Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Заливной пирог с алычой на сметане

Заливной пирог с алычой на сметане

Name: Заливной пирог с алычой на сметане
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Мука 250 гр.; Сахар-песок 175 гр.; Корица 1 щепотка; Сметана 300 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сода пищевая 12 ч.л.; Алыча 400 гр.; Масло растительное для смазывания

3525

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень сочный пирог, в котором фруктовая мякоть ощущается сильнее и более выражено, нежели тесто. Выпечка понравится тем, кто следит за фигурой, но любит сладенькое. Хоть тесто мы и готовим традиционным способом с добавлением сахара, сметаны, пшеничной муки, но калорийность пирога невысокая, так как в соотношении с алычовой начинкой теста выходит немного.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 182 ккал 2641 ккал 660 ккал

Белки 3,8 гр. 55,0 гр. 13,8 гр.

Жиры 6,4 гр. 92,1 гр. 23,0 гр.

Углеводы 27,2 гр. 393,9 гр. 98,5 гр.

Вода 23,6 гр. 341,4 гр. 85,4 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 7,8 гр. 2,0 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 3 шт. Мука 250 гр. Сахар-песок 175 гр. Корица 1 щепотка Сметана 300 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Сода пищевая 12 ч.л. Алыча 400 гр. Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Как начать готовить заливной пирог с алычой на сметане? Алычу моем, обсушиваем, разрезаем пополам и удаляем косточки.

В чашу комбайна или в миску разбиваем яйца и всыпаем сахар. Взбиваем до пышности.

Вводим сметану, взбиваем.

Отдельно просеиваем муку вместе с содой, разрыхлителем и корицей. Добавляем сухую смесь в яично-сметанную массу, замешиваем воздушное жидкое тесто.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом или застилаем промасленным пергаментом. Если форма силиконовая, смазывание не требуется. Выливаем тесто.

На тесто выкладываем алычу, стараясь распределить ее равномерно по всей площади пирога.

Ставим форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около сорока-сорока пяти минут. Готовый пирог должен немного подрасти и хорошо зарумяниться. Проверяем готовность зубочисткой. Достаем его из духовки, даем остыть, посыпаем поверхность сахарной пудрой. Разрезаем на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.97%

Витамин В1 1.59%

Витамин В2 4.86%

Витамин В4 10.86%

Витамин В5 4.21%

Витамин В6 1.71%

Витамин В9 0.66%

Витамин В12 4.53%

Витамин С 5.02%

Витамин D 2.71%

Витамин E 4.17%

Биотин 6.09%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 3.71%

Калий 4.86%

Кальций 4.64%

Кремний 0%

Магний 1.53%

Натрий 211.64%

Сера 5.05%

Фосфор 7.56%

Хлор 0.77%

Алюминий 0%

Железо 6.52%

Йод 1.52%

Кобальт 11.39%

Литий 0%

Марганец 0.82%

Медь 0.97%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.4%

Фтор 0.16%

Хром 0.91%

Цинк 1.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.98%

Витамин A 115.47%

Витамин В1 22.98%

Витамин В2 70.36%

Витамин В4 157.26%

Витамин В5 60.97%

Витамин В6 24.83%

Витамин В9 9.52%

Витамин В12 65.6%

Витамин С 72.75%

Витамин D 39.3%

Витамин E 60.42%

Биотин 88.26%

Витамин К 1.92%

Витамин РР 53.77%

Калий 70.38%

Кальций 67.27%

Кремний 0%

Магний 22.18%

Натрий 3065.01%

Сера 73.17%

Фосфор 109.49%

Хлор 11.19%

Алюминий 0%

Железо 94.38%

Йод 22%

Кобальт 165%

Литий 0%

Марганец 11.81%

Медь 14.1%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 92.69%

Фтор 2.27%

Хром 13.2%

Цинк 15.61%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.14%

Витамин A 28.87%

Витамин В1 5.75%

Витамин В2 17.59%

Витамин В4 39.32%

Витамин В5 15.24%

Витамин В6 6.21%

Витамин В9 2.38%

Витамин В12 16.4%

Витамин С 18.19%

Витамин D 9.83%

Витамин E 15.11%

Биотин 22.07%

Витамин К 0.48%

Витамин РР 13.44%

Калий 17.59%

Кальций 16.82%

Кремний 0%

Магний 5.54%

Натрий 766.25%

Сера 18.29%

Фосфор 27.37%

Хлор 2.8%

Алюминий 0%

Железо 23.59%

Йод 5.5%

Кобальт 41.25%

Литий 0%

Марганец 2.95%

Медь 3.52%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 23.17%

Фтор 0.57%

Хром 3.3%

Цинк 3.9%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1039.3 мкг	900 мкг	8	28.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.6	5.7
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	4.9	17.6
Витамин В4	786.3 мг	500 мг	10.9	39.3
Витамин В5	3 мг	5 мг	4.2	15.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.7	6.2
Витамин В9	38.1 мкг	400 мкг	0.7	2.4
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	4.5	16.4
Витамин С	65.5 мкг	90 мкг	5	18.2
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	2.7	9.8
Витамин E	9.1 мг	15 мг	4.2	15.1
Биотин	44.1 мг	50 мг	6.1	22.1
Витамин К	2.3 мкг	120 мкг	0.1	0.5
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	3.7	13.4
Калий	1759.4 мг	2500 мг	4.9	17.6
Кальций	672.7 мг	1000 мг	4.6	16.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	88.7 мг	400 мг	1.5	5.5
Натрий	39845.1 мг	1300 мг	211.6	766.3
Сера	365.8 мг	500 мг	5.1	18.3
Фосфор	875.9 мг	800 мг	7.6	27.4
Хлор	257.4 мг	2300 мг	0.8	2.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	17 мг	18 мг	6.5	23.6
Йод	33 мкг	150 мкг	1.5	5.5
Кобальт	16.5 мкг	10 мкг	11.4	41.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.8	3
Медь	141 мкг	1000 мкг	1	3.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	51 мкг	55 мкг	6.4	23.2
Фтор	90.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	6.6 мкг	50 мкг	0.9	3.3
Цинк	1.9 мг	12 мг	1.1	3.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.9 мкг	70 мкг	1	3.5