Главная
➠ Салат из вареной свеклы и моркови

Салат из вареной свеклы и моркови

Name: Салат из вареной свеклы и моркови
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свекла 2 шт.; Морковь 3 шт.; Капуста белокочанная 0.5 шт.; Колбаса сухая 300 гр.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 3 зуб.; Майонез 150 гр.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Петрушка для украшения

5242

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вареная свекла со свежей морковью и капустой, образуют лёгкий и витаминный салат. Копчёная колбаса придаст блюду приятный мясной вкус и сделает его более сытным. Такой салат можно использовать на перекус, либо подавать ко вторым блюдам. Салат готовится быстро, необходимо лишь дать ему время пропитаться, учитывайте это при приготовлении.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 117 ккал 2312 ккал 289 ккал

Белки 4,6 гр. 91,6 гр. 11,5 гр.

Жиры 7,6 гр. 150,0 гр. 18,8 гр.

Углеводы 6,2 гр. 123,2 гр. 15,4 гр.

Вода 67,4 гр. 1329,7 гр. 166,2 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 38,7 гр. 4,8 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат из вареной свеклы и моркови, соедините майонез и приправы в одной миске.

Хорошо смешайте соус до кремообразной консистенции и отставьте в сторону.

Если свекла свежая - вымойте её хорошо щеткой и отварите в кипящей воде. Очистите свеклу и морковь от кожуры, с лука снимите шелуху и сполосните их под водой.

С колбасы снимите пленку, нарежьте сначала кругами, и сразу придайте форму соломки.

С капусты снимите верхние листья. Свеклу, морковь и капусту измельчите на комбайне мелкой соломкой.

Лук порубите мелким кубиком.

Переложите все составляющие салата в большую тарелку и добавьте мелко порубленный чеснок.

Положите в салат заправку, перемешайте и оставьте на столе на 30- 60 минут для пропитки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 24.87%

Витамин В1 2.69%

Витамин В2 2.2%

Витамин В4 1.46%

Витамин В5 2.83%

Витамин В6 4.21%

Витамин В9 10.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.25%

Витамин D 0%

Витамин E 19.01%

Биотин 0.22%

Витамин К 31.34%

Витамин РР 1.8%

Калий 9.56%

Кальций 3.32%

Кремний 10.09%

Магний 4.58%

Натрий 73.88%

Сера 2.97%

Фосфор 3.8%

Хлор 39.84%

Алюминий 191.3%

Железо 3.59%

Йод 0.47%

Кобальт 7.27%

Литий 0.94%

Марганец 10.24%

Медь 4.64%

Никель 0.43%

Рубидий 13.33%

Селен 0.64%

Фтор 0.2%

Хром 0.86%

Цинк 2.03%

Бор 2.62%

Ванадий 52.66%

Молибден 5.43%

Витамин A 490.9%

Витамин В1 53.07%

Витамин В2 43.43%

Витамин В4 28.76%

Витамин В5 55.89%

Витамин В6 83.03%

Витамин В9 212.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 320.69%

Витамин D 0%

Витамин E 375.16%

Биотин 4.44%

Витамин К 618.64%

Витамин РР 35.46%

Калий 188.79%

Кальций 65.51%

Кремний 199.17%

Магний 90.32%

Натрий 1458.4%

Сера 58.67%

Фосфор 75.02%

Хлор 786.5%

Алюминий 3776.33%

Железо 70.93%

Йод 9.34%

Кобальт 143.6%

Литий 18.64%

Марганец 202.07%

Медь 91.69%

Никель 8.4%

Рубидий 263.16%

Селен 12.62%

Фтор 3.91%

Хром 16.9%

Цинк 40.12%

Бор 51.67%

Ванадий 1039.5%

Молибден 107.14%

Витамин A 61.36%

Витамин В1 6.63%

Витамин В2 5.43%

Витамин В4 3.6%

Витамин В5 6.99%

Витамин В6 10.38%

Витамин В9 26.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 40.09%

Витамин D 0%

Витамин E 46.9%

Биотин 0.56%

Витамин К 77.33%

Витамин РР 4.43%

Калий 23.6%

Кальций 8.19%

Кремний 24.9%

Магний 11.29%

Натрий 182.3%

Сера 7.33%

Фосфор 9.38%

Хлор 98.31%

Алюминий 472.04%

Железо 8.87%

Йод 1.17%

Кобальт 17.95%

Литий 2.33%

Марганец 25.26%

Медь 11.46%

Никель 1.05%

Рубидий 32.9%

Селен 1.58%

Фтор 0.49%

Хром 2.11%

Цинк 5.01%

Бор 6.46%

Ванадий 129.94%

Молибден 13.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4418.1 мкг	900 мкг	24.9	61.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.7	6.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.2	5.4
Витамин В4	143.8 мг	500 мг	1.5	3.6
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	2.8	7
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	4.2	10.4
Витамин В9	850.3 мкг	400 мкг	10.8	26.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	288.6 мкг	90 мкг	16.2	40.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	56.3 мг	15 мг	19	46.9
Биотин	2.2 мг	50 мг	0.2	0.6
Витамин К	742.4 мкг	120 мкг	31.3	77.3
Витамин РР	7.1 мг	20 мг	1.8	4.4
Калий	4719.8 мг	2500 мг	9.6	23.6
Кальций	655.1 мг	1000 мг	3.3	8.2
Кремний	59.8 мг	30 мг	10.1	24.9
Магний	361.3 мг	400 мг	4.6	11.3
Натрий	18959.1 мг	1300 мг	73.9	182.3
Сера	293.4 мг	500 мг	3	7.3
Фосфор	600.2 мг	800 мг	3.8	9.4
Хлор	18089.5 мг	2300 мг	39.8	98.3
Алюминий	1132.9 мкг	30 мкг	191.3	472
Железо	12.8 мг	18 мг	3.6	8.9
Йод	14 мкг	150 мкг	0.5	1.2
Кобальт	14.4 мкг	10 мкг	7.3	18
Литий	13.1 мкг	70 мкг	0.9	2.3
Марганец	4 мкг	2 мкг	10.2	25.3
Медь	916.9 мкг	1000 мкг	4.6	11.5
Никель	16.8 мкг	200 мкг	0.4	1.1
Рубидий	526.3 мкг	200 мкг	13.3	32.9
Селен	6.9 мкг	55 мкг	0.6	1.6
Фтор	156.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	8.5 мкг	50 мкг	0.9	2.1
Цинк	4.8 мг	12 мг	2	5
Бор	620 мкг	1200 мкг	2.6	6.5
Ванадий	207.9 мкг	20 мкг	52.7	129.9
Молибден	75 мкг	70 мкг	5.4	13.4