Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пирожков на молоке в духовке

Дрожжевое тесто для пирожков на молоке в духовке

Name: Дрожжевое тесто для пирожков на молоке в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 200 мл.; Сухие дрожжи 10 гр.; Мука пшеничная 500 гр.; Масло растительное 100 гр.; Соль 0.5 ч.л.; Сахар-песок 3 ст.л.

14287

73 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Дрожжевое тесто на молоке получается очень вкусным, пышным и сытным! Из него можно приготовить аппетитные пирожки с разнообразной начинкой, как сладкой, так и овощной или мясной. Очень вкусная закуска для всей семьи!

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 421 ккал 2910 ккал 728 ккал

Белки 8,2 гр. 56,4 гр. 14,1 гр.

Жиры 15,3 гр. 106,0 гр. 26,5 гр.

Углеводы 61,3 гр. 423,5 гр. 105,9 гр.

Вода 10,3 гр. 70,9 гр. 17,7 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 17,5 гр. 4,4 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Дрожжевое тесто для пирожков на молоке в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 200 мл. Сухие дрожжи 10 гр. Мука пшеничная 500 гр. Масло растительное 100 гр. Соль 0.5 ч.л. Сахар-песок 3 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить дрожжевое тесто для пирожков на молоке в духовке? Молоко подогреваем, но при этом важно не доводить его до кипения. Оно должно быть примерно 30-35 градусов, иначе дрожжи погибнут.

Засыпаем в молоко дрожжи, сахар и соль. Размешиваем, накрываем емкость и ставим в теплое место на 30 мин., чтобы опара подошла.

Муку просеиваем с помощью ситечка.

В отдельное емкости смешиваем яйцо, готовую опару и муку. Муку добавляем постепенно, чтобы тесто получилось однородным. Хорошо вымешиваем тесто, чтобы оно было эластичным.

Ставим тесто в теплое место, накрываем полотенцем и настаиваем в течении часа. Затем обминаем его и можно приступать к готовке пирожков.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.34%

Витамин В1 12.06%

Витамин В2 5.39%

Витамин В4 7.55%

Витамин В5 5.57%

Витамин В6 10.48%

Витамин В9 7.25%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.05%

Витамин D 0.01%

Витамин E 49.76%

Биотин 3.77%

Витамин К 1.81%

Витамин РР 11.53%

Калий 6.45%

Кальций 3.09%

Кремний 9.65%

Магний 8.87%

Натрий 21.79%

Сера 10.4%

Фосфор 8.62%

Хлор 19.42%

Алюминий 0.24%

Железо 7.7%

Йод 0.77%

Кобальт 12.67%

Литий 0%

Марганец 23.82%

Медь 7.9%

Никель 0.8%

Рубидий 0%

Селен 7.9%

Фтор 0.4%

Хром 3.19%

Цинк 4.41%

Бор 2.23%

Ванадий 325.62%

Молибден 14.23%

Витамин A 2.38%

Витамин В1 83.36%

Витамин В2 37.21%

Витамин В4 52.16%

Витамин В5 38.47%

Витамин В6 72.42%

Витамин В9 50.11%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 0.38%

Витамин D 0.1%

Витамин E 343.87%

Биотин 26.06%

Витамин К 12.5%

Витамин РР 79.66%

Калий 44.56%

Кальций 21.33%

Кремний 66.67%

Магний 61.26%

Натрий 150.56%

Сера 71.86%

Фосфор 59.58%

Хлор 134.18%

Алюминий 1.67%

Железо 53.22%

Йод 5.33%

Кобальт 87.58%

Литий 0%

Марганец 164.63%

Медь 54.57%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 54.62%

Фтор 2.76%

Хром 22.04%

Цинк 30.48%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 98.36%

Витамин A 0.6%

Витамин В1 20.84%

Витамин В2 9.3%

Витамин В4 13.04%

Витамин В5 9.62%

Витамин В6 18.1%

Витамин В9 12.53%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 0.1%

Витамин D 0.03%

Витамин E 85.97%

Биотин 6.52%

Витамин К 3.13%

Витамин РР 19.91%

Калий 11.14%

Кальций 5.33%

Кремний 16.67%

Магний 15.31%

Натрий 37.64%

Сера 17.96%

Фосфор 14.9%

Хлор 33.54%

Алюминий 0.42%

Железо 13.31%

Йод 1.33%

Кобальт 21.9%

Литий 0%

Марганец 41.16%

Медь 13.64%

Никель 1.38%

Рубидий 0%

Селен 13.66%

Фтор 0.69%

Хром 5.51%

Цинк 7.62%

Бор 3.85%

Ванадий 562.5%

Молибден 24.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21.4 мкг	900 мкг	0.3	0.6
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	12.1	20.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.4	9.3
Витамин В4	260.8 мг	500 мг	7.5	13
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	5.6	9.6
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	10.5	18.1
Витамин В9	200.4 мкг	400 мкг	7.3	12.5
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	51.6 мг	15 мг	49.8	86
Биотин	13 мг	50 мг	3.8	6.5
Витамин К	15 мкг	120 мкг	1.8	3.1
Витамин РР	15.9 мг	20 мг	11.5	19.9
Калий	1114.1 мг	2500 мг	6.4	11.1
Кальций	213.3 мг	1000 мг	3.1	5.3
Кремний	20 мг	30 мг	9.6	16.7
Магний	245 мг	400 мг	8.9	15.3
Натрий	1957.3 мг	1300 мг	21.8	37.6
Сера	359.3 мг	500 мг	10.4	18
Фосфор	476.7 мг	800 мг	8.6	14.9
Хлор	3086.1 мг	2300 мг	19.4	33.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.4
Железо	9.6 мг	18 мг	7.7	13.3
Йод	8 мкг	150 мкг	0.8	1.3
Кобальт	8.8 мкг	10 мкг	12.7	21.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	23.8	41.2
Медь	545.7 мкг	1000 мкг	7.9	13.6
Никель	11 мкг	200 мкг	0.8	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	30 мкг	55 мкг	7.9	13.7
Фтор	110.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	11 мкг	50 мкг	3.2	5.5
Цинк	3.7 мг	12 мг	4.4	7.6
Бор	185 мкг	1200 мкг	2.2	3.9
Ванадий	450 мкг	20 мкг	325.6	562.5
Молибден	68.9 мкг	70 мкг	14.2	24.6