Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в томатном соке на зиму

Помидоры в томатном соке на зиму

Name: Помидоры в томатном соке на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Томатный сок 1 л.; Перец чёрный горошек 6 шт.; Соль 0,5 ч.л.

28225

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любители консервированных помидоров знают, что существует секретный ингредиент, позволяющий раскрыть вкус и аромат помидоров. И этот ингредиент – томатный сок. С ним готовые помидоры получаются насыщенного цвета и вкуса, крепкими и сочными. Этот рецепт обязательно станет вашим любимым.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 16 ккал 323 ккал 65 ккал

Белки 0,8 гр. 16,1 гр. 3,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,2 гр.

Углеводы 3,4 гр. 67,5 гр. 13,5 гр.

Вода 94,0 гр. 1890,1 гр. 378,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 11,3 гр. 2,3 гр.

Наталья Полтавцева (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 1 кг Томатный сок 1 л. Перец чёрный горошек 6 шт. Соль 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить помидоры в томатном соке на зиму, приготовьте маринад для заливки помидоров. Для этого нужно поставить на небольшой огонь кастрюлю с томатным соком, довести его до кипения. Добавить к соку соль, черный перец горошком, проварить еще некоторое время до полного растворения соли.

Банки для закатки помидоров стерилизовать, крышки обдать кипятком. Помидоры перебрать, помыть и просушить на кухонном полотенце. Каждый помидор проткнуть зубочисткой у плодоножки, чтобы они не лопнули от горячего сока. В подготовленные банки плотно уложить помидоры.

Залить в банки томатный сок. Простерилизовать банки с помидорами в томатном соке в большой кастрюле с водой около 15 минут.

Извлечь банки из воды, закатать, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Когда помидоры остынут, перенести банки в подвал или другое подходящее помещение. Помидоры в томатном соке на зиму полностью готовы!

Витамины и минералы

Витамин A 7.37%

Витамин В1 2.32%

Витамин В2 1.66%

Витамин В4 0%

Витамин В5 1.21%

Витамин В6 2.99%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.59%

Витамин D 0%

Витамин E 1.33%

Биотин 0%

Витамин К 3.35%

Витамин РР 2.24%

Калий 9.64%

Кальций 0.96%

Кремний 9.94%

Магний 1.54%

Натрий 15.49%

Сера 2.37%

Фосфор 4.22%

Хлор 14.14%

Алюминий 223.75%

Железо 2.87%

Йод 0.66%

Кобальт 5.72%

Литий 14.85%

Марганец 2487.27%

Медь 3.55%

Никель 0.1%

Рубидий 44.75%

Селен 0.73%

Фтор 0.21%

Хром 0.1%

Цинк 0.86%

Бор 7.46%

Ванадий 9.94%

Молибден 5.75%

Витамин A 148.18%

Витамин В1 46.75%

Витамин В2 33.45%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 24.34%

Витамин В6 60.17%

Витамин В9 15.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 333.61%

Витамин D 0%

Витамин E 26.75%

Биотин 0%

Витамин К 67.47%

Витамин РР 45.13%

Калий 193.87%

Кальций 19.21%

Кремний 200%

Магний 31.06%

Натрий 311.63%

Сера 47.6%

Фосфор 84.92%

Хлор 284.3%

Алюминий 4500%

Железо 57.81%

Йод 13.33%

Кобальт 115%

Литий 298.57%

Марганец 50023.9%

Медь 71.31%

Никель 2%

Рубидий 900%

Селен 14.67%

Фтор 4.27%

Хром 2%

Цинк 17.29%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 115.71%

Витамин A 29.64%

Витамин В1 9.35%

Витамин В2 6.69%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 4.87%

Витамин В6 12.03%

Витамин В9 3.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 66.72%

Витамин D 0%

Витамин E 5.35%

Биотин 0%

Витамин К 13.49%

Витамин РР 9.03%

Калий 38.77%

Кальций 3.84%

Кремний 40%

Магний 6.21%

Натрий 62.33%

Сера 9.52%

Фосфор 16.98%

Хлор 56.86%

Алюминий 900%

Железо 11.56%

Йод 2.67%

Кобальт 23%

Литий 59.71%

Марганец 10004.78%

Медь 14.26%

Никель 0.4%

Рубидий 180%

Селен 2.93%

Фтор 0.85%

Хром 0.4%

Цинк 3.46%

Бор 30%

Ванадий 40%

Молибден 23.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1333.6 мкг	900 мкг	7.4	29.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.3	9.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.7	6.7
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.2	4.9
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	3	12
Витамин В9	60.2 мкг	400 мкг	0.7	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300.3 мкг	90 мкг	16.6	66.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	1.3	5.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	81 мкг	120 мкг	3.4	13.5
Витамин РР	9 мг	20 мг	2.2	9
Калий	4846.8 мг	2500 мг	9.6	38.8
Кальций	192.1 мг	1000 мг	1	3.8
Кремний	60 мг	30 мг	9.9	40
Магний	124.3 мг	400 мг	1.5	6.2
Натрий	4051.2 мг	1300 мг	15.5	62.3
Сера	238 мг	500 мг	2.4	9.5
Фосфор	679.4 мг	800 мг	4.2	17
Хлор	6539 мг	2300 мг	14.1	56.9
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	223.7	900
Железо	10.4 мг	18 мг	2.9	11.6
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	2.7
Кобальт	11.5 мкг	10 мкг	5.7	23
Литий	209 мкг	70 мкг	14.8	59.7
Марганец	1000.5 мкг	2 мкг	2487.3	10004.8
Медь	713.1 мкг	1000 мкг	3.5	14.3
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	1800 мкг	200 мкг	44.7	180
Селен	8.1 мкг	55 мкг	0.7	2.9
Фтор	170.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.4
Цинк	2.1 мг	12 мг	0.9	3.5
Бор	1800 мкг	1200 мкг	7.5	30
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.9	40
Молибден	81 мкг	70 мкг	5.8	23.1