Главная
➠ Пюре из яблок и тыквы на зиму

Пюре из яблок и тыквы на зиму

Name: Пюре из яблок и тыквы на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яблоки 5 шт.; Тыква 400 гр.; Вода 1 ст.; Лимонный сок 15 ст.; Корица молотая 1 ст.л.; Сахар-песок 2 - 3 ст.

2237

89 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Полезная заготовка из яблок и тыквы на зиму. Пюре содержит небольшое количество сахара, легко усваивается, послужит легким перекусом, десертом, а также отличным дополнением к домашней выпечке.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 0.5

Калорийность 73 ккал 4016 ккал 8033 ккал

Белки 0,5 гр. 29,5 гр. 59,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 10,2 гр. 20,4 гр.

Углеводы 15,0 гр. 819,7 гр. 1639,5 гр.

Вода 79,9 гр. 4375,8 гр. 8751,5 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 34,0 гр. 68,1 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 5 шт. Тыква 400 гр. Вода 1 ст. Лимонный сок 15 ст. Корица молотая 1 ст.л. Сахар-песок 2 - 3 ст.

Процесс приготовления

Как приготовить пюре из яблок и тыквы на зиму? Яблоки промываем, обсушиваем, срезаем кожуру и удаляем семенную коробочку. Яблочную мякоть режем на небольшие кусочки.

Тыкву также промываем, обсушиваем, срезаем с нее кожуру. Мякоть режем на кусочки, аналогичные по размеру с яблоками.

Помещаем в емкость для варки тыкву и яблоки. Вливаем воду, всыпаем сахар и корицу, ставим на плиту. Нагреваем до кипения, затем снижаем температуру плиты и тушим сырье при помешивании двадцать-двадцать пять минут до мягкости. За пять минут до готовности добавляем лимонный сок.

Размягченные яблоки с тыквой пробиваем погружным блендером до однородности.

Готовое пюре раскладываем по чистым сухим стерилизованным банкам.

Закручиваем пюре чистыми сухими стерильными крышками. Даем пюре остыть, после чего убираем его на хранение в сухое прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.09%

Витамин В1 1.35%

Витамин В2 0.74%

Витамин В4 0.89%

Витамин В5 0.75%

Витамин В6 0.88%

Витамин В9 0.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 29.08%

Витамин D 0%

Витамин E 1.3%

Биотин 0.11%

Витамин К 0.35%

Витамин РР 1.15%

Калий 5.59%

Кальций 3.44%

Кремний 7.91%

Магний 1.74%

Натрий 1.01%

Сера 0.4%

Фосфор 1.93%

Хлор 0.07%

Алюминий 45.86%

Железо 2.05%

Йод 0.17%

Кобальт 1.64%

Литий 0.1%

Марганец 4.35%

Медь 2.48%

Никель 0.94%

Рубидий 5.39%

Селен 0.24%

Фтор 0.27%

Хром 1.02%

Цинк 0.33%

Бор 1.96%

Ванадий 34.67%

Молибден 1.35%

Витамин A 114.31%

Витамин В1 73.7%

Витамин В2 40.29%

Витамин В4 48.76%

Витамин В5 40.79%

Витамин В6 47.98%

Витамин В9 16.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 1592.17%

Витамин D 0%

Витамин E 71.2%

Биотин 6.2%

Витамин К 19.33%

Витамин РР 63.17%

Калий 306.27%

Кальций 188.25%

Кремний 433.33%

Магний 95.13%

Натрий 55.29%

Сера 21.8%

Фосфор 105.75%

Хлор 3.86%

Алюминий 2510.67%

Железо 112.4%

Йод 9.33%

Кобальт 90%

Литий 5.71%

Марганец 238.24%

Медь 135.6%

Никель 51.5%

Рубидий 295.3%

Селен 13.14%

Фтор 14.6%

Хром 56%

Цинк 18.06%

Бор 107.37%

Ванадий 1898%

Молибден 73.71%

Витамин A 228.61%

Витамин В1 147.4%

Витамин В2 80.58%

Витамин В4 97.52%

Витамин В5 81.58%

Витамин В6 95.95%

Витамин В9 33.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 3184.33%

Витамин D 0%

Витамин E 142.4%

Биотин 12.4%

Витамин К 38.67%

Витамин РР 126.33%

Калий 612.54%

Кальций 376.5%

Кремний 866.67%

Магний 190.25%

Натрий 110.58%

Сера 43.59%

Фосфор 211.5%

Хлор 7.72%

Алюминий 5021.33%

Железо 224.8%

Йод 18.67%

Кобальт 180%

Литий 11.43%

Марганец 476.47%

Медь 271.19%

Никель 103%

Рубидий 590.6%

Селен 26.27%

Фтор 29.2%

Хром 112%

Цинк 36.13%

Бор 214.73%

Ванадий 3796%

Молибден 147.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1028.8 мкг	900 мкг	2.1	228.6
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	1.3	147.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	0.7	80.6
Витамин В4	243.8 мг	500 мг	0.9	97.5
Витамин В5	2 мг	5 мг	0.7	81.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	0.9	96
Витамин В9	67.5 мкг	400 мкг	0.3	33.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1433 мкг	90 мкг	29.1	3184.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.7 мг	15 мг	1.3	142.4
Биотин	3.1 мг	50 мг	0.1	12.4
Витамин К	23.2 мкг	120 мкг	0.4	38.7
Витамин РР	12.6 мг	20 мг	1.2	126.3
Калий	7656.8 мг	2500 мг	5.6	612.5
Кальций	1882.5 мг	1000 мг	3.4	376.5
Кремний	130 мг	30 мг	7.9	866.7
Магний	380.5 мг	400 мг	1.7	190.3
Натрий	718.8 мг	1300 мг	1	110.6
Сера	109 мг	500 мг	0.4	43.6
Фосфор	846 мг	800 мг	1.9	211.5
Хлор	88.8 мг	2300 мг	0.1	7.7
Алюминий	753.2 мкг	30 мкг	45.9	5021.3
Железо	20.2 мг	18 мг	2.1	224.8
Йод	14 мкг	150 мкг	0.2	18.7
Кобальт	9 мкг	10 мкг	1.6	180
Литий	4 мкг	70 мкг	0.1	11.4
Марганец	4.8 мкг	2 мкг	4.4	476.5
Медь	1356 мкг	1000 мкг	2.5	271.2
Никель	103 мкг	200 мкг	0.9	103
Рубидий	590.6 мкг	200 мкг	5.4	590.6
Селен	7.2 мкг	55 мкг	0.2	26.3
Фтор	584 мкг	4000 мкг	0.3	29.2
Хром	28 мкг	50 мкг	1	112
Цинк	2.2 мг	12 мг	0.3	36.1
Бор	1288.4 мкг	1200 мкг	2	214.7
Ванадий	379.6 мкг	20 мкг	34.7	3796
Молибден	51.6 мкг	70 мкг	1.3	147.4