Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с замороженной смородиной на кефире

Пирог с замороженной смородиной на кефире

Name: Пирог с замороженной смородиной на кефире
Prep time: 75 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 250 гр.; Кефир 200 гр.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 200 гр.; Масло сливочное 70 гр.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Смородина красная замороженная или Смородина черная замороженная 500 гр.

30134

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Замороженная смородина может быть вкусной начинкой для домашней выпечки, а не только основой для напитков. На кефирном тесте пирог с такой смородиной готовится просто и быстро, что делает рецепт популярным среди многих хозяек. Если взять разные ягоды (смородину черную и красную), то десерт будет красивым.

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 6

Калорийность 190 ккал 2643 ккал 441 ккал

Белки 4,1 гр. 57,5 гр. 9,6 гр.

Жиры 5,5 гр. 76,0 гр. 12,7 гр.

Углеводы 30,9 гр. 429,5 гр. 71,6 гр.

Вода 23,0 гр. 320,0 гр. 53,3 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Пирог с замороженной смородиной на кефире

Ингредиенты

Введите значение

Мука 250 гр. Кефир 200 гр. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 200 гр. Масло сливочное 70 гр. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Смородина красная замороженная или Смородина черная замороженная 500 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить пирог с замороженной смородиной на кефире. Смородину для пирога размораживать не нужно, только отмерьте необходимое количество.

В посуду для замеса теста разбейте три куриных яйца и насыпьте к ним сахар.

Венчиком, а лучше миксером яйца с сахаром взбейте до белого цвета. Затем налейте к этой массе кефир комнатной температуры и размягченное сливочное масло и перемешайте.

Муку просейте на сито. Затем, продолжая процесс взбивания, насыпьте муку и разрыхлитель и замесите тесто до однородной текстуры. Оно должно получиться по консистенции, как густая сметана.

Любую форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла и можете присыпать ее манкой или панировочными сухарями. Замешанное тесто перелейте в форму.

Затем поверх теста ровным слоем уложите половину замороженной смородины и ее ложкой немного погрузите в тесто.

Затем сверху высыпьте остальную смородину и посыпьте ее сахаром.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180°С, в течение 45 минут.

Готовность проверьте деревянной палочкой. Испеченный пирог с замороженной черникой на кефире готов. Его остудите, выключив духовку, затем аккуратно извлеките из формы.

Пирог можете декорировать по своему вкусу сахарной пудрой или целыми ягодками.

Нарежьте пирог на порционные кусочки и можете подавать к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 7.42%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 5.39%

Витамин В4 6.95%

Витамин В5 4.09%

Витамин В6 3.52%

Витамин В9 0.58%

Витамин В12 3.01%

Витамин С 11.09%

Витамин D 3.28%

Витамин E 2.61%

Биотин 7.51%

Витамин К 3.32%

Витамин РР 3.73%

Калий 7.61%

Кальций 6.22%

Кремний 83.84%

Магний 2.92%

Натрий 2.72%

Сера 6.12%

Фосфор 10.64%

Хлор 2.57%

Алюминий 62.16%

Железо 5.43%

Йод 2.64%

Кобальт 27.52%

Литий 1.54%

Марганец 3.66%

Медь 5.04%

Никель 0.41%

Рубидий 1.46%

Селен 7.27%

Фтор 0.39%

Хром 1.67%

Цинк 2.36%

Бор 1.65%

Ванадий 1.37%

Молибден 14.36%

Витамин A 103.22%

Витамин В1 18.5%

Витамин В2 75%

Витамин В4 96.75%

Витамин В5 56.9%

Витамин В6 49.05%

Витамин В9 8.14%

Витамин В12 41.93%

Витамин С 154.33%

Витамин D 45.64%

Витамин E 36.27%

Биотин 104.46%

Витамин К 46.25%

Витамин РР 51.9%

Калий 105.96%

Кальций 86.51%

Кремний 1166.67%

Магний 40.63%

Натрий 37.84%

Сера 85.21%

Фосфор 148.04%

Хлор 35.82%

Алюминий 865%

Железо 75.53%

Йод 36.67%

Кобальт 383%

Литий 21.43%

Марганец 50.9%

Медь 70.14%

Никель 5.75%

Рубидий 20.25%

Селен 101.21%

Фтор 5.39%

Хром 23.2%

Цинк 32.78%

Бор 22.92%

Ванадий 19%

Молибден 199.86%

Витамин A 17.2%

Витамин В1 3.08%

Витамин В2 12.5%

Витамин В4 16.13%

Витамин В5 9.48%

Витамин В6 8.18%

Витамин В9 1.36%

Витамин В12 6.99%

Витамин С 25.72%

Витамин D 7.61%

Витамин E 6.04%

Биотин 17.41%

Витамин К 7.71%

Витамин РР 8.65%

Калий 17.66%

Кальций 14.42%

Кремний 194.44%

Магний 6.77%

Натрий 6.31%

Сера 14.2%

Фосфор 24.67%

Хлор 5.97%

Алюминий 144.17%

Железо 12.59%

Йод 6.11%

Кобальт 63.83%

Литий 3.57%

Марганец 8.48%

Медь 11.69%

Никель 0.96%

Рубидий 3.38%

Селен 16.87%

Фтор 0.9%

Хром 3.87%

Цинк 5.46%

Бор 3.82%

Ванадий 3.17%

Молибден 33.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	929 мкг	900 мкг	7.4	17.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.3	3.1
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.4	12.5
Витамин В4	483.8 мг	500 мг	7	16.1
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	4.1	9.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.5	8.2
Витамин В9	32.6 мкг	400 мкг	0.6	1.4
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	3	7
Витамин С	138.9 мкг	90 мкг	11.1	25.7
Витамин D	4.6 мкг	10 мкг	3.3	7.6
Витамин E	5.4 мг	15 мг	2.6	6
Биотин	52.2 мг	50 мг	7.5	17.4
Витамин К	55.5 мкг	120 мкг	3.3	7.7
Витамин РР	10.4 мг	20 мг	3.7	8.7
Калий	2649 мг	2500 мг	7.6	17.7
Кальций	865.1 мг	1000 мг	6.2	14.4
Кремний	350 мг	30 мг	83.8	194.4
Магний	162.5 мг	400 мг	2.9	6.8
Натрий	492 мг	1300 мг	2.7	6.3
Сера	426.1 мг	500 мг	6.1	14.2
Фосфор	1184.3 мг	800 мг	10.6	24.7
Хлор	823.9 мг	2300 мг	2.6	6
Алюминий	259.5 мкг	30 мкг	62.2	144.2
Железо	13.6 мг	18 мг	5.4	12.6
Йод	55 мкг	150 мкг	2.6	6.1
Кобальт	38.3 мкг	10 мкг	27.5	63.8
Литий	15 мкг	70 мкг	1.5	3.6
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.7	8.5
Медь	701.4 мкг	1000 мкг	5	11.7
Никель	11.5 мкг	200 мкг	0.4	1
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	1.5	3.4
Селен	55.7 мкг	55 мкг	7.3	16.9
Фтор	215.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	11.6 мкг	50 мкг	1.7	3.9
Цинк	3.9 мг	12 мг	2.4	5.5
Бор	275 мкг	1200 мкг	1.6	3.8
Ванадий	3.8 мкг	20 мкг	1.4	3.2
Молибден	139.9 мкг	70 мкг	14.4	33.3