Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ ПП овсяные оладьи на кефире с овсяной мукой

ПП овсяные оладьи на кефире с овсяной мукой

Name: ПП овсяные оладьи на кефире с овсяной мукой
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 450 гр.; Мука овсяная 1 ст.; Яйцо 2 шт.; Соль 1 щепотка; Сахар-песок 1 - 2 ст.л.; Мёд по вкусу

16310

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овсяные оладьи не только полезные, но и очень вкусные. Это как раз тот случай, когда польза пп-блюда абсолютно не в ущерб вкусу. Если у вас нет овсяной муки, ее легко приготовить из овсяных хлопьев. Измельчите их в чаше блендера до состояния муки – на это уйдет полминуты. После того, как тесто для оладий приготовлено, необходимо дать ему немного постоять перед жаркой – мякиш готовых изделий будет более пористым и менее влажным.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 153 ккал 1213 ккал 303 ккал

Белки 6,5 гр. 51,1 гр. 12,8 гр.

Жиры 3,8 гр. 30,3 гр. 7,6 гр.

Углеводы 23,6 гр. 186,9 гр. 46,7 гр.

Вода 63,3 гр. 500,8 гр. 125,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 7,2 гр. 1,8 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

ПП овсяные оладьи на кефире с овсяной мукой

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 450 гр. Мука овсяная 1 ст. Яйцо 2 шт. Соль 1 щепотка Сахар-песок 1 - 2 ст.л. Мёд по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления ПП овсяных оладьев на кефире с овсяной мукой? В миску высыпаем овсяную муку или перемолотые в измельчителе овсяные хлопья, разбиваем к ней яйца, всыпаем щепотку соли и сахарный песок.

Хорошо перемешиваем все вместе ложкой или вилкой, чтобы не образовалось комочков.

Далее вливаем в овсяную массу половину от указанного объема кефира и тщательно перемешиваем, разбивая все комочки.

Вливаем оставшийся кефир, перемешиваем до однородности. Для ароматизации можно добавить немного корицы по желанию. Даем приготовленному тесту «отдохнуть» десять-пятнадцать минут при комнатной температуре.

Сковородку с антипригарным покрытием смазываем небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Хорошо разогреваем сковородку на плите. Набираем приготовленное овсяное тесто столовой ложкой и выкладываем в сковороду в виде небольших круглых оладий, оставляя небольшую дистанцию между ними, чтобы не слипались. Температуру плиты поддерживаем средне-низкой, чтобы тесто успело пропечься. Сковороду крышкой не закрываем. Жарим оладьи с одной стороны до тех пор, пока снизу не зарумянится корочка, а поверхность не перестанет было глянцево-влажной.

Затем переворачиваем оладьи тонкой лопаткой на другую сторону и продолжаем жарить, пока и снизу они не зарумянятся.

Обжаренные оладушки снимаем со сковороды лопаткой и укладываем на сервировочную тарелку. Подаем их горячими со сметаной, ягодами, медом, йогуртом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.13%

Витамин В1 7.05%

Витамин В2 9.95%

Витамин В4 8.78%

Витамин В5 6.05%

Витамин В6 2.06%

Витамин В9 0.67%

Витамин В12 6.2%

Витамин С 0.53%

Витамин D 3.13%

Витамин E 2.75%

Биотин 28.48%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 9.41%

Калий 6.41%

Кальций 8.83%

Кремний 0%

Магний 8%

Натрий 7.74%

Сера 8.36%

Фосфор 18.66%

Хлор 6.72%

Алюминий 94.82%

Железо 6.53%

Йод 5.3%

Кобальт 19.29%

Литий 0%

Марганец 0.36%

Медь 2.02%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.8%

Фтор 0.54%

Хром 3.39%

Цинк 3.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.45%

Витамин A 32.67%

Витамин В1 55.8%

Витамин В2 78.72%

Витамин В4 69.44%

Витамин В5 47.84%

Витамин В6 16.33%

Витамин В9 5.3%

Витамин В12 49.07%

Витамин С 4.17%

Витамин D 24.74%

Витамин E 21.73%

Биотин 225.24%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 74.45%

Калий 50.71%

Кальций 69.81%

Кремний 0%

Магний 63.26%

Натрий 61.2%

Сера 66.12%

Фосфор 147.57%

Хлор 53.14%

Алюминий 750%

Железо 51.66%

Йод 41.93%

Кобальт 152.6%

Литий 0%

Марганец 2.85%

Медь 15.98%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 69.58%

Фтор 4.26%

Хром 26.8%

Цинк 25.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 43.14%

Витамин A 8.17%

Витамин В1 13.95%

Витамин В2 19.68%

Витамин В4 17.36%

Витамин В5 11.96%

Витамин В6 4.08%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 12.27%

Витамин С 1.04%

Витамин D 6.19%

Витамин E 5.43%

Биотин 56.31%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 18.61%

Калий 12.68%

Кальций 17.45%

Кремний 0%

Магний 15.81%

Натрий 15.3%

Сера 16.53%

Фосфор 36.89%

Хлор 13.29%

Алюминий 187.5%

Железо 12.92%

Йод 10.48%

Кобальт 38.15%

Литий 0%

Марганец 0.71%

Медь 4%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 17.4%

Фтор 1.07%

Хром 6.7%

Цинк 6.35%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294 мкг	900 мкг	4.1	8.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	7.1	14
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	10	19.7
Витамин В4	347.2 мг	500 мг	8.8	17.4
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	6	12
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.1	4.1
Витамин В9	21.2 мкг	400 мкг	0.7	1.3
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	6.2	12.3
Витамин С	3.8 мкг	90 мкг	0.5	1
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	3.1	6.2
Витамин E	3.3 мг	15 мг	2.7	5.4
Биотин	112.6 мг	50 мг	28.5	56.3
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	14.9 мг	20 мг	9.4	18.6
Калий	1267.8 мг	2500 мг	6.4	12.7
Кальций	698.1 мг	1000 мг	8.8	17.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	253 мг	400 мг	8	15.8
Натрий	795.6 мг	1300 мг	7.7	15.3
Сера	330.6 мг	500 мг	8.4	16.5
Фосфор	1180.6 мг	800 мг	18.7	36.9
Хлор	1222.3 мг	2300 мг	6.7	13.3
Алюминий	225 мкг	30 мкг	94.8	187.5
Железо	9.3 мг	18 мг	6.5	12.9
Йод	62.9 мкг	150 мкг	5.3	10.5
Кобальт	15.3 мкг	10 мкг	19.3	38.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.4	0.7
Медь	159.8 мкг	1000 мкг	2	4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	38.3 мкг	55 мкг	8.8	17.4
Фтор	170.5 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	13.4 мкг	50 мкг	3.4	6.7
Цинк	3 мг	12 мг	3.2	6.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	30.2 мкг	70 мкг	5.5	10.8