Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Оладьи из кабачков и моркови

Оладьи из кабачков и моркови

Name: Оладьи из кабачков и моркови
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 300 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Мука пшеничная 4 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Зелень 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 4 ст.л.

8007

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощные нежные оладьи из кабачков со свежими морковью и луком помогут разнообразить летнее меню из полезного и, как правило, урожайного овоща. Приготовление не отнимет много времени и не сложное, справится даже начинающий кулинар.

Кухня Русская

Время готовки 65 мин.

Порции 3

Калорийность 176 ккал 1303 ккал 434 ккал

Белки 3,0 гр. 22,6 гр. 7,5 гр.

Жиры 12,0 гр. 88,9 гр. 29,6 гр.

Углеводы 13,5 гр. 100,1 гр. 33,4 гр.

Вода 67,4 гр. 499,9 гр. 166,6 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 12,8 гр. 4,3 гр.

Оксана Сизинцева (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке оладий из кабачков и моркови. Кабачок хорошо помойте, очистите кожицу, достаньте семена, натрите на терке и положите в тарелку.

Морковь почистите, тщательно вымойте под проточной водой и натрите так же на терке. Положите к кабачку.

Лук очистите, сполосните под водой и нашинкуйте тонкими четвертинами, можно сделать это на терке. Посолите овощи, перемешайте и отставьте в сторону на 20 минут.

Руками отожмите овощи от сока, добавьте яйцо, перец и просейте вк овощам муку. Размешайте тесто.

Добавьте зелень, которая больше по вкусу (укроп, петрушку или зелёный лук) и измельченный зубчик чеснока, перемешайте.

Но горячую сковороду с маслом выкладывайте ложкой овощное тесто, немного прижимая, чтобы оладьи были не толстыми.

Жарьте оладьи с двух сторон на малом огне под крышкой. Подавать их можно со сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 26.7%

Витамин В1 6.1%

Витамин В2 5.79%

Витамин В4 6.29%

Витамин В5 4.56%

Витамин В6 8.62%

Витамин В9 3.27%

Витамин В12 1.28%

Витамин С 11.29%

Витамин D 1.63%

Витамин E 34.23%

Биотин 4.21%

Витамин К 13.75%

Витамин РР 5.84%

Калий 9.32%

Кальций 4.07%

Кремний 52.34%

Магний 8%

Натрий 25.22%

Сера 6.68%

Фосфор 5.95%

Хлор 22.03%

Алюминий 387.43%

Железо 6.23%

Йод 1.74%

Кобальт 24.75%

Литий 0.81%

Марганец 13.82%

Медь 7.14%

Никель 0.86%

Рубидий 37.67%

Селен 6.1%

Фтор 0.46%

Хром 3.07%

Цинк 3.86%

Бор 4.88%

Ванадий 119.88%

Молибден 8.68%

Витамин A 198.12%

Витамин В1 45.27%

Витамин В2 42.96%

Витамин В4 46.7%

Витамин В5 33.82%

Витамин В6 63.98%

Витамин В9 24.28%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 83.74%

Витамин D 12.1%

Витамин E 254.02%

Биотин 31.26%

Витамин К 102.06%

Витамин РР 43.32%

Калий 69.13%

Кальций 30.21%

Кремний 388.33%

Магний 59.34%

Натрий 187.15%

Сера 49.57%

Фосфор 44.15%

Хлор 163.48%

Алюминий 2874.73%

Железо 46.2%

Йод 12.95%

Кобальт 183.68%

Литий 6%

Марганец 102.57%

Медь 52.96%

Никель 6.35%

Рубидий 279.53%

Селен 45.27%

Фтор 3.42%

Хром 22.75%

Цинк 28.61%

Бор 36.22%

Ванадий 889.5%

Молибден 64.4%

Витамин A 66.04%

Витамин В1 15.09%

Витамин В2 14.32%

Витамин В4 15.57%

Витамин В5 11.27%

Витамин В6 21.33%

Витамин В9 8.09%

Витамин В12 3.18%

Витамин С 27.91%

Витамин D 4.03%

Витамин E 84.67%

Биотин 10.42%

Витамин К 34.02%

Витамин РР 14.44%

Калий 23.04%

Кальций 10.07%

Кремний 129.44%

Магний 19.78%

Натрий 62.38%

Сера 16.52%

Фосфор 14.72%

Хлор 54.49%

Алюминий 958.24%

Железо 15.4%

Йод 4.32%

Кобальт 61.23%

Литий 2%

Марганец 34.19%

Медь 17.65%

Никель 2.12%

Рубидий 93.18%

Селен 15.09%

Фтор 1.14%

Хром 7.58%

Цинк 9.54%

Бор 12.07%

Ванадий 296.5%

Молибден 21.47%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1783.1 мкг	900 мкг	26.7	66
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.1	15.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.8	14.3
Витамин В4	233.5 мг	500 мг	6.3	15.6
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	4.6	11.3
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	8.6	21.3
Витамин В9	97.1 мкг	400 мкг	3.3	8.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.3	3.2
Витамин С	75.4 мкг	90 мкг	11.3	27.9
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.6	4
Витамин E	38.1 мг	15 мг	34.2	84.7
Биотин	15.6 мг	50 мг	4.2	10.4
Витамин К	122.5 мкг	120 мкг	13.8	34
Витамин РР	8.7 мг	20 мг	5.8	14.4
Калий	1728.2 мг	2500 мг	9.3	23
Кальций	302.1 мг	1000 мг	4.1	10.1
Кремний	116.5 мг	30 мг	52.3	129.4
Магний	237.4 мг	400 мг	8	19.8
Натрий	2432.9 мг	1300 мг	25.2	62.4
Сера	247.9 мг	500 мг	6.7	16.5
Фосфор	353.2 мг	800 мг	6	14.7
Хлор	3760.1 мг	2300 мг	22	54.5
Алюминий	862.4 мкг	30 мкг	387.4	958.2
Железо	8.3 мг	18 мг	6.2	15.4
Йод	19.4 мкг	150 мкг	1.7	4.3
Кобальт	18.4 мкг	10 мкг	24.8	61.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.8	2
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	13.8	34.2
Медь	529.6 мкг	1000 мкг	7.1	17.7
Никель	12.7 мкг	200 мкг	0.9	2.1
Рубидий	559.1 мкг	200 мкг	37.7	93.2
Селен	24.9 мкг	55 мкг	6.1	15.1
Фтор	136.8 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	11.4 мкг	50 мкг	3.1	7.6
Цинк	3.4 мг	12 мг	3.9	9.5
Бор	434.6 мкг	1200 мкг	4.9	12.1
Ванадий	177.9 мкг	20 мкг	119.9	296.5
Молибден	45.1 мкг	70 мкг	8.7	21.5