Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринованные грузди рецепт проще простого на зиму

Маринованные грузди рецепт проще простого на зиму

Name: Маринованные грузди рецепт проще простого на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Грузди 1 кг; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Перец чёрный горошек 2 шт.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.

7443

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грузди отличаются своей твердостью, приятным хрустом и насыщенным вкусом с приятной горчинкой. Заготовить на зиму такие грибы можно по быстрому и простому рецепту. Закуска будет долго храниться и сможет разнообразить ваш обеденный стол в любое время года.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 32 ккал 370 ккал 370 ккал

Белки 1,6 гр. 18,0 гр. 18,0 гр.

Жиры 0,7 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Углеводы 4,8 гр. 55,2 гр. 55,2 гр.

Вода 79,6 гр. 907,3 гр. 907,3 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 15,1 гр. 15,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Маринованные грузди рецепт проще простого на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Грузди 1 кг Сахар-песок 2 ст.л. Соль 2 ст.л. Перец чёрный горошек 2 шт. Уксус столовый 9% 2 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить маринованные грузди на зиму проще простого! Грибы перебираем от веток и листьев. Затем заливаем холодной водой и отмачиваем несколько часов. Это уберет излишнюю горчинку груздей.

Вымоченный ингредиент отвариваем кипящей воде 10 минут. Затем сливаем воду и промываем грибы.

В четырех стаканах холодной воды размешиваем соль и сахар. Сюда же отправляем перец, ставим на огонь. Выключаем маринад, когда вода закипит.

Любым удобным способом стерилизуем банки, в них раскладываем вареные грузди, до горлышка заливаем их горячим маринадом. Закрываем и ждем полного остывания заготовок, после чего ставим на хранение в прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 1.76%

Витамин В2 11.7%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.01%

Витамин В6 0.01%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.8%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 0.66%

Калий 0.04%

Кальций 1.98%

Кремний 0%

Магний 0.31%

Натрий 156.67%

Сера 1.89%

Фосфор 0.51%

Хлор 136.54%

Алюминий 0%

Железо 0.94%

Йод 0%

Кобальт 7.89%

Литий 0%

Марганец 0.95%

Медь 1.49%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.04%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0.27%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.27%

Витамин A 0.01%

Витамин В1 20.03%

Витамин В2 133.37%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.11%

Витамин В6 0.06%

Витамин В9 0.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 88.98%

Витамин D 0%

Витамин E 0.03%

Биотин 0%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 7.54%

Калий 0.51%

Кальций 22.59%

Кремний 0%

Магний 3.55%

Натрий 1786.71%

Сера 21.6%

Фосфор 5.85%

Хлор 1557.13%

Алюминий 0%

Железо 10.77%

Йод 0%

Кобальт 90%

Литий 0%

Марганец 10.88%

Медь 16.97%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.42%

Фтор 0.03%

Хром 0%

Цинк 3.06%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 94.29%

Витамин A 0.01%

Витамин В1 20.03%

Витамин В2 133.37%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.11%

Витамин В6 0.06%

Витамин В9 0.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 88.98%

Витамин D 0%

Витамин E 0.03%

Биотин 0%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 7.54%

Калий 0.51%

Кальций 22.59%

Кремний 0%

Магний 3.55%

Натрий 1786.71%

Сера 21.6%

Фосфор 5.85%

Хлор 1557.13%

Алюминий 0%

Железо 10.77%

Йод 0%

Кобальт 90%

Литий 0%

Марганец 10.88%

Медь 16.97%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.42%

Фтор 0.03%

Хром 0%

Цинк 3.06%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 94.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.1 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	20
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	11.7	133.4
Витамин В4	0 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0.1
Витамин В6	0 мг	2 мг	0	0.1
Витамин В9	0.1 мкг	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	80.1 мкг	90 мкг	7.8	89
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0	0.5
Витамин РР	1.5 мг	20 мг	0.7	7.5
Калий	12.8 мг	2500 мг	0	0.5
Кальций	225.9 мг	1000 мг	2	22.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	14.2 мг	400 мг	0.3	3.5
Натрий	23227.2 мг	1300 мг	156.7	1786.7
Сера	108 мг	500 мг	1.9	21.6
Фосфор	46.8 мг	800 мг	0.5	5.9
Хлор	35814 мг	2300 мг	136.5	1557.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.9 мг	18 мг	0.9	10.8
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	9 мкг	10 мкг	7.9	90
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1	10.9
Медь	169.7 мкг	1000 мкг	1.5	17
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0	0.4
Фтор	1.3 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.3	3.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	66 мкг	70 мкг	8.3	94.3