Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Жареные подберезовики на зиму

Жареные подберезовики на зиму

Name: Жареные подберезовики на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Подберезовики свежие 1 кг; Соль 1 - 1.5 ч.л.; Масло растительное 150 мл.; Лук репчатый 1 головка

13860

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Среди разнообразия способов переработки грибов выделяется именно жарка. Жареные грибы всегда получаются очень вкусными. Данный рецепт описывает приготовление жареных подберезовиков на зиму. Такой способ приготовления позволит полакомиться вкуснейшими грибами не только сейчас, но и зимой!

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 1

Калорийность 22 ккал 250 ккал 250 ккал

Белки 2,2 гр. 24,4 гр. 24,4 гр.

Жиры 0,9 гр. 10,2 гр. 10,2 гр.

Углеводы 1,8 гр. 20,2 гр. 20,2 гр.

Вода 88,4 гр. 986,0 гр. 986,0 гр.

Пищевые волокна 4,8 гр. 54,0 гр. 54,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Подберезовики свежие 1 кг Соль 1 - 1.5 ч.л. Масло растительное 150 мл. Лук репчатый 1 головка

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления жареных подберезовиков на зиму? Подберезовики необходимо перебрать от лесного сора и тщательно промыть. Далее нарежьте чистые грибы произвольным образом, но не слишком мелко.

В сковороду вливаем небольшое количество растительного масла (для начала достаточно 1 столовой ложки) и выкладываем туда грибы. Ставим сковороду на огонь и готовим грибы примерно 15-20 минут. За это время должна выпариться вся влага из грибов.

Спустя время добавляем к грибам измельченный лук и оставшееся количество растительного масла. Тушим подберезовики еще 15 минут, не забывая в процессе приправить солью.

Подберезовики сразу же в горячем виде распределяем по подготовленным банкам, закрываем их крышками. Остужаем заготовку при комнатной температуре, затем переместив ее на хранение в прохладное место.

Жареные подберезовики на зиму готовы!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 4.5%

Витамин В2 11.07%

Витамин В4 0.11%

Витамин В5 0.18%

Витамин В6 0.56%

Витамин В9 0.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.97%

Витамин D 0%

Витамин E 0.98%

Биотин 0.16%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 30.24%

Калий 16.53%

Кальций 1.32%

Кремний 1.49%

Магний 3.78%

Натрий 40.26%

Сера 1.65%

Фосфор 19.93%

Хлор 34.98%

Алюминий 119.47%

Железо 2.12%

Йод 0.18%

Кобальт 6.5%

Литий 0%

Марганец 34.35%

Медь 1.13%

Никель 0.13%

Рубидий 21.33%

Селен 0.08%

Фтор 0.07%

Хром 0.36%

Цинк 0.7%

Бор 1.49%

Ванадий 0%

Молибден 2.11%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 50.23%

Витамин В2 123.56%

Витамин В4 1.22%

Витамин В5 2%

Витамин В6 6.27%

Витамин В9 2.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 77.78%

Витамин D 0%

Витамин E 10.93%

Биотин 1.8%

Витамин К 0.46%

Витамин РР 337.5%

Калий 184.43%

Кальций 14.72%

Кремний 16.67%

Магний 42.22%

Натрий 449.27%

Сера 18.4%

Фосфор 222.41%

Хлор 390.37%

Алюминий 1333.33%

Железо 23.69%

Йод 2%

Кобальт 72.5%

Литий 0%

Марганец 383.38%

Медь 12.57%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 0.94%

Фтор 0.78%

Хром 4%

Цинк 7.83%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 23.57%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 50.23%

Витамин В2 123.56%

Витамин В4 1.22%

Витамин В5 2%

Витамин В6 6.27%

Витамин В9 2.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 77.78%

Витамин D 0%

Витамин E 10.93%

Биотин 1.8%

Витамин К 0.46%

Витамин РР 337.5%

Калий 184.43%

Кальций 14.72%

Кремний 16.67%

Магний 42.22%

Натрий 449.27%

Сера 18.4%

Фосфор 222.41%

Хлор 390.37%

Алюминий 1333.33%

Железо 23.69%

Йод 2%

Кобальт 72.5%

Литий 0%

Марганец 383.38%

Медь 12.57%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 0.94%

Фтор 0.78%

Хром 4%

Цинк 7.83%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 23.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.2 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.5	50.2
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	11.1	123.6
Витамин В4	6.1 мг	500 мг	0.1	1.2
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.2	2
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.6	6.3
Витамин В9	9.1 мкг	400 мкг	0.2	2.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	70 мкг	90 мкг	7	77.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.6 мг	15 мг	1	10.9
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	1.8
Витамин К	0.6 мкг	120 мкг	0	0.5
Витамин РР	67.5 мг	20 мг	30.2	337.5
Калий	4610.8 мг	2500 мг	16.5	184.4
Кальций	147.2 мг	1000 мг	1.3	14.7
Кремний	5 мг	30 мг	1.5	16.7
Магний	168.9 мг	400 мг	3.8	42.2
Натрий	5840.5 мг	1300 мг	40.3	449.3
Сера	92 мг	500 мг	1.6	18.4
Фосфор	1779.3 мг	800 мг	19.9	222.4
Хлор	8978.5 мг	2300 мг	35	390.4
Алюминий	400 мкг	30 мкг	119.5	1333.3
Железо	4.3 мг	18 мг	2.1	23.7
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	2
Кобальт	7.3 мкг	10 мкг	6.5	72.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.7 мкг	2 мкг	34.4	383.4
Медь	125.7 мкг	1000 мкг	1.1	12.6
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	1.5
Рубидий	476 мкг	200 мкг	21.3	238
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	0.9
Фтор	31.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	2 мкг	50 мкг	0.4	4
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.7	7.8
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.5	16.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16.5 мкг	70 мкг	2.1	23.6