Главная
➠ Шампиньоны на электрическом гриле

Шампиньоны на электрическом гриле

Name: Шампиньоны на электрическом гриле
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Шампиньоны свежие 300 гр.; Для маринада:; Соевый соус 50 мл.; Лимонный сок 0.5 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Прованские травы 3 щепотка; Соль по вкусу

4033

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шампиньоны на электрическом гриле готовятся просто, быстро и основная суть состоит в рецепте в мариновании грибов. Текстура у шампиньонов нежная, пористая и для маринования достаточно 20-30 минут. В этом рецепте маринадом для шампиньонов будут соевый соус с соком лимона, растительным маслом и прованскими травами.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 80 ккал 265 ккал 133 ккал

Белки 4,0 гр. 13,1 гр. 6,6 гр.

Жиры 7,0 гр. 23,1 гр. 11,5 гр.

Углеводы 0,2 гр. 0,7 гр. 0,4 гр.

Вода 83,5 гр. 276,1 гр. 138,0 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 8,1 гр. 4,1 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие (крупные) 300 гр. Для маринада: Соевый соус 50 мл. Лимонный сок 0.5 ч.л. Масло растительное 1 ст.л. Прованские травы 3 щепотки Соль по вкусу

Процесс приготовления

Первым делом подготовить, согласно пропорции рецепта и нужному вам количеству порций, все ингредиенты. Шампиньоны выбрать крупные, так как при жарке они уменьшатся вдвое.

Грибы промыть и нарезать слайсами толщиной не менее 0,5 см. Переложить нарезку шампиньонов в отдельную посуду.

Добавить к грибам все ингредиенты для маринада, аккуратно перемешать и оставить минимум на 15 минут для маринования. За это время нарезку пару раз перемешать.

По прошествии этого времени разогреть электрогриль. Порционно выложить на его панель замаринованные шампиньоны. Растительное масло в маринаде не позволит грибам пристать к панели. Обжарить грибы в течение 3 минут.

Для более румяной корочки обжарить шампиньоны дольше и более 4 минут.

Приготовленные на электрическом гриле шампиньоны переложить на блюдо и сервировать к столу в дополнении с любым соусом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.52%

Витамин В1 7.5%

Витамин В2 24.31%

Витамин В4 0.05%

Витамин В5 38.23%

Витамин В6 4.32%

Витамин В9 7.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.55%

Витамин D 0%

Витамин E 18.52%

Биотин 0%

Витамин К 5.08%

Витамин РР 32.1%

Калий 20.6%

Кальций 2.11%

Кремний 0%

Магний 6.43%

Натрий 55.9%

Сера 0.77%

Фосфор 13.42%

Хлор 48.1%

Алюминий 0%

Железо 4.28%

Йод 10.89%

Кобальт 138.88%

Литий 0%

Марганец 2.12%

Медь 0.97%

Никель 0%

Рубидий 11.8%

Селен 0.03%

Фтор 0.32%

Хром 23.6%

Цинк 2.29%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.74%

Витамин A 1.72%

Витамин В1 24.78%

Витамин В2 80.34%

Витамин В4 0.17%

Витамин В5 126.34%

Витамин В6 14.26%

Витамин В9 24.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.96%

Витамин D 0%

Витамин E 61.2%

Биотин 0%

Витамин К 16.79%

Витамин РР 106.1%

Калий 68.07%

Кальций 6.97%

Кремний 0%

Магний 21.25%

Натрий 184.75%

Сера 2.56%

Фосфор 44.35%

Хлор 158.97%

Алюминий 0%

Железо 14.13%

Йод 36%

Кобальт 459%

Литий 0%

Марганец 7%

Медь 3.21%

Никель 0%

Рубидий 39%

Селен 0.11%

Фтор 1.05%

Хром 78%

Цинк 7.57%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.29%

Витамин A 0.86%

Витамин В1 12.39%

Витамин В2 40.17%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 63.17%

Витамин В6 7.13%

Витамин В9 12.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.48%

Витамин D 0%

Витамин E 30.6%

Биотин 0%

Витамин К 8.39%

Витамин РР 53.05%

Калий 34.04%

Кальций 3.48%

Кремний 0%

Магний 10.63%

Натрий 92.38%

Сера 1.28%

Фосфор 22.17%

Хлор 79.49%

Алюминий 0%

Железо 7.07%

Йод 18%

Кобальт 229.5%

Литий 0%

Марганец 3.5%

Медь 1.61%

Никель 0%

Рубидий 19.5%

Селен 0.05%

Фтор 0.53%

Хром 39%

Цинк 3.79%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	15.5 мкг	900 мкг	0.5	0.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	7.5	12.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	24.3	40.2
Витамин В4	0.9 мг	500 мг	0.1	0.1
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	38.2	63.2
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	4.3	7.1
Витамин В9	97.3 мкг	400 мкг	7.4	12.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	22.5 мкг	90 мкг	7.6	12.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.2 мг	15 мг	18.5	30.6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	20.1 мкг	120 мкг	5.1	8.4
Витамин РР	21.2 мг	20 мг	32.1	53.1
Калий	1701.8 мг	2500 мг	20.6	34
Кальций	69.7 мг	1000 мг	2.1	3.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	85 мг	400 мг	6.4	10.6
Натрий	2401.8 мг	1300 мг	55.9	92.4
Сера	12.8 мг	500 мг	0.8	1.3
Фосфор	354.8 мг	800 мг	13.4	22.2
Хлор	3656.4 мг	2300 мг	48.1	79.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.5 мг	18 мг	4.3	7.1
Йод	54 мкг	150 мкг	10.9	18
Кобальт	45.9 мкг	10 мкг	138.9	229.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	2.1	3.5
Медь	32.1 мкг	1000 мкг	1	1.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	78 мкг	200 мкг	11.8	19.5
Селен	0.1 мкг	55 мкг	0	0.1
Фтор	42.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	39 мкг	50 мкг	23.6	39
Цинк	0.9 мг	12 мг	2.3	3.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	15.6 мкг	70 мкг	6.7	11.1