Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить подосиновики - рецепты
➠ Подосиновики жареные с луком и картошкой

Подосиновики жареные с луком и картошкой

Name: Подосиновики жареные с луком и картошкой
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Подосиновики свежие 400 гр.; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 головка; Масло растительное для жарки; Вода 1 л.; Лимонная кислота 3 гр.; Сметана 200 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3468

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Подосиновики, жаренные с картошкой и луком – просто восхитительное сочетание! Ароматное, сытное, богатое витаминами, такое блюдо станет прекрасным ужином для всей семьи. А несколько кулинарных секретов сделают его еще аппетитнее!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 72 ккал 1520 ккал 380 ккал

Белки 1,3 гр. 26,5 гр. 6,6 гр.

Жиры 5,8 гр. 123,6 гр. 30,9 гр.

Углеводы 3,5 гр. 74,1 гр. 18,5 гр.

Вода 83,6 гр. 1768,2 гр. 442,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 8,8 гр. 2,2 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Подосиновики жареные с луком и картошкой

Ингредиенты

Введите значение

Подосиновики свежие 400 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 головка Масло растительное для жарки Вода 1 л. Лимонная кислота 3 гр. Сметана 200 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить подосиновики жареные с луком и картошкой просто! Если вы используете свежие подосиновики, то их нужно предварительно промыть и перебрать. Вырезать все плохие места и порезать подосиновики на крупные кусочки.

Воду ставим на огонь и доводим до кипения, добавляем соль и лимонную кислоту, забрасываем грибу и варим 5 мин. Сливаем воду через дуршлаг.

Картофель очищаем и режем на небольшие кубики.

Лук также очищаем от шелухи и нарезаем квадратиками.

Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем. Обжариваем подосиновики на умеренном огне 20 мин.

Добавляем к ним лук и картофель и продолжаем жарить еще 25 мин. За 5 мин. до готовности солим и приправляем блюдо. Добавляем сметану и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.78%

Витамин В1 1.48%

Витамин В2 6.23%

Витамин В4 2.42%

Витамин В5 0.73%

Витамин В6 1.68%

Витамин В9 0.41%

Витамин В12 1.17%

Витамин С 1.94%

Витамин D 0.09%

Витамин E 11.56%

Биотин 0.77%

Витамин К 0.81%

Витамин РР 9.7%

Калий 4.6%

Кальций 1.81%

Кремний 0.79%

Магний 2.85%

Натрий 8.85%

Сера 1.28%

Фосфор 2.79%

Хлор 7.45%

Алюминий 63.07%

Железо 1.42%

Йод 0.09%

Кобальт 2.79%

Литий 0%

Марганец 2.13%

Медь 0.82%

Никель 0.07%

Рубидий 11.26%

Селен 0.06%

Фтор 1.22%

Хром 0.19%

Цинк 0.37%

Бор 0.79%

Ванадий 0%

Молибден 1.53%

Витамин A 37.59%

Витамин В1 31.28%

Витамин В2 131.63%

Витамин В4 51.05%

Витамин В5 15.47%

Витамин В6 35.42%

Витамин В9 8.76%

Витамин В12 24.67%

Витамин С 40.96%

Витамин D 2%

Витамин E 244.36%

Биотин 16.21%

Витамин К 17.15%

Витамин РР 205.03%

Калий 97.26%

Кальций 38.35%

Кремний 16.67%

Магний 60.27%

Натрий 187.19%

Сера 27.16%

Фосфор 59.03%

Хлор 157.41%

Алюминий 1333.33%

Железо 29.93%

Йод 2%

Кобальт 59%

Литий 0%

Марганец 44.98%

Медь 17.38%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 1.37%

Фтор 25.82%

Хром 4%

Цинк 7.89%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 32.29%

Витамин A 9.4%

Витамин В1 7.82%

Витамин В2 32.91%

Витамин В4 12.76%

Витамин В5 3.87%

Витамин В6 8.85%

Витамин В9 2.19%

Витамин В12 6.17%

Витамин С 10.24%

Витамин D 0.5%

Витамин E 61.09%

Биотин 4.05%

Витамин К 4.29%

Витамин РР 51.26%

Калий 24.31%

Кальций 9.59%

Кремний 4.17%

Магний 15.07%

Натрий 46.8%

Сера 6.79%

Фосфор 14.76%

Хлор 39.35%

Алюминий 333.33%

Железо 7.48%

Йод 0.5%

Кобальт 14.75%

Литий 0%

Марганец 11.24%

Медь 4.34%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 0.34%

Фтор 6.46%

Хром 1%

Цинк 1.97%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 8.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	338.3 мкг	900 мкг	1.8	9.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.5	7.8
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	6.2	32.9
Витамин В4	255.3 мг	500 мг	2.4	12.8
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.7	3.9
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.7	8.9
Витамин В9	35.1 мкг	400 мкг	0.4	2.2
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.2	6.2
Витамин С	36.9 мкг	90 мкг	1.9	10.2
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.5
Витамин E	36.7 мг	15 мг	11.6	61.1
Биотин	8.1 мг	50 мг	0.8	4.1
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	0.8	4.3
Витамин РР	41 мг	20 мг	9.7	51.3
Калий	2431.4 мг	2500 мг	4.6	24.3
Кальций	383.5 мг	1000 мг	1.8	9.6
Кремний	5 мг	30 мг	0.8	4.2
Магний	241.1 мг	400 мг	2.9	15.1
Натрий	2433.5 мг	1300 мг	8.9	46.8
Сера	135.8 мг	500 мг	1.3	6.8
Фосфор	472.3 мг	800 мг	2.8	14.8
Хлор	3620.4 мг	2300 мг	7.4	39.4
Алюминий	400 мкг	30 мкг	63.1	333.3
Железо	5.4 мг	18 мг	1.4	7.5
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	0.5
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	2.8	14.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.1	11.2
Медь	173.8 мкг	1000 мкг	0.8	4.3
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	11.3	59.5
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	1032.8 мкг	4000 мкг	1.2	6.5
Хром	2 мкг	50 мкг	0.2	1
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.4	2
Бор	200 мкг	1200 мкг	0.8	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22.6 мкг	70 мкг	1.5	8.1