Главная
➠ Салаты
➠ Салат с фасолью
➠ Салат с авокадо и фасолью

Салат с авокадо и фасолью

Name: Салат с авокадо и фасолью
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фасоль белая 400 гр.; Фасоль стручковая 400 гр.; Авокадо 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Лук репчатый 1 головка; Зелень 1 пучок; Бальзамический уксус 2 ст.л.; Масло растительное 5 ст.л.; Сыр Тофу 120 гр.; Соль по вкусу

1814

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с авокадо и фасолью можно разнообразить свой рацион в период поста, ведь он не содержит продуктов животного происхождения. Нам понадобятся два вида фасоли: спаржа и консервированная белая фасоль. Копченый соевый сыр вносит в этот салат аромат дымки, что хорошо отражается на вкусе.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 8

Калорийность 192 ккал 2748 ккал 343 ккал

Белки 8,1 гр. 115,6 гр. 14,5 гр.

Жиры 10,5 гр. 151,0 гр. 18,9 гр.

Углеводы 15,5 гр. 222,1 гр. 27,8 гр.

Вода 55,0 гр. 787,1 гр. 98,4 гр.

Пищевые волокна 6,6 гр. 94,4 гр. 11,8 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата с авокадо и фасолью. Спаржу промыть, нарезать брусочками длиной около 4 см. Бланшировать кипятком около 3 мин. Откинуть фасоль на дуршлаг, дать жидкости стечь.

Слить жидкость с консервированной фасоли, промыть саму фасоль в холодной воде и выложить в миску.

Очищенные лук с чесноком мелко-мелко нашинковать кубиками.

Добавить кубики лука и чеснока к белой фасоли.

Копченый сыр нарезать на кубиками среднего размера.

Добавить в миску.

С авокадо снять кожицу, порезать пополам. Вынуть из плода косточку и нарезать мякоть кубиками.

Выложить авокадо к остальным нарезанным компонентам.

Положить в миску стручковую фасоль.

Зелень вымыть, слегка обсушить и мелко нашинковать, добавить в салат.

Посолить, добавить бальзамический уксус, оливковое или подсолнечное масло. Хорошо все перемешать. Салат готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.99%

Витамин В1 17.56%

Витамин В2 9.34%

Витамин В4 6.95%

Витамин В5 13.08%

Витамин В6 15.73%

Витамин В9 34.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.47%

Витамин D 0%

Витамин E 24.8%

Биотин 0.13%

Витамин К 10.73%

Витамин РР 12.04%

Калий 28.88%

Кальций 13.21%

Кремний 86.82%

Магний 20.89%

Натрий 13.68%

Сера 11.7%

Фосфор 18.64%

Хлор 11.67%

Алюминий 97.77%

Железо 22.34%

Йод 2.41%

Кобальт 56.82%

Литий 0%

Марганец 36.95%

Медь 31.28%

Никель 0.1%

Рубидий 16.62%

Селен 17.56%

Фтор 0.52%

Хром 5.89%

Цинк 11.41%

Бор 12.57%

Ванадий 265.36%

Молибден 16.47%

Витамин A 57.18%

Витамин В1 251.51%

Витамин В2 133.79%

Витамин В4 99.48%

Витамин В5 187.29%

Витамин В6 225.32%

Витамин В9 487.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 149.87%

Витамин D 0%

Витамин E 355.09%

Биотин 1.8%

Витамин К 153.61%

Витамин РР 172.37%

Калий 413.53%

Кальций 189.2%

Кремний 1243.33%

Магний 299.11%

Натрий 195.91%

Сера 167.51%

Фосфор 266.97%

Хлор 167.05%

Алюминий 1400.07%

Железо 319.88%

Йод 34.51%

Кобальт 813.68%

Литий 0%

Марганец 529.1%

Медь 447.98%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 251.46%

Фтор 7.52%

Хром 84.35%

Цинк 163.38%

Бор 180%

Ванадий 3800%

Молибден 235.83%

Витамин A 7.15%

Витамин В1 31.44%

Витамин В2 16.72%

Витамин В4 12.44%

Витамин В5 23.41%

Витамин В6 28.17%

Витамин В9 60.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.73%

Витамин D 0%

Витамин E 44.39%

Биотин 0.23%

Витамин К 19.2%

Витамин РР 21.55%

Калий 51.69%

Кальций 23.65%

Кремний 155.42%

Магний 37.39%

Натрий 24.49%

Сера 20.94%

Фосфор 33.37%

Хлор 20.88%

Алюминий 175.01%

Железо 39.99%

Йод 4.31%

Кобальт 101.71%

Литий 0%

Марганец 66.14%

Медь 56%

Никель 0.19%

Рубидий 29.75%

Селен 31.43%

Фтор 0.94%

Хром 10.54%

Цинк 20.42%

Бор 22.5%

Ванадий 475%

Молибден 29.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	514.7 мкг	900 мкг	4	7.1
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	17.6	31.4
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	9.3	16.7
Витамин В4	497.4 мг	500 мг	6.9	12.4
Витамин В5	9.4 мг	5 мг	13.1	23.4
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	15.7	28.2
Витамин В9	1949.9 мкг	400 мкг	34	60.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	134.9 мкг	90 мкг	10.5	18.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	53.3 мг	15 мг	24.8	44.4
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	184.3 мкг	120 мкг	10.7	19.2
Витамин РР	34.5 мг	20 мг	12	21.5
Калий	10338.2 мг	2500 мг	28.9	51.7
Кальций	1892 мг	1000 мг	13.2	23.7
Кремний	373 мг	30 мг	86.8	155.4
Магний	1196.5 мг	400 мг	20.9	37.4
Натрий	2546.8 мг	1300 мг	13.7	24.5
Сера	837.5 мг	500 мг	11.7	20.9
Фосфор	2135.7 мг	800 мг	18.6	33.4
Хлор	3842.2 мг	2300 мг	11.7	20.9
Алюминий	420 мкг	30 мкг	97.8	175
Железо	57.6 мг	18 мг	22.3	40
Йод	51.8 мкг	150 мкг	2.4	4.3
Кобальт	81.4 мкг	10 мкг	56.8	101.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10.6 мкг	2 мкг	36.9	66.1
Медь	4479.8 мкг	1000 мкг	31.3	56
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	476 мкг	200 мкг	16.6	29.8
Селен	138.3 мкг	55 мкг	17.6	31.4
Фтор	300.6 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	42.2 мкг	50 мкг	5.9	10.5
Цинк	19.6 мг	12 мг	11.4	20.4
Бор	2160 мкг	1200 мкг	12.6	22.5
Ванадий	760 мкг	20 мкг	265.4	475
Молибден	165.1 мкг	70 мкг	16.5	29.5