Главная
➠ Пирог с рыбной консервой и рисом

Пирог с рыбной консервой и рисом

Name: Пирог с рыбной консервой и рисом
Prep time: 70 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Рыбные консервы 150 - 200 гр.; Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр.; Рис 180 - 200 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 120 мл.; Сметана 120 гр.; Масло растительное 60 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

5666

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирог с рыбной консервой и рисом - это сытное блюдо, которое представляет собой конструкцию из слоёного или дрожжевого теста, начинки из рыбной консервы и риса, а также добавление различных специй. Блюдо может быть приготовлено как в духовке, так и на сковороде, и может быть подано как в горячем, так и в холодном виде. Пирог с рыбной консервой и рисом часто является популярным блюдом на пикниках, поездках и других мероприятиях на свежем воздухе, но также может быть подан как основное блюдо на обед или ужин дома.

Лучше всего отварить рис заранее, чтобы он успел остыть и не вызвал нежелательной конденсации внутри пирога. Также следует обезжирить рыбную консерву от излишков масла и хорошо перемешать с другими ингредиентами.

Чтобы пирог получился насыщенным и вкусным, важно использовать достаточное количество начинки. Если вы используете слишком мало рыбы и риса, пирог может получиться слишком сухим и безвкусным.

Для пирога с рыбой и рисом лучше использовать тесто, которое не слишком жирное и не слишком сладкое. Хорошим вариантом может быть слоеное тесто, корочка которого при запекании станет хрустящей.

Для создания насыщенного вкуса можно добавить различные специи, такие как перец, куркума, карри или тимьян, а также свежие травы, такие как петрушка или базилик.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 267 ккал 3078 ккал 513 ккал

Белки 6,6 гр. 76,5 гр. 12,7 гр.

Жиры 12,3 гр. 141,3 гр. 23,6 гр.

Углеводы 32,4 гр. 372,8 гр. 62,1 гр.

Вода 22,5 гр. 259,0 гр. 43,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 8,8 гр. 1,5 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Пирог с рыбной консервой и рисом готовится просто. Подготовим все необходимые ингредиенты, взяв 180-200 грамм риса и отварив его до готовности в соответствии с инструкцией. После приготовления необходимо дать рису немного времени отдохнуть.

Затем берём 1 луковицу и мелко её нарезаем.

Далее берём 2 зубчика чеснока и измельчаем их при помощи пресса.

Теперь разогреваем сковороду на среднем огне и добавляем примерно 60 мл растительное масло.

На разогретую сковороду добавляем нарезанный лук, измельчённый чеснок и обжариваем всё до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Затем добавляем примерно 150-200 грамм рыбных консервов в сковороду, тщательно всё перемешиваем и готовим ещё пару минут.

Берём отдельную миску, добавляем в неё 2 куриных яйца, 120 мл молока, 120 грамм сметаны, соль, перец по вкусу и всё хорошо перемешиваем.

Теперь добавляем остывший рис к смеси яиц и снова всё тщательно перемешиваем. На данном этапе рекомендуется включить духовку и предварительно разогреть её до 180 градусов.

Берём 500 грамм слоёного теста, раскатываем его и выкладываем в форму для выпечки. Пирог должен быть запечен равномерно, поэтому важно использовать форму правильного размера. Если форма слишком большая, пирог может получиться неглубоким и сухим. Если форма слишком маленькая, то пирог может разойтись при запекании.

На тесто выкладываем рыбную консерву с луком, а сверху равномерно распределяем рис с яичной смесью.

Затем сворачиваем края теста, чтобы скрыть начинку и отправляем пирог в духовку на 40-45 минут, пока корочка не станет золотистой и грустящей.

Готовый пирог вынимаем из духовки, даём ему немного времени остыть и подаём к столу. Из данного количества ингредиентов получается около 6-8 порций. Декорируйте пирог перед подачей. Чтобы пирог выглядел привлекательно и аппетитно, можно украсить его свежей зеленью, ломтиками лимона или другими декоративными элементами. Это добавит пирогу нотку свежести и придаст ему более изысканный вид.

Витамины и минералы

Витамин A 4.82%

Витамин В1 30.46%

Витамин В2 32.33%

Витамин В4 12.09%

Витамин В5 9%

Витамин В6 5.35%

Витамин В9 7.36%

Витамин В12 2.95%

Витамин С 0.99%

Витамин D 2.21%

Витамин E 22%

Биотин 9.21%

Витамин К 0.65%

Витамин РР 12.07%

Калий 3.81%

Кальций 5.26%

Кремний 55.34%

Магний 3.94%

Натрий 17.64%

Сера 13.88%

Фосфор 11.17%

Хлор 25.06%

Алюминий 668.26%

Железо 4.87%

Йод 2.44%

Кобальт 19.37%

Литий 0%

Марганец 25.82%

Медь 8.96%

Никель 0.87%

Рубидий 15.49%

Селен 11.94%

Фтор 1.92%

Хром 17.01%

Цинк 5.71%

Бор 3.14%

Ванадий 72.48%

Молибден 7.67%

Витамин A 55.54%

Витамин В1 350.92%

Витамин В2 372.49%

Витамин В4 139.32%

Витамин В5 103.65%

Витамин В6 61.62%

Витамин В9 84.74%

Витамин В12 34.01%

Витамин С 11.46%

Витамин D 25.5%

Витамин E 253.43%

Биотин 106.09%

Витамин К 7.53%

Витамин РР 139%

Калий 43.85%

Кальций 60.56%

Кремний 637.5%

Магний 45.44%

Натрий 203.21%

Сера 159.95%

Фосфор 128.7%

Хлор 288.72%

Алюминий 7698.33%

Железо 56.13%

Йод 28.15%

Кобальт 223.18%

Литий 0%

Марганец 297.47%

Медь 103.26%

Никель 10.06%

Рубидий 178.5%

Селен 137.6%

Фтор 22.12%

Хром 195.96%

Цинк 65.76%

Бор 36.21%

Ванадий 835%

Молибден 88.39%

Витамин A 9.26%

Витамин В1 58.49%

Витамин В2 62.08%

Витамин В4 23.22%

Витамин В5 17.27%

Витамин В6 10.27%

Витамин В9 14.12%

Витамин В12 5.67%

Витамин С 1.91%

Витамин D 4.25%

Витамин E 42.24%

Биотин 17.68%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 23.17%

Калий 7.31%

Кальций 10.09%

Кремний 106.25%

Магний 7.57%

Натрий 33.87%

Сера 26.66%

Фосфор 21.45%

Хлор 48.12%

Алюминий 1283.06%

Железо 9.35%

Йод 4.69%

Кобальт 37.2%

Литий 0%

Марганец 49.58%

Медь 17.21%

Никель 1.68%

Рубидий 29.75%

Селен 22.93%

Фтор 3.69%

Хром 32.66%

Цинк 10.96%

Бор 6.03%

Ванадий 139.17%

Молибден 14.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	499.8 мкг	900 мкг	4.8	9.3
Витамин В1	5.3 мг	1.5 мг	30.5	58.5
Витамин В2	6.7 мг	1.8 мг	32.3	62.1
Витамин В4	696.6 мг	500 мг	12.1	23.2
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	9	17.3
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5.3	10.3
Витамин В9	339 мкг	400 мкг	7.4	14.1
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	3	5.7
Витамин С	10.3 мкг	90 мкг	1	1.9
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	2.2	4.3
Витамин E	38 мг	15 мг	22	42.2
Биотин	53 мг	50 мг	9.2	17.7
Витамин К	9 мкг	120 мкг	0.7	1.3
Витамин РР	27.8 мг	20 мг	12.1	23.2
Калий	1096.2 мг	2500 мг	3.8	7.3
Кальций	605.6 мг	1000 мг	5.3	10.1
Кремний	191.3 мг	30 мг	55.3	106.3
Магний	181.8 мг	400 мг	3.9	7.6
Натрий	2641.8 мг	1300 мг	17.6	33.9
Сера	799.7 мг	500 мг	13.9	26.7
Фосфор	1029.6 мг	800 мг	11.2	21.5
Хлор	6640.6 мг	2300 мг	25.1	48.1
Алюминий	2309.5 мкг	30 мкг	668.3	1283.1
Железо	10.1 мг	18 мг	4.9	9.4
Йод	42.2 мкг	150 мкг	2.4	4.7
Кобальт	22.3 мкг	10 мкг	19.4	37.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.9 мкг	2 мкг	25.8	49.6
Медь	1032.6 мкг	1000 мкг	9	17.2
Никель	20.1 мкг	200 мкг	0.9	1.7
Рубидий	357 мкг	200 мкг	15.5	29.8
Селен	75.7 мкг	55 мкг	11.9	22.9
Фтор	884.8 мкг	4000 мкг	1.9	3.7
Хром	98 мкг	50 мкг	17	32.7
Цинк	7.9 мг	12 мг	5.7	11
Бор	434.5 мкг	1200 мкг	3.1	6
Ванадий	167 мкг	20 мкг	72.5	139.2
Молибден	61.9 мкг	70 мкг	7.7	14.7