Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Шоколадный пирог с замороженной вишней

Шоколадный пирог с замороженной вишней

Name: Шоколадный пирог с замороженной вишней
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 160 гр.; Вишня замороженная 300 гр.; Масло сливочное 200 гр.; Какао-порошок 50 гр.; Яйцо 3 шт.; Молоко коровье 150 мл.; Сахар-песок 150 мл.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.

26768

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Это рецепт станет любимым и ценителей интересных вкусовых сочетаний. Вишня с шоколадом, безусловно, – главные ингредиенты в этом пироге. Они обеспечат не только потрясающе насыщенный и интересный кисло-сладкий вкус, но и презентабельный вид, так что пирог на столе долго не задержится.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 273 ккал 2405 ккал 401 ккал

Белки 6,1 гр. 53,9 гр. 9,0 гр.

Жиры 19,8 гр. 174,5 гр. 29,1 гр.

Углеводы 17,7 гр. 155,5 гр. 25,9 гр.

Вода 49,6 гр. 436,7 гр. 72,8 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 22,5 гр. 3,8 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 160 гр. Вишня замороженная (без косточек) 300 гр. Масло сливочное 200 гр. Какао-порошок 50 гр. Яйцо 3 шт. Молоко коровье 150 мл. Сахар-песок 150 мл. Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить шоколадный пирог с замороженной вишней, в миске смешиваем какао с добавлением сахара. Затем вливаем туда молоко и добавляем сливочное масло, которое должно быть уже подтопленным. Венчиком или вилкой хорошо перемешиваем массу до тех пор, пока не растворится сахар. Крем должен получится жидким. Отмеряем примерно 200 мл крема: его мы будем использовать как пропитку, но пока убираем его в сторону.

Во вторую часть крема разбиваем три яйца. Пропускаем муку через сито и также добавляем ее к нашей массе вместе с разрыхлителем. Как следует перемешиваем до однородной консистенции и цвета.

Смазываем форму сливочным маслом и заливаем в нее тесто. Стараемся сделать это равномерно, чтобы пирог не провалился после выпекания. Сверху распределяем вишни и слегка придавливаем их, чтобы они опустились в тесто поглубже.

Разогреваем духовку до 150 градусов о отправляем туда пирог. Выпекаться он будет примерно в течение 1 ч. После этого достаем пирог, проверяем его готовность с помощью проколов зубочисткой и покрываем его отложенным в начале приготовления кремом.

В духовку возвращать пирог не надо, но постоять и остыть ему будет полезно: так он лучше пропитается кремом и станет еще нежнее. После остывания пирог можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.63%

Витамин В1 2.53%

Витамин В2 7.59%

Витамин В4 9.8%

Витамин В5 7.8%

Витамин В6 3.31%

Витамин В9 1.39%

Витамин В12 3.27%

Витамин С 1.65%

Витамин D 7.09%

Витамин E 3.1%

Биотин 7.58%

Витамин К 0.47%

Витамин РР 6.13%

Калий 8.14%

Кальций 4.72%

Кремний 0%

Магний 7.92%

Натрий 2.57%

Сера 8.5%

Фосфор 14.37%

Хлор 1.35%

Алюминий 0.19%

Железо 5.44%

Йод 2.51%

Кобальт 18.75%

Литий 0%

Марганец 14.5%

Медь 30.61%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.47%

Фтор 0.61%

Хром 1.5%

Цинк 5.69%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.16%

Витамин A 163.95%

Витамин В1 22.26%

Витамин В2 66.77%

Витамин В4 86.24%

Витамин В5 68.65%

Витамин В6 29.12%

Витамин В9 12.28%

Витамин В12 28.75%

Витамин С 14.56%

Витамин D 62.4%

Витамин E 27.27%

Биотин 66.72%

Витамин К 4.16%

Витамин РР 53.96%

Калий 71.62%

Кальций 41.57%

Кремний 0%

Магний 69.74%

Натрий 22.64%

Сера 74.86%

Фосфор 126.46%

Хлор 11.85%

Алюминий 1.67%

Железо 47.91%

Йод 22.06%

Кобальт 165.08%

Литий 0%

Марганец 127.65%

Медь 269.47%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 92.18%

Фтор 5.34%

Хром 13.24%

Цинк 50.07%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 54.21%

Витамин A 27.33%

Витамин В1 3.71%

Витамин В2 11.13%

Витамин В4 14.37%

Витамин В5 11.44%

Витамин В6 4.85%

Витамин В9 2.05%

Витамин В12 4.79%

Витамин С 2.43%

Витамин D 10.4%

Витамин E 4.55%

Биотин 11.12%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 8.99%

Калий 11.94%

Кальций 6.93%

Кремний 0%

Магний 11.62%

Натрий 3.77%

Сера 12.48%

Фосфор 21.08%

Хлор 1.97%

Алюминий 0.28%

Железо 7.99%

Йод 3.68%

Кобальт 27.51%

Литий 0%

Марганец 21.28%

Медь 44.91%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 15.36%

Фтор 0.89%

Хром 2.21%

Цинк 8.35%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1475.6 мкг	900 мкг	18.6	27.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.5	3.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	7.6	11.1
Витамин В4	431.2 мг	500 мг	9.8	14.4
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	7.8	11.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.3	4.9
Витамин В9	49.1 мкг	400 мкг	1.4	2
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3.3	4.8
Витамин С	13.1 мкг	90 мкг	1.7	2.4
Витамин D	6.2 мкг	10 мкг	7.1	10.4
Витамин E	4.1 мг	15 мг	3.1	4.5
Биотин	33.4 мг	50 мг	7.6	11.1
Витамин К	5 мкг	120 мкг	0.5	0.7
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	6.1	9
Калий	1790.4 мг	2500 мг	8.1	11.9
Кальций	415.7 мг	1000 мг	4.7	6.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	278.9 мг	400 мг	7.9	11.6
Натрий	294.3 мг	1300 мг	2.6	3.8
Сера	374.3 мг	500 мг	8.5	12.5
Фосфор	1011.7 мг	800 мг	14.4	21.1
Хлор	272.5 мг	2300 мг	1.3	2
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.3
Железо	8.6 мг	18 мг	5.4	8
Йод	33.1 мкг	150 мкг	2.5	3.7
Кобальт	16.5 мкг	10 мкг	18.8	27.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	14.5	21.3
Медь	2694.7 мкг	1000 мкг	30.6	44.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	50.7 мкг	55 мкг	10.5	15.4
Фтор	213.5 мкг	4000 мкг	0.6	0.9
Хром	6.6 мкг	50 мкг	1.5	2.2
Цинк	6 мг	12 мг	5.7	8.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	38 мкг	70 мкг	6.2	9