Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с черной смородиной на кефире в духовке

Пирог с черной смородиной на кефире в духовке

Name: Пирог с черной смородиной на кефире в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 2 ст.; Кефир 1 ст.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 1.5 ст.; Масло сливочное 100 гр.; Сода пищевая 1 ч.л.; Смородина черная 200 гр.; Маргарин сливочный 70 гр.; Ванильный сахар 10 гр.

10128

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирог с черной смородиной на кефире справедливо относят к выпечке «гости на пороге». Готовится он просто и быстро, да и в морозилке можно найти пакетик этой замороженной ягоды, а остальные ингредиенты есть у каждой хозяйки. Выпечка получится вкусной и нежной.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 12

Калорийность 290 ккал 3829 ккал 319 ккал

Белки 4,3 гр. 57,1 гр. 4,8 гр.

Жиры 11,3 гр. 149,9 гр. 12,5 гр.

Углеводы 42,2 гр. 558,5 гр. 46,5 гр.

Вода 35,5 гр. 469,0 гр. 39,1 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 9,6 гр. 0,8 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Пирог с черной смородиной на кефире в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Мука 2 ст. Кефир 1 ст. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 1.5 ст. Масло сливочное 100 гр. Сода пищевая 1 ч.л. Смородина черная 200 гр. Маргарин сливочный 70 гр. Ванильный сахар 10 гр.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить пирог с черной смородиной на кефире в духовке, кефир комнатной температуры налейте в посуду для замеса теста, насыпьте к нему нужное количество сахара и венчиком перемешайте, чтобы сахар растворился.

Любым способом растопите кусочек сливочного масла.

К смеси кефира с сахаром перелейте растопленное масло и разбейте к ней два куриных яйца. Затем насыпьте соду и ванильный сахар.

Эти ингредиенты перемешайте до однородного состояния и в последнюю очередь насыпьте просеянную на сито муку. Замесите тесто, чтобы не было комочков муки. По консистенции оно должно получиться, как густая сметана.

Затем в тесто пересыпьте ягоды черной смородины и перемешайте еще раз.

Форму для выпечки застелите кусочком специальной бумаги и ее немного смажьте растительным маслом. Замешенное с ягодами тесто перелейте в форму и ложкой выровняйте его поверхность.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180°С, в течение 40 минут, хотя время выпечки зависит от духовки. Испеченный пирог немного остудите и аккуратно извлеките из формы.

Пирог с черной смородиной на кефире готов. Нарежьте его на порционные кусочки и можете подавать к столу. Такой пирог, если хранить его в закрытой посуде, не черствеет несколько дней.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 6.8%

Витамин В1 1.31%

Витамин В2 4.67%

Витамин В4 5.06%

Витамин В5 3.98%

Витамин В6 1.84%

Витамин В9 0.45%

Витамин В12 2.45%

Витамин С 35.08%

Витамин D 2.83%

Витамин E 9.41%

Биотин 5.06%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 3.08%

Калий 3.92%

Кальций 3.63%

Кремний 30.71%

Магний 2.68%

Натрий 22.01%

Сера 4.02%

Фосфор 5.34%

Хлор 1.31%

Алюминий 308.37%

Железо 4.68%

Йод 2.12%

Кобальт 15.73%

Литий 0.19%

Марганец 1.62%

Медь 2.94%

Никель 0.12%

Рубидий 0.89%

Селен 5.23%

Фтор 0.25%

Хром 1.51%

Цинк 1.54%

Бор 0.69%

Ванадий 3.03%

Молибден 6.98%

Витамин A 89.96%

Витамин В1 17.34%

Витамин В2 61.75%

Витамин В4 66.85%

Витамин В5 52.67%

Витамин В6 24.38%

Витамин В9 5.93%

Витамин В12 32.4%

Витамин С 463.78%

Витамин D 37.44%

Витамин E 124.4%

Биотин 66.84%

Витамин К 0.44%

Витамин РР 40.76%

Калий 51.87%

Кальций 48.04%

Кремний 406%

Магний 35.38%

Натрий 290.93%

Сера 53.12%

Фосфор 70.56%

Хлор 17.37%

Алюминий 4076.67%

Железо 61.9%

Йод 28%

Кобальт 208%

Литий 2.57%

Марганец 21.45%

Медь 38.85%

Никель 1.6%

Рубидий 11.8%

Селен 69.08%

Фтор 3.36%

Хром 20%

Цинк 20.35%

Бор 9.17%

Ванадий 40%

Молибден 92.29%

Витамин A 7.5%

Витамин В1 1.45%

Витамин В2 5.15%

Витамин В4 5.57%

Витамин В5 4.39%

Витамин В6 2.03%

Витамин В9 0.49%

Витамин В12 2.7%

Витамин С 38.65%

Витамин D 3.12%

Витамин E 10.37%

Биотин 5.57%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 3.4%

Калий 4.32%

Кальций 4%

Кремний 33.83%

Магний 2.95%

Натрий 24.24%

Сера 4.43%

Фосфор 5.88%

Хлор 1.45%

Алюминий 339.72%

Железо 5.16%

Йод 2.33%

Кобальт 17.33%

Литий 0.21%

Марганец 1.79%

Медь 3.24%

Никель 0.13%

Рубидий 0.98%

Селен 5.76%

Фтор 0.28%

Хром 1.67%

Цинк 1.7%

Бор 0.76%

Ванадий 3.33%

Молибден 7.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	809.6 мкг	900 мкг	6.8	7.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.3	1.4
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.7	5.1
Витамин В4	334.2 мг	500 мг	5.1	5.6
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	4	4.4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.8	2
Витамин В9	23.7 мкг	400 мкг	0.4	0.5
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	2.5	2.7
Витамин С	417.4 мкг	90 мкг	35.1	38.6
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	2.8	3.1
Витамин E	18.7 мг	15 мг	9.4	10.4
Биотин	33.4 мг	50 мг	5.1	5.6
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	8.2 мг	20 мг	3.1	3.4
Калий	1296.7 мг	2500 мг	3.9	4.3
Кальций	480.4 мг	1000 мг	3.6	4
Кремний	121.8 мг	30 мг	30.7	33.8
Магний	141.5 мг	400 мг	2.7	2.9
Натрий	3782.1 мг	1300 мг	22	24.2
Сера	265.6 мг	500 мг	4	4.4
Фосфор	564.5 мг	800 мг	5.3	5.9
Хлор	399.6 мг	2300 мг	1.3	1.4
Алюминий	1223 мкг	30 мкг	308.4	339.7
Железо	11.1 мг	18 мг	4.7	5.2
Йод	42 мкг	150 мкг	2.1	2.3
Кобальт	20.8 мкг	10 мкг	15.7	17.3
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.2	0.2
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.6	1.8
Медь	388.5 мкг	1000 мкг	2.9	3.2
Никель	3.2 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	23.6 мкг	200 мкг	0.9	1
Селен	38 мкг	55 мкг	5.2	5.8
Фтор	134.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	10 мкг	50 мкг	1.5	1.7
Цинк	2.4 мг	12 мг	1.5	1.7
Бор	110 мкг	1200 мкг	0.7	0.8
Ванадий	8 мкг	20 мкг	3	3.3
Молибден	64.6 мкг	70 мкг	7	7.7