Рыжики со сметаной

Name: Рыжики со сметаной
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Рыжики свежие 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Сметана 150 гр.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

2826

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматные рыжики славятся не только своим вкусом, но и интересным ярким внешним видом. Попробуйте пожарить такие грибы со сметаной. Сытное блюдо можно дополнить гарниром и подавать к обеду.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 96 ккал 1289 ккал 322 ккал

Белки 1,8 гр. 24,2 гр. 6,0 гр.

Жиры 8,8 гр. 118,1 гр. 29,5 гр.

Углеводы 1,4 гр. 18,3 гр. 4,6 гр.

Вода 81,3 гр. 1085,5 гр. 271,4 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 25,0 гр. 6,3 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Рыжики свежие 1 кг Лук репчатый 1 головка Сметана 150 гр. Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Как начать готовить рыжики со сметаной? Грибы тщательно перебираем, промываем и при необходимости нарезаем. Затем отвариваем в кипящей воде 10 минут и рыжики откидываем на дуршлаг.

Лук очищаем и мелко нарезаем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем на нее рыжики и лук, добавляем соль и обжариваем до испарения всей жидкости. После вливаем сметану и продолжаем готовить блюдо еще 10 минут. Снимаем с плиты.

Рыжики со сметаной готовы! Можно подавать к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 2.14%

Витамин В1 5.32%

Витамин В2 10.42%

Витамин В4 2.88%

Витамин В5 0.82%

Витамин В6 2.46%

Витамин В9 0.55%

Витамин В12 1.38%

Витамин С 5.88%

Витамин D 0.11%

Витамин E 17.96%

Биотин 0.94%

Витамин К 0.77%

Витамин РР 0.52%

Калий 11.35%

Кальций 2.4%

Кремний 1.25%

Магний 4.38%

Натрий 14.06%

Сера 1.7%

Фосфор 5.28%

Хлор 11.74%

Алюминий 99.8%

Железо 12.72%

Йод 0.15%

Кобальт 4.42%

Литий 0%

Марганец 0.92%

Медь 0.76%

Никель 0.11%

Рубидий 17.81%

Селен 0.07%

Фтор 0.06%

Хром 0.3%

Цинк 0.55%

Бор 1.25%

Ванадий 0%

Молибден 0.71%

Витамин A 28.55%

Витамин В1 71.13%

Витамин В2 139.17%

Витамин В4 38.51%

Витамин В5 11%

Витамин В6 32.85%

Витамин В9 7.41%

Витамин В12 18.5%

Витамин С 78.58%

Витамин D 1.5%

Витамин E 240%

Биотин 12.6%

Витамин К 10.33%

Витамин РР 7%

Калий 151.67%

Кальций 32.11%

Кремний 16.67%

Магний 58.58%

Натрий 187.84%

Сера 22.66%

Фосфор 70.51%

Хлор 156.8%

Алюминий 1333.33%

Железо 169.92%

Йод 2%

Кобальт 59%

Литий 0%

Марганец 12.25%

Медь 10.13%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 0.92%

Фтор 0.78%

Хром 4%

Цинк 7.38%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 7.14%

Витамин В1 17.78%

Витамин В2 34.79%

Витамин В4 9.63%

Витамин В5 2.75%

Витамин В6 8.21%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 4.63%

Витамин С 19.65%

Витамин D 0.38%

Витамин E 60%

Биотин 3.15%

Витамин К 2.58%

Витамин РР 1.75%

Калий 37.92%

Кальций 8.03%

Кремний 4.17%

Магний 14.64%

Натрий 46.96%

Сера 5.67%

Фосфор 17.63%

Хлор 39.2%

Алюминий 333.33%

Железо 42.48%

Йод 0.5%

Кобальт 14.75%

Литий 0%

Марганец 3.06%

Медь 2.53%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 0.23%

Фтор 0.19%

Хром 1%

Цинк 1.85%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	256.9 мкг	900 мкг	2.1	7.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.3	17.8
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	10.4	34.8
Витамин В4	192.6 мг	500 мг	2.9	9.6
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.8	2.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.5	8.2
Витамин В9	29.7 мкг	400 мкг	0.6	1.9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.4	4.6
Витамин С	70.7 мкг	90 мкг	5.9	19.6
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.4
Витамин E	36 мг	15 мг	18	60
Биотин	6.3 мг	50 мг	0.9	3.2
Витамин К	12.4 мкг	120 мкг	0.8	2.6
Витамин РР	1.4 мг	20 мг	0.5	1.8
Калий	3791.8 мг	2500 мг	11.4	37.9
Кальций	321.1 мг	1000 мг	2.4	8
Кремний	5 мг	30 мг	1.2	4.2
Магний	234.3 мг	400 мг	4.4	14.6
Натрий	2441.9 мг	1300 мг	14.1	47
Сера	113.3 мг	500 мг	1.7	5.7
Фосфор	564.1 мг	800 мг	5.3	17.6
Хлор	3606.4 мг	2300 мг	11.7	39.2
Алюминий	400 мкг	30 мкг	99.8	333.3
Железо	30.6 мг	18 мг	12.7	42.5
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	0.5
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	4.4	14.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.9	3.1
Медь	101.3 мкг	1000 мкг	0.8	2.5
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	17.8	59.5
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	31.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	2 мкг	50 мкг	0.3	1
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.6	1.8
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.2	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.7	2.4