Главная
➠ Рецепты на мангале
➠ Шампиньоны на мангале
➠ Шампиньоны на шампурах

Шампиньоны на шампурах

Name: Шампиньоны на шампурах
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Шампиньоны свежие 1 кг; Маринад сметано-грибной 100 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 зуб.

2839

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Традиционный шашлык из мяса - блюдо, которым вряд ли сегодня можно кого-либо удивить, чего не скажешь об овощных шашлыках, которые в наши дни набираю популярность. Но нельзя не отметить, что нередко запеченные таким способом овощи получаются сухими. Для того, чтобы не потерпеть кулинарное фиаско, рекомендуем воспользоваться пошаговой инструкции, которая представленная вашему вниманию.

Кухня Кавказская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 33 ккал 372 ккал 74 ккал

Белки 4,5 гр. 49,8 гр. 10,0 гр.

Жиры 1,4 гр. 15,6 гр. 3,1 гр.

Углеводы 0,6 гр. 6,5 гр. 1,3 гр.

Вода 89,2 гр. 995,0 гр. 199,0 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 30,5 гр. 6,1 гр.

Оксана Орлова (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие (средние) 1 кг Маринад сметано-грибной 100 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Чеснок 2 зуб.

Процесс приготовления

Рецепт шампиньонов на шампурах вкусен! В первую очередь необходимо тщательно промыть грибы, промокнуть их бумажным полотенцем для удаления лишней влаги. Затем аккуратно натираем грибы смесью соли и перца, а также поливаем сметано-грибным соусом.

Все перемешиваем, стараясь не повредить грибы. После этого оставляем шампиньоны мариноваться минимум на полчаса.

Следующий шаг - нанизываем шампиньоны на шампуры и обжариваем на огне в течение десяти минут с обеих сторон.

Такие шампиньоны можно готовить не только на открытом огне: при желании их можно запекать в духовке в течение пятнадцати минут при температуре 180 градусов.

Витамины и минералы

Витамин A 0.21%

Витамин В1 6.03%

Витамин В2 22.48%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 37.84%

Витамин В6 2.42%

Витамин В9 6.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.12%

Витамин D 0%

Витамин E 0.64%

Биотин 0%

Витамин К 0.62%

Витамин РР 25.21%

Калий 19.29%

Кальций 0.82%

Кремний 0%

Магний 3.61%

Натрий 16.45%

Сера 0.19%

Фосфор 13.08%

Хлор 14.94%

Алюминий 0%

Железо 1.85%

Йод 10.78%

Кобальт 135.66%

Литий 0%

Марганец 3.07%

Медь 0.79%

Никель 0%

Рубидий 11.66%

Селен 0.13%

Фтор 0.32%

Хром 23.32%

Цинк 2.19%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.69%

Витамин A 2.37%

Витамин В1 67.24%

Витамин В2 250.68%

Витамин В4 0.3%

Витамин В5 421.88%

Витамин В6 26.93%

Витамин В9 75.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 79.39%

Витамин D 0%

Витамин E 7.09%

Биотин 0%

Витамин К 6.88%

Витамин РР 281.09%

Калий 215.1%

Кальций 9.14%

Кремний 0%

Магний 40.27%

Натрий 183.41%

Сера 2.16%

Фосфор 145.8%

Хлор 166.63%

Алюминий 0%

Железо 20.66%

Йод 120.24%

Кобальт 1512.6%

Литий 0%

Марганец 34.25%

Медь 8.8%

Никель 0%

Рубидий 130%

Селен 1.49%

Фтор 3.55%

Хром 260%

Цинк 24.47%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 52.29%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 13.45%

Витамин В2 50.14%

Витамин В4 0.06%

Витамин В5 84.38%

Витамин В6 5.39%

Витамин В9 15.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.88%

Витамин D 0%

Витамин E 1.42%

Биотин 0%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 56.22%

Калий 43.02%

Кальций 1.83%

Кремний 0%

Магний 8.05%

Натрий 36.68%

Сера 0.43%

Фосфор 29.16%

Хлор 33.33%

Алюминий 0%

Железо 4.13%

Йод 24.05%

Кобальт 302.52%

Литий 0%

Марганец 6.85%

Медь 1.76%

Никель 0%

Рубидий 26%

Селен 0.3%

Фтор 0.71%

Хром 52%

Цинк 4.89%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21.4 мкг	900 мкг	0.2	0.5
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6	13.4
Витамин В2	4.5 мг	1.8 мг	22.5	50.1
Витамин В4	1.5 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	21.1 мг	5 мг	37.8	84.4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.4	5.4
Витамин В9	301 мкг	400 мкг	6.7	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	71.5 мкг	90 мкг	7.1	15.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.6	1.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	8.3 мкг	120 мкг	0.6	1.4
Витамин РР	56.2 мг	20 мг	25.2	56.2
Калий	5377.4 мг	2500 мг	19.3	43
Кальций	91.4 мг	1000 мг	0.8	1.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	161.1 мг	400 мг	3.6	8.1
Натрий	2384.3 мг	1300 мг	16.4	36.7
Сера	10.8 мг	500 мг	0.2	0.4
Фосфор	1166.4 мг	800 мг	13.1	29.2
Хлор	3832.6 мг	2300 мг	14.9	33.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.7 мг	18 мг	1.9	4.1
Йод	180.4 мкг	150 мкг	10.8	24
Кобальт	151.3 мкг	10 мкг	135.7	302.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3.1	6.9
Медь	88 мкг	1000 мкг	0.8	1.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	260 мкг	200 мкг	11.7	26
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	141.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	130 мкг	50 мкг	23.3	52
Цинк	2.9 мг	12 мг	2.2	4.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	36.6 мкг	70 мкг	4.7	10.5