Главная
➠ Маринованные шампиньоны за 7 минут

Маринованные шампиньоны за 7 минут

Name: Маринованные шампиньоны за 7 минут
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 12
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Шампиньоны свежие 1 кг; Гвоздика 2 шт.; Масло растительное 4 ст.л.; Уксус яблочный 6% 4 ст.л.; Чеснок 4 зуб.; Перец душистый горошек 10 шт.; Соль 1,5 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Лавровый лист 3 шт.

467

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные шампиньоны за 7 минут порадуют вас ярким вкусом и аппетитным внешним видом. Такой продукт послужит интересной закуской для всей семьи. Подавайте к столу с горячими овощными гарнирами. Для быстрого приготовления используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Кухня Азиатская

Время готовки 10 мин.

Порции 12

Калорийность 98 ккал 1199 ккал 100 ккал

Белки 3,5 гр. 43,5 гр. 3,6 гр.

Жиры 7,4 гр. 90,2 гр. 7,5 гр.

Углеводы 4,4 гр. 54,1 гр. 4,5 гр.

Вода 74,4 гр. 912,6 гр. 76,1 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 26,8 гр. 2,2 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 1 кг Гвоздика 2 шт. Масло растительное 4 ст.л. Уксус яблочный 6% 4 ст.л. Чеснок 4 зуб. Перец душистый горошек 10 шт. Соль 1,5 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Лавровый лист 3 шт.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Хорошо промываем шампиньоны. Лучше всего использовать мелкие грибы. Такие можно оставлять целыми. Крупные грибы разделываем на половинки или четвертинки.

В кастрюле соединяем растительное масло, уксус, соль, сахар и специи (кроме чеснока). Доводим до кипения заготовку и погружаем сюда грибы.

Уменьшаем огонь и томим шампиньоны под крышкой около 7 минут.

Убираем грибы с огня и отправляем к ним чеснок, перемешиваем.

Переливаем заготовку по банкам, остужаем и отправляем в холодильник.

Маринованные шампиньоны за 7 минут готовы. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 0.46%

Витамин В1 6.94%

Витамин В2 21.86%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 34.27%

Витамин В6 3.98%

Витамин В9 6.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.51%

Витамин D 0%

Витамин E 19.68%

Биотин 0%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 22.87%

Калий 18.71%

Кальций 2.15%

Кремний 0%

Магний 5.95%

Натрий 73.24%

Сера 0.89%

Фосфор 12.09%

Хлор 64.34%

Алюминий 0%

Железо 3.19%

Йод 9.8%

Кобальт 126.21%

Литий 0%

Марганец 1.59%

Медь 0.78%

Никель 0.02%

Рубидий 10.59%

Селен 0.11%

Фтор 0.29%

Хром 21.19%

Цинк 2.11%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.33%

Витамин A 5.61%

Витамин В1 85.17%

Витамин В2 268.25%

Витамин В4 0.29%

Витамин В5 420.49%

Витамин В6 48.82%

Витамин В9 77.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 79.86%

Витамин D 0%

Витамин E 241.48%

Биотин 0%

Витамин К 10.2%

Витамин РР 280.66%

Калий 229.52%

Кальций 26.38%

Кремний 0%

Магний 72.97%

Натрий 898.62%

Сера 10.95%

Фосфор 148.29%

Хлор 789.49%

Алюминий 0%

Железо 39.19%

Йод 120.24%

Кобальт 1548.6%

Литий 0%

Марганец 19.46%

Медь 9.51%

Никель 0.22%

Рубидий 130%

Селен 1.36%

Фтор 3.52%

Хром 260%

Цинк 25.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 90%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 7.1%

Витамин В2 22.35%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 35.04%

Витамин В6 4.07%

Витамин В9 6.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.66%

Витамин D 0%

Витамин E 20.12%

Биотин 0%

Витамин К 0.85%

Витамин РР 23.39%

Калий 19.13%

Кальций 2.2%

Кремний 0%

Магний 6.08%

Натрий 74.89%

Сера 0.91%

Фосфор 12.36%

Хлор 65.79%

Алюминий 0%

Железо 3.27%

Йод 10.02%

Кобальт 129.05%

Литий 0%

Марганец 1.62%

Медь 0.79%

Никель 0.02%

Рубидий 10.83%

Селен 0.11%

Фтор 0.29%

Хром 21.67%

Цинк 2.15%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50.5 мкг	900 мкг	0.5	0.5
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	6.9	7.1
Витамин В2	4.8 мг	1.8 мг	21.9	22.4
Витамин В4	1.4 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	21 мг	5 мг	34.3	35
Витамин В6	1 мг	2 мг	4	4.1
Витамин В9	309.7 мкг	400 мкг	6.3	6.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	71.9 мкг	90 мкг	6.5	6.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.2 мг	15 мг	19.7	20.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	0.8	0.8
Витамин РР	56.1 мг	20 мг	22.9	23.4
Калий	5738 мг	2500 мг	18.7	19.1
Кальций	263.8 мг	1000 мг	2.1	2.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	291.9 мг	400 мг	5.9	6.1
Натрий	11682.1 мг	1300 мг	73.2	74.9
Сера	54.8 мг	500 мг	0.9	0.9
Фосфор	1186.3 мг	800 мг	12.1	12.4
Хлор	18158.2 мг	2300 мг	64.3	65.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.1 мг	18 мг	3.2	3.3
Йод	180.4 мкг	150 мкг	9.8	10
Кобальт	154.9 мкг	10 мкг	126.2	129.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.6	1.6
Медь	95.1 мкг	1000 мкг	0.8	0.8
Никель	0.4 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	260 мкг	200 мкг	10.6	10.8
Селен	0.7 мкг	55 мкг	0.1	0.1
Фтор	140.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	130 мкг	50 мкг	21.2	21.7
Цинк	3.1 мг	12 мг	2.1	2.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	63 мкг	70 мкг	7.3	7.5