Главная
➠ Бабушкин пирог с вареньем

Бабушкин пирог с вареньем

Name: Бабушкин пирог с вареньем
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 2 ст.; Кефир 1 ст.; Яйцо 1 шт.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Варенье 1 ст.

520

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Домашняя выпечка под именем «Бабушкин пирог» имеет разные варианты приготовления: от пышных пирогов на дрожжевом тесте, до простых и быстрых на кефирном, а вкус бабушкиных пирогов помнят многие. В этом рецепте тесто замешиваем на кефире с содой, а варенье добавляем в тесто.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 247 ккал 2424 ккал 606 ккал

Белки 5,0 гр. 49,1 гр. 12,3 гр.

Жиры 1,4 гр. 13,5 гр. 3,4 гр.

Углеводы 54,2 гр. 531,9 гр. 133,0 гр.

Вода 35,7 гр. 350,0 гр. 87,5 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 17,7 гр. 4,4 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2 ст. Кефир 1 ст. Яйцо 1 шт. Сода пищевая 0.5 ч.л. Сахар-песок 3 ст.л. Варенье (без косточек) 1 ст.

Процесс приготовления

Для пирога выберите любое густое варенье, только не сырое, иначе эффекта от соды не будет.

Соду сразу добавьте в варенье.

Затем варенье с содой хорошо перемешайте и оставьте на пару минут.

В эту массу разбейте одно яйцо.

Стакан кефира немного подогрейте и перелейте к варенью.

Если у вас варенье не очень сладкое, в эту массу насыпьте сахар и венчиком хорошо перемешайте.

Муку просейте через сито и пересыпьте в кефирную смесь.

Венчиком замесите тесто до однородности, текстура его должна получиться, как для оладий.

Духовку включите на 180°С. Форму для выпечки смажьте маслом и перелейте в нее замешанное тесто.

Пирог поставьте в духовку, для выпечки ему будет достаточно 30–35 минут.

Испеченный «Бабушкин пирог» с вареньем немного остудите, извлеките из формы и подайте к чаю. Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 1.73%

Витамин В1 4.72%

Витамин В2 4.76%

Витамин В4 6.85%

Витамин В5 4.23%

Витамин В6 4.08%

Витамин В9 2.63%

Витамин В12 2.33%

Витамин С 2.88%

Витамин D 1.26%

Витамин E 4.59%

Биотин 4.87%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 7.48%

Калий 5.33%

Кальций 3.99%

Кремний 4.35%

Магний 3.01%

Натрий 14.67%

Сера 7.76%

Фосфор 7.81%

Хлор 1.55%

Алюминий 33.98%

Железо 5.4%

Йод 2.3%

Кобальт 12.66%

Литий 0%

Марганец 9.43%

Медь 3.97%

Никель 0.36%

Рубидий 0%

Селен 7.06%

Фтор 0.36%

Хром 2.7%

Цинк 3.1%

Бор 1.01%

Ванадий 146.79%

Молибден 7.76%

Витамин A 16.97%

Витамин В1 46.33%

Витамин В2 46.67%

Витамин В4 67.21%

Витамин В5 41.5%

Витамин В6 40.05%

Витамин В9 25.77%

Витамин В12 22.87%

Витамин С 28.28%

Витамин D 12.34%

Витамин E 45.03%

Биотин 47.82%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 73.43%

Калий 52.31%

Кальций 39.19%

Кремний 42.67%

Магний 29.58%

Натрий 143.93%

Сера 76.16%

Фосфор 76.6%

Хлор 15.21%

Алюминий 333.33%

Железо 53%

Йод 22.53%

Кобальт 124.2%

Литий 0%

Марганец 92.5%

Медь 38.97%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 69.27%

Фтор 3.52%

Хром 26.48%

Цинк 30.42%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 76.14%

Витамин A 4.24%

Витамин В1 11.58%

Витамин В2 11.67%

Витамин В4 16.8%

Витамин В5 10.38%

Витамин В6 10.01%

Витамин В9 6.44%

Витамин В12 5.72%

Витамин С 7.07%

Витамин D 3.09%

Витамин E 11.26%

Биотин 11.96%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 18.36%

Калий 13.08%

Кальций 9.8%

Кремний 10.67%

Магний 7.39%

Натрий 35.98%

Сера 19.04%

Фосфор 19.15%

Хлор 3.8%

Алюминий 83.33%

Железо 13.25%

Йод 5.63%

Кобальт 31.05%

Литий 0%

Марганец 23.12%

Медь 9.74%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 17.32%

Фтор 0.88%

Хром 6.62%

Цинк 7.61%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 19.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	152.8 мкг	900 мкг	1.7	4.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.7	11.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.8	11.7
Витамин В4	336.1 мг	500 мг	6.9	16.8
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	4.2	10.4
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4.1	10
Витамин В9	103.1 мкг	400 мкг	2.6	6.4
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	2.3	5.7
Витамин С	25.5 мкг	90 мкг	2.9	7.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.3	3.1
Витамин E	6.8 мг	15 мг	4.6	11.3
Биотин	23.9 мг	50 мг	4.9	12
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	14.7 мг	20 мг	7.5	18.4
Калий	1307.7 мг	2500 мг	5.3	13.1
Кальций	391.9 мг	1000 мг	4	9.8
Кремний	12.8 мг	30 мг	4.3	10.7
Магний	118.3 мг	400 мг	3	7.4
Натрий	1871.2 мг	1300 мг	14.7	36
Сера	380.8 мг	500 мг	7.8	19
Фосфор	612.8 мг	800 мг	7.8	19.2
Хлор	349.8 мг	2300 мг	1.6	3.8
Алюминий	100 мкг	30 мкг	34	83.3
Железо	9.5 мг	18 мг	5.4	13.3
Йод	33.8 мкг	150 мкг	2.3	5.6
Кобальт	12.4 мкг	10 мкг	12.7	31.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	9.4	23.1
Медь	389.7 мкг	1000 мкг	4	9.7
Никель	7 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	38.1 мкг	55 мкг	7.1	17.3
Фтор	140.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	13.2 мкг	50 мкг	2.7	6.6
Цинк	3.7 мг	12 мг	3.1	7.6
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	1	2.5
Ванадий	288 мкг	20 мкг	146.8	360
Молибден	53.3 мкг	70 мкг	7.8	19