Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринованные подберезовики с уксусом на литровую банку

Маринованные подберезовики с уксусом на литровую банку

Name: Маринованные подберезовики с уксусом на литровую банку
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 0.7
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Подберезовики свежие 0,7 кг; Вода 2 ст.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Перец чёрный горошек 4 шт.; Гвоздика 2 бутон; Уксус столовый 9% 2 ст.л.

3321

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматные маринованные подберезовики с уксусом на литровую банку можно быстро и легко заготовить на зиму. Хрустящая закуска дополнит ваш семейный стол. Грибы можно подавать как самостоятельное блюдо, так и добавлять в салаты.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 0.7

Калорийность 22 ккал 321 ккал 459 ккал

Белки 1,6 гр. 23,3 гр. 33,3 гр.

Жиры 0,6 гр. 9,5 гр. 13,5 гр.

Углеводы 2,6 гр. 38,5 гр. 55,1 гр.

Вода 89,1 гр. 1327,7 гр. 1896,8 гр.

Пищевые волокна 3,5 гр. 52,4 гр. 74,8 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Маринованные подберезовики с уксусом на литровую банку

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Подберезовики свежие 0,7 кг Вода 2 ст. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 1,5 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный горошек 4 шт. Гвоздика 2 бутона Уксус столовый 9% 2 ст.л.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить маринованных подберезовиков с уксусом на литровую банку, перебираем и тщательно промываем грибы. В отдельной кастрюле нагреваем воду с солью, сахаром и остальными специями.

Доводим до кипения и выкладываем подготовленные подберезовики. Закрываем крышкой и варим на медленном огне 15-20 минут.

После добавляем уксус, размешиваем и снимаем с плиты.

Стерилизуем банку и крышку.

Горячие грибы в маринаде переливаем в банку и закатываем. Переворачиваем, укутываем в полотенце и даем остыть.

Остывшую банку с грибами переносим на хранение в прохладное место. Маринованные подберезовики готовы!

Витамины и минералы

Витамин A 0.02%

Витамин В1 3.16%

Витамин В2 8.25%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.04%

Витамин В6 0.08%

Витамин В9 0.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.51%

Витамин D 0%

Витамин E 0.57%

Биотин 0%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 22.52%

Калий 12.03%

Кальций 1.47%

Кремний 0%

Магний 2.87%

Натрий 60.2%

Сера 0.81%

Фосфор 14.59%

Хлор 52.29%

Алюминий 0%

Железо 1.73%

Йод 0%

Кобальт 3.02%

Литий 0%

Марганец 25.68%

Медь 0.67%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 0.06%

Фтор 0.67%

Хром 0%

Цинк 0.16%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.78%

Витамин A 0.26%

Витамин В1 47.04%

Витамин В2 122.81%

Витамин В4 0.24%

Витамин В5 0.53%

Витамин В6 1.22%

Витамин В9 0.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 67.17%

Витамин D 0%

Витамин E 8.49%

Биотин 0%

Витамин К 4.64%

Витамин РР 335.38%

Калий 179.14%

Кальций 21.85%

Кремний 0%

Магний 42.69%

Натрий 896.62%

Сера 12.05%

Фосфор 217.35%

Хлор 778.81%

Алюминий 0%

Железо 25.83%

Йод 0%

Кобальт 45%

Литий 0%

Марганец 382.45%

Медь 10.04%

Никель 5.52%

Рубидий 0%

Селен 0.82%

Фтор 10.02%

Хром 0%

Цинк 2.37%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 56.29%

Витамин A 0.37%

Витамин В1 67.21%

Витамин В2 175.44%

Витамин В4 0.35%

Витамин В5 0.76%

Витамин В6 1.75%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 95.96%

Витамин D 0%

Витамин E 12.12%

Биотин 0%

Витамин К 6.62%

Витамин РР 479.11%

Калий 255.91%

Кальций 31.21%

Кремний 0%

Магний 60.99%

Натрий 1280.89%

Сера 17.21%

Фосфор 310.5%

Хлор 1112.58%

Алюминий 0%

Железо 36.9%

Йод 0%

Кобальт 64.29%

Литий 0%

Марганец 546.35%

Медь 14.35%

Никель 7.89%

Рубидий 0%

Селен 1.17%

Фтор 14.32%

Хром 0%

Цинк 3.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 80.41%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2.3 мкг	900 мкг	0	0.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.2	67.2
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	8.2	175.4
Витамин В4	1.2 мг	500 мг	0	0.3
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0.8
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	1.7
Витамин В9	2 мкг	400 мкг	0	0.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	60.5 мкг	90 мкг	4.5	96
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.3 мг	15 мг	0.6	12.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	5.6 мкг	120 мкг	0.3	6.6
Витамин РР	67.1 мг	20 мг	22.5	479.1
Калий	4478.5 мг	2500 мг	12	255.9
Кальций	218.5 мг	1000 мг	1.5	31.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	170.8 мг	400 мг	2.9	61
Натрий	11656.1 мг	1300 мг	60.2	1280.9
Сера	60.2 мг	500 мг	0.8	17.2
Фосфор	1738.8 мг	800 мг	14.6	310.5
Хлор	17912.6 мг	2300 мг	52.3	1112.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.6 мг	18 мг	1.7	36.9
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	4.5 мкг	10 мкг	3	64.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.6 мкг	2 мкг	25.7	546.4
Медь	100.4 мкг	1000 мкг	0.7	14.3
Никель	11 мкг	200 мкг	0.4	7.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	1.2
Фтор	400.9 мкг	4000 мкг	0.7	14.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.2	3.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	39.4 мкг	70 мкг	3.8	80.4