Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем

Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем

Name: Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 500 мл.; Мука пшеничная 320 гр.; Сахар-песок 5 ст.л.; Разрыхлитель теста 10 гр.; Соль 1 щепотка; Масло растительное для жарки; Ванилин 10 гр.

12291

179 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу предложить вариант вкусного и достаточно сытного завтрака. Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем по этому рецепту я часто готовлю для своей семьи на завтраки в выходные дни. Оладьи получаются невероятно вкусными и нежными. Рецепт довольно простой, с ним справятся даже неопытные кулинары.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 426 ккал 2330 ккал 291 ккал

Белки 6,0 гр. 33,0 гр. 4,1 гр.

Жиры 15,3 гр. 83,5 гр. 10,4 гр.

Углеводы 65,1 гр. 356,2 гр. 44,5 гр.

Вода 8,5 гр. 46,3 гр. 5,8 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 11,4 гр. 1,4 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 500 мл. Мука пшеничная 320 гр. Сахар-песок 5 ст.л. Разрыхлитель теста 10 гр. Соль 1 щепотка Масло растительное для жарки Ванилин 10 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить пышные оладьи на кефире с разрыхлителем, прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для пышных оладий на кефире с разрыхлителем.

Возьмите глубокую миску, вылейте необходимое количество кефира комнатной температуры и добавьте необходимое количество сахарного песка, соль и ванильный сахар.

Миксером или венчиком тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Постепенно в несколько приемов введите предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку вместе с разрыхлителем.

Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на небольшом огне. После чего налейте необходимое количество растительного масла.

Столовой ложкой аккуратно выложите тесто на некотором расстоянии друг от друга, равномерно распределив его по всей поверхности сковороды.

Как только края подрумянятся, а тесто хорошо схватится, воспользуйтесь силиконовой или деревянной лопаткой, или двумя вилками, переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до золотистого цвета.

Готовые оладьи выкладывайте на блюдо или большую тарелку, застеленную салфетками, чтобы излишки растительного масла впитались.

Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем подавайте на стол к любимым горячим напиткам, по желанию дополните повидлом, вареньем, джемом, сгущенкой или сметаной.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 1.77%

Витамин В1 9.95%

Витамин В2 4.57%

Витамин В4 6.11%

Витамин В5 3.52%

Витамин В6 8.92%

Витамин В9 4.33%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 0.06%

Витамин D 0%

Витамин E 48.75%

Биотин 2.35%

Витамин К 1.83%

Витамин РР 8.49%

Калий 12.86%

Кальций 10.57%

Кремний 7.8%

Магний 8.29%

Натрий 5.77%

Сера 8.27%

Фосфор 22.06%

Хлор 5.26%

Алюминий 0.3%

Железо 7.49%

Йод 0.6%

Кобальт 9.65%

Литий 0%

Марганец 17.08%

Медь 5.94%

Никель 0.64%

Рубидий 0%

Селен 6.39%

Фтор 0.32%

Хром 2.58%

Цинк 3.54%

Бор 1.8%

Ванадий 263.25%

Молибден 10.75%

Витамин A 9.66%

Витамин В1 54.43%

Витамин В2 24.98%

Витамин В4 33.4%

Витамин В5 19.24%

Витамин В6 48.81%

Витамин В9 23.66%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0.31%

Витамин D 0%

Витамин E 266.67%

Биотин 12.86%

Витамин К 10%

Витамин РР 46.45%

Калий 70.34%

Кальций 57.84%

Кремний 42.67%

Магний 45.36%

Натрий 31.56%

Сера 45.24%

Фосфор 120.67%

Хлор 28.78%

Алюминий 1.67%

Железо 40.97%

Йод 3.26%

Кобальт 52.79%

Литий 0%

Марганец 93.43%

Медь 32.47%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 34.97%

Фтор 1.77%

Хром 14.12%

Цинк 19.35%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 58.79%

Витамин A 1.21%

Витамин В1 6.8%

Витамин В2 3.12%

Витамин В4 4.18%

Витамин В5 2.41%

Витамин В6 6.1%

Витамин В9 2.96%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 1.61%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 5.81%

Калий 8.79%

Кальций 7.23%

Кремний 5.33%

Магний 5.67%

Натрий 3.94%

Сера 5.66%

Фосфор 15.08%

Хлор 3.6%

Алюминий 0.21%

Железо 5.12%

Йод 0.41%

Кобальт 6.6%

Литий 0%

Марганец 11.68%

Медь 4.06%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 4.37%

Фтор 0.22%

Хром 1.77%

Цинк 2.42%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 7.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	86.9 мкг	900 мкг	1.8	1.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	10	6.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	4.6	3.1
Витамин В4	167 мг	500 мг	6.1	4.2
Витамин В5	1 мг	5 мг	3.5	2.4
Витамин В6	1 мг	2 мг	8.9	6.1
Витамин В9	94.7 мкг	400 мкг	4.3	3
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	40 мг	15 мг	48.8	33.3
Биотин	6.4 мг	50 мг	2.4	1.6
Витамин К	12 мкг	120 мкг	1.8	1.3
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	8.5	5.8
Калий	1758.4 мг	2500 мг	12.9	8.8
Кальций	578.4 мг	1000 мг	10.6	7.2
Кремний	12.8 мг	30 мг	7.8	5.3
Магний	181.4 мг	400 мг	8.3	5.7
Натрий	410.3 мг	1300 мг	5.8	3.9
Сера	226.2 мг	500 мг	8.3	5.7
Фосфор	965.4 мг	800 мг	22.1	15.1
Хлор	661.9 мг	2300 мг	5.3	3.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.2
Железо	7.4 мг	18 мг	7.5	5.1
Йод	4.9 мкг	150 мкг	0.6	0.4
Кобальт	5.3 мкг	10 мкг	9.7	6.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	17.1	11.7
Медь	324.7 мкг	1000 мкг	5.9	4.1
Никель	7 мкг	200 мкг	0.6	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.2 мкг	55 мкг	6.4	4.4
Фтор	70.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	7.1 мкг	50 мкг	2.6	1.8
Цинк	2.3 мг	12 мг	3.5	2.4
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	1.8	1.2
Ванадий	288 мкг	20 мкг	263.3	180
Молибден	41.2 мкг	70 мкг	10.7	7.3