Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Котлеты из бедра индейки

Котлеты из бедра индейки

Name: Котлеты из бедра индейки
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Бедро индейки 600 гр.; Яйцо 3 шт.; Лук репчатый 2 головка; Манная крупа 2 ст.л.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Сметана 2 ст.л.; Горчица 1 ч.л.; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

2706

93 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пробовали ли вы когда-нибудь котлеты из бедра индейки? Бедро индейки намного сочнее мяса филе, поэтому котлеты получаются более сочными и вкусными. В данном рецепте вам предлагается мясо бедра индейки порубить ножом или порезать кусочками и добавить в фарш для пышности котлет сметану и горчицу. У вас получится аппетитное, вкусное и в то же время диетическое блюдо для семейного стола.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 193 ккал 2302 ккал 576 ккал

Белки 10,5 гр. 124,9 гр. 31,2 гр.

Жиры 13,7 гр. 164,0 гр. 41,0 гр.

Углеводы 6,7 гр. 80,2 гр. 20,0 гр.

Вода 66,9 гр. 798,8 гр. 199,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 10,7 гр. 2,7 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить котлеты из бедра индейки. С бедра индейки снимите кожу, удалите сухожилия и нарежьте мясо на маленькие кусочки.

Нарезанное мясо поместите в удобную посуду. Лук почистите, нашинкуйте на маленькие кубики и переложите к мясу. Добавьте также указанное в рецепте количество сметаны, горчицы и вбейте яйца.

Затем насыпьте к фаршу нужное количество муки, манки и приправы. Фарш по-своему вкусу посыпьте солью и черным перцем и хорошо ложкой все перемешайте.

Посуду с фаршем накройте кусочком пищевой пленки. Поместите мясо на 1 час в холодильник, чтобы оно хорошо промариновалось. Можно это сделать вечером и оставить фарш на ночь.

По истечении этого времени можете жарить котлеты. Хорошо разогрейте сковородку с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывайте фарш на разогретую сковородку, формируя из него аккуратные котлеты.

Обжаривайте котлеты на небольшом огне и до золотистой корочки с обеих сторон.

Горячие котлеты из бедра индейки сразу подайте к столу с любыми соусами и гарниром.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.61%

Витамин В1 5.69%

Витамин В2 12.82%

Витамин В4 15.57%

Витамин В5 14.26%

Витамин В6 15.71%

Витамин В9 2.23%

Витамин В12 37.23%

Витамин С 2.15%

Витамин D 4.59%

Витамин E 21.88%

Биотин 6.33%

Витамин К 2.27%

Витамин РР 18.52%

Калий 8.82%

Кальций 3.57%

Кремний 3.85%

Магний 7.73%

Натрий 21.91%

Сера 8.38%

Фосфор 17.07%

Хлор 14.23%

Алюминий 271.24%

Железо 7.91%

Йод 2.22%

Кобальт 29.92%

Литий 0%

Марганец 7.34%

Медь 8.58%

Никель 0.44%

Рубидий 39.89%

Селен 28.87%

Фтор 0.36%

Хром 2.01%

Цинк 13.81%

Бор 3.05%

Ванадий 31.8%

Молибден 3.13%

Витамин A 138.51%

Витамин В1 67.86%

Витамин В2 152.96%

Витамин В4 185.84%

Витамин В5 170.22%

Витамин В6 187.45%

Витамин В9 26.65%

Витамин В12 444.27%

Витамин С 25.62%

Витамин D 54.76%

Витамин E 261.05%

Биотин 75.57%

Витамин К 27.04%

Витамин РР 220.95%

Калий 105.24%

Кальций 42.54%

Кремний 46%

Магний 92.27%

Натрий 261.41%

Сера 100.04%

Фосфор 203.65%

Хлор 169.79%

Алюминий 3236.67%

Железо 94.44%

Йод 26.5%

Кобальт 357%

Литий 0%

Марганец 87.62%

Медь 102.44%

Никель 5.28%

Рубидий 476%

Селен 344.51%

Фтор 4.29%

Хром 24%

Цинк 164.74%

Бор 36.45%

Ванадий 379.5%

Молибден 37.34%

Витамин A 34.63%

Витамин В1 16.96%

Витамин В2 38.24%

Витамин В4 46.46%

Витамин В5 42.55%

Витамин В6 46.86%

Витамин В9 6.66%

Витамин В12 111.07%

Витамин С 6.4%

Витамин D 13.69%

Витамин E 65.26%

Биотин 18.89%

Витамин К 6.76%

Витамин РР 55.24%

Калий 26.31%

Кальций 10.64%

Кремний 11.5%

Магний 23.07%

Натрий 65.35%

Сера 25.01%

Фосфор 50.91%

Хлор 42.45%

Алюминий 809.17%

Железо 23.61%

Йод 6.63%

Кобальт 89.25%

Литий 0%

Марганец 21.9%

Медь 25.61%

Никель 1.32%

Рубидий 119%

Селен 86.13%

Фтор 1.07%

Хром 6%

Цинк 41.19%

Бор 9.11%

Ванадий 94.88%

Молибден 9.34%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1246.5 мкг	900 мкг	11.6	34.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.7	17
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	12.8	38.2
Витамин В4	929.2 мг	500 мг	15.6	46.5
Витамин В5	8.5 мг	5 мг	14.3	42.6
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	15.7	46.9
Витамин В9	106.6 мкг	400 мкг	2.2	6.7
Витамин В12	13.3 мкг	3 мкг	37.2	111.1
Витамин С	23.1 мкг	90 мкг	2.1	6.4
Витамин D	5.5 мкг	10 мкг	4.6	13.7
Витамин E	39.2 мг	15 мг	21.9	65.3
Биотин	37.8 мг	50 мг	6.3	18.9
Витамин К	32.4 мкг	120 мкг	2.3	6.8
Витамин РР	44.2 мг	20 мг	18.5	55.2
Калий	2631.1 мг	2500 мг	8.8	26.3
Кальций	425.4 мг	1000 мг	3.6	10.6
Кремний	13.8 мг	30 мг	3.9	11.5
Магний	369.1 мг	400 мг	7.7	23.1
Натрий	3398.4 мг	1300 мг	21.9	65.4
Сера	500.2 мг	500 мг	8.4	25
Фосфор	1629.2 мг	800 мг	17.1	50.9
Хлор	3905.1 мг	2300 мг	14.2	42.4
Алюминий	971 мкг	30 мкг	271.2	809.2
Железо	17 мг	18 мг	7.9	23.6
Йод	39.8 мкг	150 мкг	2.2	6.6
Кобальт	35.7 мкг	10 мкг	29.9	89.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	7.3	21.9
Медь	1024.4 мкг	1000 мкг	8.6	25.6
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.4	1.3
Рубидий	952 мкг	200 мкг	39.9	119
Селен	189.5 мкг	55 мкг	28.9	86.1
Фтор	171.6 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	12 мкг	50 мкг	2	6
Цинк	19.8 мг	12 мг	13.8	41.2
Бор	437.4 мкг	1200 мкг	3.1	9.1
Ванадий	75.9 мкг	20 мкг	31.8	94.9
Молибден	26.1 мкг	70 мкг	3.1	9.3