Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры с морковной ботвой без аспирина

Помидоры с морковной ботвой без аспирина

Name: Помидоры с морковной ботвой без аспирина
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 600 гр.; Ботва моркови 5 пучок; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Вода 1 л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.

16615

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед вами необычный рецепт маринования помидор на зиму, который предполагает использование морковной ботвы. Помидоры, заготовленные данным способом, получаются сладко-солеными, что подчеркивает их выраженный и насыщенный вкус. Такая заготовка на зиму прекрасно дополнит семейный обед или ужин.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 0.5

Калорийность 23 ккал 396 ккал 792 ккал

Белки 0,2 гр. 3,7 гр. 7,5 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 5,7 гр. 99,0 гр. 197,9 гр.

Вода 92,0 гр. 1603,5 гр. 3206,9 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 3,0 гр. 6,1 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Помидоры с морковной ботвой без аспирина

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 600 гр. Ботва моркови 5 пучков Сахар-песок 3 ст.л. Соль 1 ст.л. Вода 1 л. Уксус столовый 9% 1 ст.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить помидоры с морковной ботвой без аспирина, помидоры промойте и проколите каждый плод зубочисткой в области плодоножки.

В предварительно стерилизованные емкости выкладываем промытую морковную ботву. Поверх нее укладываем подготовленные помидоры.

Далее необходимо залить кипящей водой томаты, банки прикрыть крышкой и оставить на 15-20 минут. Спустя время жидкость сливаем.

Для приготовления маринада закипятите в сотейнике воду, добавьте в нее необходимое количество соли и сахарного песка. После закипания проварите маринад пару минут, добавьте уксус и снимите сотейник с огня.

Горячим маринадом залейте помидоры и сразу закупорьте емкости крышками. Остудите заготовку, перевернув банки вверх дном и укутав теплым одеялом. Обратите внимание, что количество указанных компонентов рассчитано на одну литровую банку заготовки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.19%

Витамин В1 0.94%

Витамин В2 0.6%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.1%

Витамин В6 0.07%

Витамин В9 0.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.69%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 2.37%

Витамин РР 0.91%

Калий 3.48%

Кальций 1.23%

Кремний 6.89%

Магний 0.27%

Натрий 51.8%

Сера 1.63%

Фосфор 1.67%

Хлор 45.58%

Алюминий 154.99%

Железо 0.99%

Йод 0.46%

Кобальт 6.03%

Литий 10.28%

Марганец 0.9%

Медь 2.81%

Никель 0.07%

Рубидий 4.65%

Селен 0.34%

Фтор 1.58%

Хром 0.07%

Цинк 0.68%

Бор 5.17%

Ванадий 6.89%

Молибден 7.46%

Витамин A 55.55%

Витамин В1 16.44%

Витамин В2 10.49%

Витамин В4 0.33%

Витамин В5 1.76%

Витамин В6 1.21%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 133.97%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 41.22%

Витамин РР 15.78%

Калий 60.62%

Кальций 21.36%

Кремний 120%

Магний 4.74%

Натрий 902.32%

Сера 28.43%

Фосфор 29.14%

Хлор 794.04%

Алюминий 2700%

Железо 17.26%

Йод 8%

Кобальт 105%

Литий 179.14%

Марганец 15.61%

Медь 49.02%

Никель 1.2%

Рубидий 81%

Селен 6.01%

Фтор 27.57%

Хром 1.2%

Цинк 11.82%

Бор 90%

Ванадий 120%

Молибден 130%

Витамин A 111.11%

Витамин В1 32.88%

Витамин В2 20.98%

Витамин В4 0.66%

Витамин В5 3.52%

Витамин В6 2.42%

Витамин В9 2.97%

Витамин В12 0%

Витамин С 267.94%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 82.45%

Витамин РР 31.56%

Калий 121.23%

Кальций 42.72%

Кремний 240%

Магний 9.48%

Натрий 1804.65%

Сера 56.86%

Фосфор 58.28%

Хлор 1588.09%

Алюминий 5400%

Железо 34.53%

Йод 16%

Кобальт 210%

Литий 358.29%

Марганец 31.23%

Медь 98.04%

Никель 2.4%

Рубидий 162%

Селен 12.01%

Фтор 55.13%

Хром 2.4%

Цинк 23.65%

Бор 180%

Ванадий 240%

Молибден 260%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	500 мкг	900 мкг	3.2	111.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.9	32.9
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	21
Витамин В4	1.7 мг	500 мг	0	0.7
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	3.5
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	2.4
Витамин В9	5.9 мкг	400 мкг	0.1	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	120.6 мкг	90 мкг	7.7	267.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	49.5 мкг	120 мкг	2.4	82.4
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	0.9	31.6
Калий	1515.4 мг	2500 мг	3.5	121.2
Кальций	213.6 мг	1000 мг	1.2	42.7
Кремний	36 мг	30 мг	6.9	240
Магний	19 мг	400 мг	0.3	9.5
Натрий	11730.2 мг	1300 мг	51.8	1804.6
Сера	142.2 мг	500 мг	1.6	56.9
Фосфор	233.1 мг	800 мг	1.7	58.3
Хлор	18263 мг	2300 мг	45.6	1588.1
Алюминий	810 мкг	30 мкг	155	5400
Железо	3.1 мг	18 мг	1	34.5
Йод	12 мкг	150 мкг	0.5	16
Кобальт	10.5 мкг	10 мкг	6	210
Литий	125.4 мкг	70 мкг	10.3	358.3
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	0.9	31.2
Медь	490.2 мкг	1000 мкг	2.8	98
Никель	2.4 мкг	200 мкг	0.1	2.4
Рубидий	162 мкг	200 мкг	4.6	162
Селен	3.3 мкг	55 мкг	0.3	12
Фтор	1102.6 мкг	4000 мкг	1.6	55.1
Хром	0.6 мкг	50 мкг	0.1	2.4
Цинк	1.4 мг	12 мг	0.7	23.6
Бор	1080 мкг	1200 мкг	5.2	180
Ванадий	24 мкг	20 мкг	6.9	240
Молибден	91 мкг	70 мкг	7.5	260