Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с черникой на кефире в духовке

Пирог с черникой на кефире в духовке

Name: Пирог с черникой на кефире в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 600 гр.; Кефир 600 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Черника 400 гр.

9053

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рецепт приготовления пирога с черникой на кефирном тесте как недорогой и вкусной домашней выпечки должна иметь каждая хозяйка. Набор ингредиентов простой – кефир, мука, сахар и свежая или замороженная черника. Готовится пирог быстро.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 177 ккал 3224 ккал 537 ккал

Белки 4,8 гр. 87,8 гр. 14,6 гр.

Жиры 1,0 гр. 18,0 гр. 3,0 гр.

Углеводы 37,0 гр. 672,0 гр. 112,0 гр.

Вода 48,7 гр. 884,0 гр. 147,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 12,4 гр. 2,1 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 600 гр. Кефир 600 гр. Сахар-песок 200 гр. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Черника 400 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить пирог с черникой на кефире в духовке, кефир немного подогрейте в микроволновке и перелейте в посуду для замеса теста.

Затем насыпьте к кефиру указанное в рецепте количество сахара, соды и соли.

Венчиком или ложкой эти ингредиенты перемешайте до появления пузырьков на поверхности кефира.

Муку просейте на сито. Затем ее порционно насыпайте к кефирной массе и сразу замешивайте тесто. Оно должно получиться по консистенции как густая сметана.

Затем в тесто пересыпьте чернику и аккуратно перемешайте ложкой, чтобы ягоды не раздавились и равномерно распределились в тесте. Если ягоды мягкие, уложите их в один слой в середине теста.

Форму для выпечки застелите кусочком пергаментной бумаги и смажьте ее маслом.

Переложите в форму замешенное с черникой тесто и равномерно распределите его по всей поверхности.

Выпекайте пирог с черникой на кефире в духовке, разогретой до 180°С, в течение часа. Он должен покрыться румяной корочкой.

Испеченный пирог немного остудите, извлеките их формы и, нарезав на порционные кусочки, подайте к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 0.37%

Витамин В1 1.25%

Витамин В2 3.73%

Витамин В4 1.31%

Витамин В5 1.87%

Витамин В6 0.99%

Витамин В9 0.58%

Витамин В12 2.2%

Витамин С 4.54%

Витамин D 0.04%

Витамин E 3.16%

Биотин 3.13%

Витамин К 3.54%

Витамин РР 2.59%

Калий 2.75%

Кальций 5.11%

Кремний 0%

Магний 3.29%

Натрий 23.96%

Сера 2.41%

Фосфор 5.01%

Хлор 8.65%

Алюминий 77.71%

Железо 3.84%

Йод 3.58%

Кобальт 5.37%

Литий 1.89%

Марганец 3.82%

Медь 1.73%

Никель 0.04%

Рубидий 0.91%

Селен 0.64%

Фтор 0.57%

Хром 1.98%

Цинк 1.41%

Бор 0.48%

Ванадий 18.49%

Молибден 3.55%

Витамин A 6.67%

Витамин В1 22.67%

Витамин В2 67.78%

Витамин В4 23.76%

Витамин В5 33.92%

Витамин В6 17.9%

Витамин В9 10.5%

Витамин В12 40%

Витамин С 82.44%

Витамин D 0.72%

Витамин E 57.33%

Биотин 56.8%

Витамин К 64.33%

Витамин РР 47%

Калий 49.94%

Кальций 92.84%

Кремний 0%

Магний 59.78%

Натрий 435.28%

Сера 43.72%

Фосфор 90.97%

Хлор 157.2%

Алюминий 1412%

Железо 69.69%

Йод 65.07%

Кобальт 97.5%

Литий 34.29%

Марганец 69.33%

Медь 31.36%

Никель 0.8%

Рубидий 16.6%

Селен 11.69%

Фтор 10.39%

Хром 36%

Цинк 25.58%

Бор 8.8%

Ванадий 336%

Молибден 64.43%

Витамин A 1.11%

Витамин В1 3.78%

Витамин В2 11.3%

Витамин В4 3.96%

Витамин В5 5.65%

Витамин В6 2.98%

Витамин В9 1.75%

Витамин В12 6.67%

Витамин С 13.74%

Витамин D 0.12%

Витамин E 9.56%

Биотин 9.47%

Витамин К 10.72%

Витамин РР 7.83%

Калий 8.32%

Кальций 15.47%

Кремний 0%

Магний 9.96%

Натрий 72.55%

Сера 7.29%

Фосфор 15.16%

Хлор 26.2%

Алюминий 235.33%

Железо 11.62%

Йод 10.84%

Кобальт 16.25%

Литий 5.71%

Марганец 11.55%

Медь 5.23%

Никель 0.13%

Рубидий 2.77%

Селен 1.95%

Фтор 1.73%

Хром 6%

Цинк 4.26%

Бор 1.47%

Ванадий 56%

Молибден 10.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	60 мкг	900 мкг	0.4	1.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.2	3.8
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	3.7	11.3
Витамин В4	118.8 мг	500 мг	1.3	4
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	1.9	5.7
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1	3
Витамин В9	42 мкг	400 мкг	0.6	1.8
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	2.2	6.7
Витамин С	74.2 мкг	90 мкг	4.5	13.7
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	8.6 мг	15 мг	3.2	9.6
Биотин	28.4 мг	50 мг	3.1	9.5
Витамин К	77.2 мкг	120 мкг	3.5	10.7
Витамин РР	9.4 мг	20 мг	2.6	7.8
Калий	1248.5 мг	2500 мг	2.7	8.3
Кальций	928.4 мг	1000 мг	5.1	15.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	239.1 мг	400 мг	3.3	10
Натрий	5658.7 мг	1300 мг	24	72.5
Сера	218.6 мг	500 мг	2.4	7.3
Фосфор	727.8 мг	800 мг	5	15.2
Хлор	3615.7 мг	2300 мг	8.7	26.2
Алюминий	423.6 мкг	30 мкг	77.7	235.3
Железо	12.5 мг	18 мг	3.8	11.6
Йод	97.6 мкг	150 мкг	3.6	10.8
Кобальт	9.8 мкг	10 мкг	5.4	16.3
Литий	24 мкг	70 мкг	1.9	5.7
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	3.8	11.6
Медь	313.6 мкг	1000 мкг	1.7	5.2
Никель	1.6 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	33.2 мкг	200 мкг	0.9	2.8
Селен	6.4 мкг	55 мкг	0.6	1.9
Фтор	415.7 мкг	4000 мкг	0.6	1.7
Хром	18 мкг	50 мкг	2	6
Цинк	3.1 мг	12 мг	1.4	4.3
Бор	105.6 мкг	1200 мкг	0.5	1.5
Ванадий	67.2 мкг	20 мкг	18.5	56
Молибден	45.1 мкг	70 мкг	3.5	10.7