Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на сыворотке с бананом

Оладьи на сыворотке с бананом

Name: Оладьи на сыворотке с бананом
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Молочная сыворотка 300 мл.; Мука пшеничная 240 гр.; Сахар-песок 2,5 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное для жарки; Яйцо 3 шт.; Банан 2 шт.; Масло сливочное 80 гр.; Лимонная кислота 1 щепотка

8401

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для тех, кто любит сладкую выпечку, предлагаю приготовить оладьи на сыворотке с бананом. Оладьи получаются особенно нежными со сбалансированным вкусом и невероятным ароматом. Обязательно приготовьте, и порадуйте себя и своих близких вкусным и ароматным завтраком.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 334 ккал 2672 ккал 445 ккал

Белки 6,1 гр. 48,9 гр. 8,1 гр.

Жиры 20,0 гр. 160,4 гр. 26,7 гр.

Углеводы 31,7 гр. 253,4 гр. 42,2 гр.

Вода 37,9 гр. 303,4 гр. 50,6 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 11,3 гр. 1,9 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить оладьи на сыворотке с бананом? Бананы очистите от кожуры, после чего нарежьте средним по размеру кубиком.

В глубокую емкость, в которой будете замешивать тесто, разбейте куриные яйца комнатной температуры. Добавьте необходимое количество сахарного песка и соли. Количество сахарного песка отрегулируйте самостоятельно в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.

Воспользовавшись венчиком, тщательно перемешайте до однородной пышной консистенции. Необходимое количество сливочного масла растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Аккуратно влейте к яичной массе и хорошенько перемешайте.

Сыворотку заранее достаньте из холодильника и немного подогрейте на водяной бане или в микроволновой печи. Влейте к яичной массе, тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции.

В несколько приемов введите предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку, а также добавьте пищевую соду и лимонную кислоту. Тщательно перемешайте тесто до образования однородной консистенции.

В приготовленное однородное тесто выложите нарезанные бананы.

Аккуратно перемешайте тесто деревянной ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы бананы равномерно распределились по тесту.

Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла. Воспользовавшись столовой ложкой, аккуратно выложите тесто на некотором расстоянии. Когда края оладий поджарятся, а тесто сверху загустеет, лопаткой переверните оладьи на вторую сторону и обжарьте до румяной корочки под крышкой.

Готовые оладьи выкладывайте на блюдо или большую тарелку, застеленную салфетками или бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось.

Приготовленные оладьи на сыворотке с бананом подавайте на стол к любимым горячим напиткам.

По желанию оладьи дополните своим любимым вареньем, джемом, сгущенкой или сметаной.

Наслаждайтесь невероятно вкусной домашней выпечкой!

Витамины и минералы

Витамин A 11.67%

Витамин В1 7.28%

Витамин В2 9.2%

Витамин В4 13.91%

Витамин В5 8.24%

Витамин В6 10.74%

Витамин В9 3.18%

Витамин В12 3.6%

Витамин С 2.44%

Витамин D 5.84%

Витамин E 34.39%

Биотин 11.24%

Витамин К 1.39%

Витамин РР 9.12%

Калий 7.48%

Кальций 3.15%

Кремний 58.54%

Магний 8.04%

Натрий 38.14%

Сера 12.15%

Фосфор 9.34%

Хлор 5.34%

Алюминий 13.25%

Железо 7.42%

Йод 3.06%

Кобальт 25.95%

Литий 1%

Марганец 11.76%

Медь 6.46%

Никель 0.76%

Рубидий 6.69%

Селен 15.18%

Фтор 0.46%

Хром 3.04%

Цинк 4.06%

Бор 7.51%

Ванадий 137.23%

Молибден 8.16%

Витамин A 93.33%

Витамин В1 58.21%

Витамин В2 73.56%

Витамин В4 111.25%

Витамин В5 65.88%

Витамин В6 85.93%

Витамин В9 25.4%

Витамин В12 28.77%

Витамин С 19.55%

Витамин D 46.7%

Витамин E 275.14%

Биотин 89.9%

Витамин К 11.12%

Витамин РР 72.96%

Калий 59.84%

Кальций 25.16%

Кремний 468.33%

Магний 64.34%

Натрий 305.16%

Сера 97.18%

Фосфор 74.74%

Хлор 42.7%

Алюминий 105.97%

Железо 59.32%

Йод 24.51%

Кобальт 207.63%

Литий 8.01%

Марганец 94.04%

Медь 51.71%

Никель 6.04%

Рубидий 53.55%

Селен 121.42%

Фтор 3.68%

Хром 24.34%

Цинк 32.48%

Бор 60.1%

Ванадий 1097.85%

Молибден 65.3%

Витамин A 15.55%

Витамин В1 9.7%

Витамин В2 12.26%

Витамин В4 18.54%

Витамин В5 10.98%

Витамин В6 14.32%

Витамин В9 4.23%

Витамин В12 4.79%

Витамин С 3.26%

Витамин D 7.78%

Витамин E 45.86%

Биотин 14.98%

Витамин К 1.85%

Витамин РР 12.16%

Калий 9.97%

Кальций 4.19%

Кремний 78.06%

Магний 10.72%

Натрий 50.86%

Сера 16.2%

Фосфор 12.46%

Хлор 7.12%

Алюминий 17.66%

Железо 9.89%

Йод 4.09%

Кобальт 34.61%

Литий 1.34%

Марганец 15.67%

Медь 8.62%

Никель 1.01%

Рубидий 8.93%

Селен 20.24%

Фтор 0.61%

Хром 4.06%

Цинк 5.41%

Бор 10.02%

Ванадий 182.98%

Молибден 10.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	839.9 мкг	900 мкг	11.7	15.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	7.3	9.7
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	9.2	12.3
Витамин В4	556.3 мг	500 мг	13.9	18.5
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	8.2	11
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	10.7	14.3
Витамин В9	101.6 мкг	400 мкг	3.2	4.2
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3.6	4.8
Витамин С	17.6 мкг	90 мкг	2.4	3.3
Витамин D	4.7 мкг	10 мкг	5.8	7.8
Витамин E	41.3 мг	15 мг	34.4	45.9
Биотин	45 мг	50 мг	11.2	15
Витамин К	13.3 мкг	120 мкг	1.4	1.9
Витамин РР	14.6 мг	20 мг	9.1	12.2
Калий	1495.9 мг	2500 мг	7.5	10
Кальций	251.6 мг	1000 мг	3.1	4.2
Кремний	140.5 мг	30 мг	58.5	78.1
Магний	257.4 мг	400 мг	8	10.7
Натрий	3967.1 мг	1300 мг	38.1	50.9
Сера	485.9 мг	500 мг	12.1	16.2
Фосфор	597.9 мг	800 мг	9.3	12.5
Хлор	982.2 мг	2300 мг	5.3	7.1
Алюминий	31.8 мкг	30 мкг	13.2	17.7
Железо	10.7 мг	18 мг	7.4	9.9
Йод	36.8 мкг	150 мкг	3.1	4.1
Кобальт	20.8 мкг	10 мкг	26	34.6
Литий	5.6 мкг	70 мкг	1	1.3
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	11.8	15.7
Медь	517.1 мкг	1000 мкг	6.5	8.6
Никель	12.1 мкг	200 мкг	0.8	1
Рубидий	107.1 мкг	200 мкг	6.7	8.9
Селен	66.8 мкг	55 мкг	15.2	20.2
Фтор	147.3 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	12.2 мкг	50 мкг	3	4.1
Цинк	3.9 мг	12 мг	4.1	5.4
Бор	721.2 мкг	1200 мкг	7.5	10
Ванадий	219.6 мкг	20 мкг	137.2	183
Молибден	45.7 мкг	70 мкг	8.2	10.9