16%

Медь 10.28%

Никель 3.81%

Рубидий 18.17%

Селен 13.95%

Фтор 1.87%

Хром 12.52%

Цинк 5.55%

Бор 3.14%

Ванадий 47.81%

Молибден 7.41%

Витамин A 194.39%

Витамин В1 52.27%

Витамин В2 54.33%

Витамин В4 120.3%

Витамин В5 177.19%

Витамин В6 254.53%

Витамин В9 105.44%

Витамин В12 40.07%

Витамин С 44.61%

Витамин D 24.2%

Витамин E 137.13%

Биотин 52.03%

Витамин К 57.6%

Витамин РР 167.05%

Калий 115.79%

Кальций 26.27%

Кремний 229.17%

Магний 109.83%

Натрий 61.89%

Сера 214.05%

Фосфор 138.4%

Хлор 21.08%

Алюминий 3075.53%

Железо 83.56%

Йод 36.2%

Кобальт 541.5%

Литий 12.5%

Марганец 129.67%

Медь 145.51%

Никель 53.88%

Рубидий 257.14%

Селен 197.39%

Фтор 26.51%

Хром 177.1%

Цинк 78.53%

Бор 44.5%

Ванадий 676.5%

Молибден 104.88%

Витамин A 16.2%

Витамин В1 4.36%

Витамин В2 4.53%

Витамин В4 10.03%

Витамин В5 14.77%

Витамин В6 21.21%

Витамин В9 8.79%

Витамин В12 3.34%

Витамин С 3.72%

Витамин D 2.02%

Витамин E 11.43%

Биотин 4.34%

Витамин К 4.8%

Витамин РР 13.92%

Калий 9.65%

Кальций 2.19%

Кремний 19.1%

Магний 9.15%

Натрий 5.16%

Сера 17.84%

Фосфор 11.53%

Хлор 1.76%

Алюминий 256.29%

Железо 6.96%

Йод 3.02%

Кобальт 45.13%

Литий 1.04%

Марганец 10.81%

Медь 12.13%

Никель 4.49%

Рубидий 21.43%

Селен 16.45%

Фтор 2.21%

Хром 14.76%

Цинк 6.54%

Бор 3.71%

Ванадий 56.38%

Молибден 8.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1749.5 мкг	900 мкг	13.7	16.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.7	4.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.8	4.5
Витамин В4	601.5 мг	500 мг	8.5	10
Витамин В5	8.9 мг	5 мг	12.5	14.8
Витамин В6	5.1 мг	2 мг	18	21.2
Витамин В9	421.8 мкг	400 мкг	7.5	8.8
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	2.8	3.3
Витамин С	40.2 мкг	90 мкг	3.2	3.7
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.7	2
Витамин E	20.6 мг	15 мг	9.7	11.4
Биотин	26 мг	50 мг	3.7	4.3
Витамин К	69.1 мкг	120 мкг	4.1	4.8
Витамин РР	33.4 мг	20 мг	11.8	13.9
Калий	2894.8 мг	2500 мг	8.2	9.6
Кальций	262.7 мг	1000 мг	1.9	2.2
Кремний	68.8 мг	30 мг	16.2	19.1
Магний	439.3 мг	400 мг	7.8	9.2
Натрий	804.6 мг	1300 мг	4.4	5.2
Сера	1070.3 мг	500 мг	15.1	17.8
Фосфор	1107.2 мг	800 мг	9.8	11.5
Хлор	485 мг	2300 мг	1.5	1.8
Алюминий	922.7 мкг	30 мкг	217.4	256.3
Железо	15 мг	18 мг	5.9	7
Йод	54.3 мкг	150 мкг	2.6	3
Кобальт	54.2 мкг	10 мкг	38.3	45.1
Литий	8.8 мкг	70 мкг	0.9	1
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	9.2	10.8
Медь	1455.1 мкг	1000 мкг	10.3	12.1
Никель	107.8 мкг	200 мкг	3.8	4.5
Рубидий	514.3 мкг	200 мкг	18.2	21.4
Селен	108.6 мкг	55 мкг	13.9	16.4
Фтор	1060.2 мкг	4000 мкг	1.9	2.2
Хром	88.6 мкг	50 мкг	12.5	14.8
Цинк	9.4 мг	12 мг	5.5	6.5
Бор	534 мкг	1200 мкг	3.1	3.7
Ванадий	135.3 мкг	20 мкг	47.8	56.4
Молибден	73.4 мкг	70 мкг	7.4	8.7