Торт «Фантазия»
Маринованные опята как в магазине
0
6950
80
0
С наступлением грибного сезона мы хотим предложить вам простой рецепт маринованных опят. Вкусные и хрустящие, в процессе приготовления они не требуют стерилизации, а значит, на их заготовку уходит немного времени. Маринованные в грибной сезон опята отлично разнообразят осеннее меню и придутся как нельзя, кстати, на новогодние праздники.
Кухня
Русская
Время готовки
40 мин.
PT40M
Порции
0.5
Калорийность
100 ккал
1132 ккал
2265 ккал
Белки
2,0 гр.
22,3 гр.
44,7 гр.
Жиры
9,9 гр.
112,5 гр.
224,9 гр.
Углеводы
0,2 гр.
2,4 гр.
4,8 гр.
Вода
79,2 гр.
901,5 гр.
1803,1 гр.
Пищевые волокна
4,7 гр.
53,0 гр.
105,9 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Процесс приготовления
В глубокую эмалированную миску или кастрюлю наливаем воду, добавляем уксус, соль, перемешиваем и выкладываем подготовленные опята. Ставим их на средний огонь. Воду доводим до кипения, затем снимаем образовавшуюся пену, уменьшаем огонь и продолжаем варить грибы. По началу воды в грибах покажется мало, но в процессе приготовления они пустят сок.
Витамины и минералы
Витамин A
0.29%
Витамин В1
3.2%
Витамин В2
20.56%
Витамин В4
0.03%
Витамин В5
0.03%
Витамин В6
2.49%
Витамин В9
0.26%
Витамин В12
0%
Витамин С
10.85%
Витамин D
0%
Витамин E
26.54%
Биотин
0%
Витамин К
1.43%
Витамин РР
45.29%
Калий
3.15%
Кальций
2.65%
Кремний
0%
Магний
8.26%
Натрий
78.94%
Сера
1%
Фосфор
5.28%
Хлор
68.43%
Алюминий
0%
Железо
6.12%
Йод
0%
Кобальт
3.96%
Литий
0%
Марганец
1.48%
Медь
0.78%
Никель
0.49%
Рубидий
0%
Селен
0.05%
Фтор
0%
Хром
0%
Цинк
0.22%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
4.15%
Витамин A
3.32%
Витамин В1
36.42%
Витамин В2
233.91%
Витамин В4
0.36%
Витамин В5
0.38%
Витамин В6
28.31%
Витамин В9
2.94%
Витамин В12
0%
Витамин С
123.48%
Витамин D
0%
Витамин E
301.92%
Биотин
0%
Витамин К
16.31%
Витамин РР
515.36%
Калий
35.8%
Кальций
30.12%
Кремний
0%
Магний
94.03%
Натрий
898.16%
Сера
11.33%
Фосфор
60.05%
Хлор
778.57%
Алюминий
0%
Железо
69.68%
Йод
0%
Кобальт
45%
Литий
0%
Марганец
16.82%
Медь
8.91%
Никель
5.52%
Рубидий
0%
Селен
0.59%
Фтор
0.04%
Хром
0%
Цинк
2.52%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
47.17%
Витамин A
6.64%
Витамин В1
72.83%
Витамин В2
467.81%
Витамин В4
0.72%
Витамин В5
0.75%
Витамин В6
56.63%
Витамин В9
5.89%
Витамин В12
0%
Витамин С
246.96%
Витамин D
0%
Витамин E
603.84%
Биотин
0%
Витамин К
32.61%
Витамин РР
1030.72%
Калий
71.6%
Кальций
60.24%
Кремний
0%
Магний
188.05%
Натрий
1796.32%
Сера
22.66%
Фосфор
120.09%
Хлор
1557.13%
Алюминий
0%
Железо
139.36%
Йод
0%
Кобальт
90%
Литий
0%
Марганец
33.65%
Медь
17.82%
Никель
11.04%
Рубидий
0%
Селен
1.19%
Фтор
0.08%
Хром
0%
Цинк
5.04%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
94.33%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 29.9 мкг | 900 мкг | 0.3 | 6.6 |
Витамин В1 | 0.5 мг | 1.5 мг | 3.2 | 72.8 |
Витамин В2 | 4.2 мг | 1.8 мг | 20.6 | 467.8 |
Витамин В4 | 1.8 мг | 500 мг | 0 | 0.7 |
Витамин В5 | 0 мг | 5 мг | 0 | 0.8 |
Витамин В6 | 0.6 мг | 2 мг | 2.5 | 56.6 |
Витамин В9 | 11.8 мкг | 400 мкг | 0.3 | 5.9 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 111.1 мкг | 90 мкг | 10.9 | 247 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 45.3 мг | 15 мг | 26.5 | 603.8 |
Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
Витамин К | 19.6 мкг | 120 мкг | 1.4 | 32.6 |
Витамин РР | 103.1 мг | 20 мг | 45.3 | 1030.7 |
Калий | 895 мг | 2500 мг | 3.1 | 71.6 |
Кальций | 301.2 мг | 1000 мг | 2.6 | 60.2 |
Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
Магний | 376.1 мг | 400 мг | 8.3 | 188.1 |
Натрий | 11676.1 мг | 1300 мг | 78.9 | 1796.3 |
Сера | 56.7 мг | 500 мг | 1 | 22.7 |
Фосфор | 480.4 мг | 800 мг | 5.3 | 120.1 |
Хлор | 17907 мг | 2300 мг | 68.4 | 1557.1 |
Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
Железо | 12.5 мг | 18 мг | 6.1 | 139.4 |
Йод | 0 | 150 мкг | 0 | 0 |
Кобальт | 4.5 мкг | 10 мкг | 4 | 90 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 0.3 мкг | 2 мкг | 1.5 | 33.6 |
Медь | 89.1 мкг | 1000 мкг | 0.8 | 17.8 |
Никель | 11 мкг | 200 мкг | 0.5 | 11 |
Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Селен | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.1 | 1.2 |
Фтор | 1.6 мкг | 4000 мкг | 0 | 0.1 |
Хром | 0 | 50 мкг | 0 | 0 |
Цинк | 0.3 мг | 12 мг | 0.2 | 5 |
Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
Молибден | 33 мкг | 70 мкг | 4.1 | 94.3 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий