Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Пышные оладьи на ряженке без дрожжей

Пышные оладьи на ряженке без дрожжей

Name: Пышные оладьи на ряженке без дрожжей
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 1 ст.; Ряженка 200 мл.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки

20158

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оладьи можно приготовить на ряженке без использования дрожжей. Блюдо получается невероятно пышным и очень нежным по вкусу.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 427 ккал 1642 ккал 411 ккал

Белки 6,1 гр. 23,5 гр. 5,9 гр.

Жиры 22,9 гр. 88,0 гр. 22,0 гр.

Углеводы 48,5 гр. 186,3 гр. 46,6 гр.

Вода 16,7 гр. 64,2 гр. 16,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 5,7 гр. 1,4 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1 ст. Ряженка 200 мл. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Разрыхлитель теста 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Начнем готовить пышные оладьи на ряженке без дрожжей. В большой глубокой тарелке разбиваем яйцо, добавляем к нему соль и сахар.

Взбиваем массу.

Ко взбитому яйцу вливаем ряженку, всыпаем муку с разрыхлителем.

Аккуратно и продолжительно замешиваем тесто на оладьи, чтобы разбить все комочки и получить максимально однородную массу.

Греем сковороду с маслом.

Выкладываем 1-2 ложки теста на каждую оладью.

Жарим до яркого румянца на среднем огне с каждой стороны.

Выкладываем пышные оладьи по сервировочным тарелкам. Блюдо можно украсить свежими ягодами и мятой. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.62%

Витамин В1 10.11%

Витамин В2 9.07%

Витамин В4 11.55%

Витамин В5 6.23%

Витамин В6 10.17%

Витамин В9 3.59%

Витамин В12 2.5%

Витамин С 0.08%

Витамин D 3.15%

Витамин E 65.81%

Биотин 7.46%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 8.63%

Калий 9.97%

Кальций 8.31%

Кремний 5.55%

Магний 10.57%

Натрий 79.21%

Сера 11.82%

Фосфор 15.5%

Хлор 68.88%

Алюминий 0.43%

Железо 9.24%

Йод 2.34%

Кобальт 24.9%

Литий 0%

Марганец 12.58%

Медь 6.08%

Никель 0.46%

Рубидий 0%

Селен 12.54%

Фтор 0.43%

Хром 2.99%

Цинк 3.94%

Бор 1.28%

Ванадий 187.38%

Молибден 12.77%

Витамин A 17.77%

Витамин В1 38.85%

Витамин В2 34.85%

Витамин В4 44.37%

Витамин В5 23.94%

Витамин В6 39.06%

Витамин В9 13.79%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 0.31%

Витамин D 12.1%

Витамин E 252.87%

Биотин 28.68%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 33.15%

Калий 38.31%

Кальций 31.91%

Кремний 21.33%

Магний 40.62%

Натрий 304.35%

Сера 45.43%

Фосфор 59.56%

Хлор 264.69%

Алюминий 1.67%

Железо 35.49%

Йод 8.99%

Кобальт 95.69%

Литий 0%

Марганец 48.33%

Медь 23.35%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 48.2%

Фтор 1.65%

Хром 11.48%

Цинк 15.15%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 49.07%

Витамин A 4.44%

Витамин В1 9.71%

Витамин В2 8.71%

Витамин В4 11.09%

Витамин В5 5.99%

Витамин В6 9.77%

Витамин В9 3.45%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 0.08%

Витамин D 3.03%

Витамин E 63.22%

Биотин 7.17%

Витамин К 2.53%

Витамин РР 8.29%

Калий 9.58%

Кальций 7.98%

Кремний 5.33%

Магний 10.15%

Натрий 76.09%

Сера 11.36%

Фосфор 14.89%

Хлор 66.17%

Алюминий 0.42%

Железо 8.87%

Йод 2.25%

Кобальт 23.92%

Литий 0%

Марганец 12.08%

Медь 5.84%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 12.05%

Фтор 0.41%

Хром 2.87%

Цинк 3.79%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 12.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	159.9 мкг	900 мкг	4.6	4.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	10.1	9.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	9.1	8.7
Витамин В4	221.9 мг	500 мг	11.5	11.1
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	6.2	6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	10.2	9.8
Витамин В9	55.1 мкг	400 мкг	3.6	3.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.5	2.4
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	3.1	3
Витамин E	37.9 мг	15 мг	65.8	63.2
Биотин	14.3 мг	50 мг	7.5	7.2
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	2.6	2.5
Витамин РР	6.6 мг	20 мг	8.6	8.3
Калий	957.8 мг	2500 мг	10	9.6
Кальций	319.1 мг	1000 мг	8.3	8
Кремний	6.4 мг	30 мг	5.6	5.3
Магний	162.5 мг	400 мг	10.6	10.2
Натрий	3956.5 мг	1300 мг	79.2	76.1
Сера	227.1 мг	500 мг	11.8	11.4
Фосфор	476.5 мг	800 мг	15.5	14.9
Хлор	6087.8 мг	2300 мг	68.9	66.2
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.4
Железо	6.4 мг	18 мг	9.2	8.9
Йод	13.5 мкг	150 мкг	2.3	2.2
Кобальт	9.6 мкг	10 мкг	24.9	23.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	12.6	12.1
Медь	233.5 мкг	1000 мкг	6.1	5.8
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.5	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	26.5 мкг	55 мкг	12.5	12.1
Фтор	65.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	5.7 мкг	50 мкг	3	2.9
Цинк	1.8 мг	12 мг	3.9	3.8
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	1.3	1.2
Ванадий	144 мкг	20 мкг	187.4	180
Молибден	34.4 мкг	70 мкг	12.8	12.3