Главная
➠ Котлеты из кальмара

Котлеты из кальмара

Name: Котлеты из кальмара
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кальмары 1 кг; Яйцо 2 шт.; Батон 50 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Сухари панировочные по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

501

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень вкусные котлеты из кальмара отлично разнообразят ваше домашнее меню и никого не оставит равнодушным. Для приготовления оригинальных котлет из морепродукта используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями. Порадуйте себя и близких вкуснейшим угощением.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 8

Калорийность 165 ккал 2264 ккал 283 ккал

Белки 15,0 гр. 206,0 гр. 25,7 гр.

Жиры 8,6 гр. 119,0 гр. 14,9 гр.

Углеводы 6,4 гр. 88,3 гр. 11,0 гр.

Вода 67,4 гр. 927,0 гр. 115,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 7,0 гр. 0,9 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кальмары 1 кг Яйцо 2 шт. Батон 50 гр. Лук репчатый 1 шт. Сухари панировочные по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Размораживаем кальмары, очищаем их и хорошенько промываем под водой.

Далее подготовленные кальмары нарезаем кусочками.

Эти кусочки прокручиваем через мясорубку с мелкой решеткой. Также прокручиваем репчатый лук и размягченный белый хлеб. В полученный фарш разбиваем яичный желток, добавляем соль и перец.

Вымешиваем фарш из кальмара и добавляем сюда взбитый яичный белок. Перемешиваем.

Одно яйцо взбалтываем с ложкой воды. В другую миску всыпаем панировочные сухари.

Лепим небольшие котлеты, обваливаем их в яйце, а затем в панировочных сухарях. Далее заготовки выкладываем в сковороду с растительным маслом.

Обжариваем морские котлеты с обеих сторон по 4 минуты до образования золотистой корочки.

Очень вкусные котлеты из кальмара готовы. Подавайте к столу с гарниром!

Витамины и минералы

Витамин A 3.22%

Витамин В1 14.45%

Витамин В2 9.2%

Витамин В4 4.43%

Витамин В5 3.05%

Витамин В6 10.76%

Витамин В9 5.35%

Витамин В12 4.23%

Витамин С 2.55%

Витамин D 2.38%

Витамин E 28.25%

Биотин 3.33%

Витамин К 1.54%

Витамин РР 31.92%

Калий 10.84%

Кальций 6.57%

Кремний 0.91%

Магний 19.85%

Натрий 22.93%

Сера 31.28%

Фосфор 26.61%

Хлор 11.92%

Алюминий 72.67%

Железо 9.18%

Йод 146.52%

Кобальт 701.78%

Литий 0%

Марганец 11.34%

Медь 111.84%

Никель 4.08%

Рубидий 12.97%

Селен 6.72%

Фтор 0.16%

Хром 0.86%

Цинк 12.78%

Бор 0.91%

Ванадий 0%

Молибден 1.37%

Витамин A 44.25%

Витамин В1 198.86%

Витамин В2 126.53%

Витамин В4 60.9%

Витамин В5 41.97%

Витамин В6 148.03%

Витамин В9 73.68%

Витамин В12 58.23%

Витамин С 35.02%

Витамин D 32.7%

Витамин E 388.75%

Биотин 45.79%

Витамин К 21.14%

Витамин РР 439.27%

Калий 149.2%

Кальций 90.35%

Кремний 12.5%

Магний 273.14%

Натрий 315.56%

Сера 430.45%

Фосфор 366.09%

Хлор 163.99%

Алюминий 1000%

Железо 126.29%

Йод 2016.17%

Кобальт 9656.5%

Литий 0%

Марганец 155.98%

Медь 1538.98%

Никель 56.13%

Рубидий 178.5%

Селен 92.45%

Фтор 2.14%

Хром 11.8%

Цинк 175.83%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 18.86%

Витамин A 5.53%

Витамин В1 24.86%

Витамин В2 15.82%

Витамин В4 7.61%

Витамин В5 5.25%

Витамин В6 18.5%

Витамин В9 9.21%

Витамин В12 7.28%

Витамин С 4.38%

Витамин D 4.09%

Витамин E 48.59%

Биотин 5.72%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 54.91%

Калий 18.65%

Кальций 11.29%

Кремний 1.56%

Магний 34.14%

Натрий 39.45%

Сера 53.81%

Фосфор 45.76%

Хлор 20.5%

Алюминий 125%

Железо 15.79%

Йод 252.02%

Кобальт 1207.06%

Литий 0%

Марганец 19.5%

Медь 192.37%

Никель 7.02%

Рубидий 22.31%

Селен 11.56%

Фтор 0.27%

Хром 1.48%

Цинк 21.98%

Бор 1.56%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	398.3 мкг	900 мкг	3.2	5.5
Витамин В1	3 мг	1.5 мг	14.5	24.9
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	9.2	15.8
Витамин В4	304.5 мг	500 мг	4.4	7.6
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.1	5.2
Витамин В6	3 мг	2 мг	10.8	18.5
Витамин В9	294.7 мкг	400 мкг	5.4	9.2
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	4.2	7.3
Витамин С	31.5 мкг	90 мкг	2.5	4.4
Витамин D	3.3 мкг	10 мкг	2.4	4.1
Витамин E	58.3 мг	15 мг	28.3	48.6
Биотин	22.9 мг	50 мг	3.3	5.7
Витамин К	25.4 мкг	120 мкг	1.5	2.6
Витамин РР	87.9 мг	20 мг	31.9	54.9
Калий	3730 мг	2500 мг	10.8	18.6
Кальций	903.5 мг	1000 мг	6.6	11.3
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.9	1.6
Магний	1092.6 мг	400 мг	19.9	34.1
Натрий	4102.3 мг	1300 мг	22.9	39.4
Сера	2152.3 мг	500 мг	31.3	53.8
Фосфор	2928.7 мг	800 мг	26.6	45.8
Хлор	3771.8 мг	2300 мг	11.9	20.5
Алюминий	300 мкг	30 мкг	72.7	125
Железо	22.7 мг	18 мг	9.2	15.8
Йод	3024.3 мкг	150 мкг	146.5	252
Кобальт	965.7 мкг	10 мкг	701.8	1207.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	11.3	19.5
Медь	15389.8 мкг	1000 мкг	111.8	192.4
Никель	112.3 мкг	200 мкг	4.1	7
Рубидий	357 мкг	200 мкг	13	22.3
Селен	50.8 мкг	55 мкг	6.7	11.6
Фтор	85.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	5.9 мкг	50 мкг	0.9	1.5
Цинк	21.1 мг	12 мг	12.8	22
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.9	1.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.2 мкг	70 мкг	1.4	2.4