Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофель
➠ Картошка с лисичками в духовке

Картошка с лисичками в духовке

Name: Картошка с лисичками в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Картофель 1 кг; Лук репчатый 2 головка; Лисички свежие 1 кг; Чеснок 3 зуб.; Масло растительное мл.; Лавровый лист 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Бекон 200 гр.; Сметана 500 гр.; Укроп 2 ветка

9217

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться с вами замечательным рецептом картошки с лисичками в духовке. Ароматное блюдо отлично выглядит и превосходно украсит ваш праздничный стол. Для приготовления вкусного блюда используются довольно простые и доступные ингредиенты, а в итоге получается сочная запеканка.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 99 ккал 2899 ккал 362 ккал

Белки 2,7 гр. 78,8 гр. 9,9 гр.

Жиры 6,5 гр. 191,0 гр. 23,9 гр.

Углеводы 7,3 гр. 213,2 гр. 26,7 гр.

Вода 49,0 гр. 1433,5 гр. 179,2 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 21,6 гр. 2,7 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке картошки с лисичками в духовке. Вымойте картофель и очистите его с помощью овощечистки. Молодой картофель можно хорошо помыть с помощью губки для мытья посуды.

Очищенный картофель выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите, добавьте укроп и лавровый лист, предварительно вымыв его. Кастрюлю поставьте на средний огонь, доведите до кипения, убавьте огонь и варите примерно 15 минут.

Тем временем хорошо переберите лисички, тщательно вымойте их в холодной воде.

Сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте, налейте необходимое количество растительного масла.

Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой, затем нарежьте мелким кубиком.

Нарезанный репчатый лук отправьте в разогретую сковороду и обжарьте до золотистого цвета. Затем выложите подготовленные лисички и обжарьте, периодически помешивая.

Готовьте до тех пор, пока весь грибной сок не испарится. Чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной водой и пропустите через пресс или измельчите с помощью мелкой терки.

Измельченный чеснок добавьте к лисичкам, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу, хорошо перемешайте.

Бекон мелко нарежьте. Хорошо разогрейте вторую сковороду, выложите нарезанный бекон и обжарьте до золотого цвета.

Подготовьте форму для запекания. На дно формы выложите отваренный картофель, сверху распределите обжаренный бекон вместе с вытопленным жиром.

Затем равномерным слоем распределите обжаренные лисички с репчатым луком.

Добавьте сметану и все хорошо перемешайте. Заранее разогрейте духовой шкаф при температуре 180 градусов. Форму для запекания поместите в разогретый духовой шкаф и запекайте примерно 20 минут.

Готовое блюдо из картошки и лисичек аккуратно извлеките из духового шкафа и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.11%

Витамин В1 2.21%

Витамин В2 11.16%

Витамин В4 4.98%

Витамин В5 2.01%

Витамин В6 2.04%

Витамин В9 0.67%

Витамин В12 3.25%

Витамин С 19.95%

Витамин D 0.44%

Витамин E 2.51%

Биотин 1.35%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 14.51%

Калий 10.92%

Кальций 2.27%

Кремний 1.14%

Магний 1.85%

Натрий 17.66%

Сера 7.76%

Фосфор 6.04%

Хлор 12.01%

Алюминий 91.1%

Железо 2.91%

Йод 0.14%

Кобальт 24.02%

Литий 0%

Марганец 12.46%

Медь 15.68%

Никель 0.1%

Рубидий 16.26%

Селен 2.61%

Фтор 0.74%

Хром 0.53%

Цинк 1.2%

Бор 1.14%

Ванадий 0%

Молибден 0.69%

Витамин A 325.11%

Витамин В1 64.69%

Витамин В2 326.78%

Витамин В4 145.86%

Витамин В5 58.95%

Витамин В6 59.58%

Витамин В9 19.65%

Витамин В12 95%

Витамин С 583.94%

Витамин D 13%

Витамин E 73.43%

Биотин 39.6%

Витамин К 7.67%

Витамин РР 424.74%

Калий 319.52%

Кальций 66.51%

Кремний 33.33%

Магний 54.02%

Натрий 516.93%

Сера 227.09%

Фосфор 176.88%

Хлор 351.43%

Алюминий 2666.67%

Железо 85.07%

Йод 4.24%

Кобальт 703%

Литий 0%

Марганец 364.78%

Медь 459.14%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 76.41%

Фтор 21.54%

Хром 15.62%

Цинк 35.23%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 20.23%

Витамин A 40.64%

Витамин В1 8.09%

Витамин В2 40.85%

Витамин В4 18.23%

Витамин В5 7.37%

Витамин В6 7.45%

Витамин В9 2.46%

Витамин В12 11.88%

Витамин С 72.99%

Витамин D 1.63%

Витамин E 9.18%

Биотин 4.95%

Витамин К 0.96%

Витамин РР 53.09%

Калий 39.94%

Кальций 8.31%

Кремний 4.17%

Магний 6.75%

Натрий 64.62%

Сера 28.39%

Фосфор 22.11%

Хлор 43.93%

Алюминий 333.33%

Железо 10.63%

Йод 0.53%

Кобальт 87.88%

Литий 0%

Марганец 45.6%

Медь 57.39%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 9.55%

Фтор 2.69%

Хром 1.95%

Цинк 4.4%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 2.53%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2925.9 мкг	900 мкг	11.1	40.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.2	8.1
Витамин В2	5.9 мг	1.8 мг	11.2	40.8
Витамин В4	729.3 мг	500 мг	5	18.2
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	2	7.4
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	2	7.4
Витамин В9	78.6 мкг	400 мкг	0.7	2.5
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	3.2	11.9
Витамин С	525.5 мкг	90 мкг	19.9	73
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.4	1.6
Витамин E	11 мг	15 мг	2.5	9.2
Биотин	19.8 мг	50 мг	1.4	5
Витамин К	9.2 мкг	120 мкг	0.3	1
Витамин РР	84.9 мг	20 мг	14.5	53.1
Калий	7988 мг	2500 мг	10.9	39.9
Кальций	665.1 мг	1000 мг	2.3	8.3
Кремний	10 мг	30 мг	1.1	4.2
Магний	216.1 мг	400 мг	1.8	6.8
Натрий	6720.1 мг	1300 мг	17.7	64.6
Сера	1135.4 мг	500 мг	7.8	28.4
Фосфор	1415 мг	800 мг	6	22.1
Хлор	8083 мг	2300 мг	12	43.9
Алюминий	800 мкг	30 мкг	91.1	333.3
Железо	15.3 мг	18 мг	2.9	10.6
Йод	6.4 мкг	150 мкг	0.1	0.5
Кобальт	70.3 мкг	10 мкг	24	87.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.3 мкг	2 мкг	12.5	45.6
Медь	4591.4 мкг	1000 мкг	15.7	57.4
Никель	6 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	952 мкг	200 мкг	16.3	59.5
Селен	42 мкг	55 мкг	2.6	9.6
Фтор	861.4 мкг	4000 мкг	0.7	2.7
Хром	7.8 мкг	50 мкг	0.5	2
Цинк	4.2 мг	12 мг	1.2	4.4
Бор	400 мкг	1200 мкг	1.1	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14.2 мкг	70 мкг	0.7	2.5