Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Пресное тесто на сметане для пирожков

Пресное тесто на сметане для пирожков

Name: Пресное тесто на сметане для пирожков
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 2 ст.; Сметана 200 мл.; Соль 0.5 ч.л.; Яйцо 1 шт.

12819

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рецепт пресного теста на сметане для пирожков должен быть в кулинарных заметках у каждой хозяйки, ведь именно такое тесто готовится просто и быстрее, чем дрожжевое. Его справедливо относят к вариантам на скорую руку. Тесто удобно в работе, легко раскатывается в тонкий лист и пирожки получаются нежными и румяными.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 304 ккал 1157 ккал 193 ккал

Белки 10,5 гр. 40,0 гр. 6,7 гр.

Жиры 2,6 гр. 10,0 гр. 1,7 гр.

Углеводы 58,9 гр. 224,4 гр. 37,4 гр.

Вода 10,9 гр. 41,4 гр. 6,9 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 2 ст. Сметана 200 мл. Соль 0.5 ч.л. Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления пресного теста на сметане для пирожков прост в приготовлении! Сначала подготовьте простой набор продуктов для замеса пресного теста на сметане, ведь они всегда есть в наличии у каждой хозяйки, а сметана подойдет даже с истекшим сроком годности.

В посуду для замеса теста просейте на сито пшеничную муку высшего сорта.

Затем в муку разбейте одно куриное яйцо, только не холодное, и насыпьте соль.

Затем к муке переложите сметану. Жирность сметаны для теста может быть любой.

Замес теста начните вилкой или ложкой. Когда мука заберет всю жидкость и замешивать будет трудно, продолжите замес рукою.

Замешивайте тесто до тугой и эластичной консистенции и пока оно не будет прилипать к ладони.

Замешенное тесто скатайте колобком, переложите в отдельную посуду, прикройте кусочком пищевой пленки и на 1 час поставьте в холодное место, чтобы клейковина муки набухла, что сделает тесто эластичным и податливым. По истечении этого времени пресное тесто на сметане будет готово, и вы можете формировать из него пирожки с любой начинкой.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 4.96%

Витамин В1 1.24%

Витамин В2 4.48%

Витамин В4 7.31%

Витамин В5 3.77%

Витамин В6 1.02%

Витамин В9 0.26%

Витамин В12 2.53%

Витамин С 4.67%

Витамин D 3.18%

Витамин E 3.38%

Биотин 5.85%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 4.29%

Калий 1.73%

Кальций 2.98%

Кремний 0%

Магний 2.82%

Натрий 41.8%

Сера 5.57%

Фосфор 5.92%

Хлор 35.04%

Алюминий 0%

Железо 8.75%

Йод 1.92%

Кобальт 16.4%

Литий 0%

Марганец 0.37%

Медь 1.55%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.06%

Фтор 0.2%

Хром 1.15%

Цинк 1.4%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.3%

Витамин A 18.91%

Витамин В1 4.72%

Витамин В2 17.06%

Витамин В4 27.86%

Витамин В5 14.36%

Витамин В6 3.89%

Витамин В9 0.98%

Витамин В12 9.66%

Витамин С 17.78%

Витамин D 12.11%

Витамин E 12.89%

Биотин 22.29%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 16.33%

Калий 6.6%

Кальций 11.35%

Кремний 0%

Магний 10.75%

Натрий 159.26%

Сера 21.21%

Фосфор 22.54%

Хлор 133.49%

Алюминий 0%

Железо 33.34%

Йод 7.33%

Кобальт 62.5%

Литий 0%

Марганец 1.42%

Медь 5.92%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30.71%

Фтор 0.76%

Хром 4.4%

Цинк 5.34%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.57%

Витамин A 3.15%

Витамин В1 0.79%

Витамин В2 2.84%

Витамин В4 4.64%

Витамин В5 2.39%

Витамин В6 0.65%

Витамин В9 0.16%

Витамин В12 1.61%

Витамин С 2.96%

Витамин D 2.02%

Витамин E 2.15%

Биотин 3.72%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 2.72%

Калий 1.1%

Кальций 1.89%

Кремний 0%

Магний 1.79%

Натрий 26.54%

Сера 3.54%

Фосфор 3.76%

Хлор 22.25%

Алюминий 0%

Железо 5.56%

Йод 1.22%

Кобальт 10.42%

Литий 0%

Марганец 0.24%

Медь 0.99%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.12%

Фтор 0.13%

Хром 0.73%

Цинк 0.89%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170.2 мкг	900 мкг	5	3.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.2	0.8
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	4.5	2.8
Витамин В4	139.3 мг	500 мг	7.3	4.6
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	3.8	2.4
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	1	0.6
Витамин В9	3.9 мкг	400 мкг	0.3	0.2
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.5	1.6
Витамин С	16 мкг	90 мкг	4.7	3
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	3.2	2
Витамин E	1.9 мг	15 мг	3.4	2.1
Биотин	11.1 мг	50 мг	5.9	3.7
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	3.3 мг	20 мг	4.3	2.7
Калий	164.9 мг	2500 мг	1.7	1.1
Кальций	113.5 мг	1000 мг	3	1.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	43 мг	400 мг	2.8	1.8
Натрий	2070.4 мг	1300 мг	41.8	26.5
Сера	106.1 мг	500 мг	5.6	3.5
Фосфор	180.4 мг	800 мг	5.9	3.8
Хлор	3070.3 мг	2300 мг	35	22.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6 мг	18 мг	8.8	5.6
Йод	11 мкг	150 мкг	1.9	1.2
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	16.4	10.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.4	0.2
Медь	59.2 мкг	1000 мкг	1.6	1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	16.9 мкг	55 мкг	8.1	5.1
Фтор	30.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	1.2	0.7
Цинк	0.6 мг	12 мг	1.4	0.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	8.8 мкг	70 мкг	3.3	2.1