Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Шоколадный пирог с вишней на кефире

Шоколадный пирог с вишней на кефире

Name: Шоколадный пирог с вишней на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 220 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Кефир 200 гр.; Яйцо 4 шт.; Какао-порошок 30 гр.; Сода пищевая 1 ч.л.; Ванилин 1 щепотка; Вишня 200 гр.; Масло сливочное для смазывания; Миндальные лепестки 1 горсть

8757

50 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

У такого пирога влажное, но в то же время пористое тесто. Это результат «взаимодействия» правильных пропорций кефира, соды, сливочного масла, какао и муки. Дополнительную сочность дает, конечно, и вишня. Подавать пирог лучше всего остывшим, чтобы текстура окончательно сформировалась.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 240 ккал 2749 ккал 687 ккал

Белки 6,4 гр. 73,7 гр. 18,4 гр.

Жиры 11,5 гр. 131,8 гр. 33,0 гр.

Углеводы 27,2 гр. 311,4 гр. 77,9 гр.

Вода 47,4 гр. 541,3 гр. 135,3 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 17,9 гр. 4,5 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления шоколадного пирога с вишней на кефире? Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до пышной пены.

Добавляем растопленное сливочное масло, кефир, перемешиваем.

Вводим муку, какао и соду, перемешиваем. Получается тесто довольно густым.

Форму для пирога смазываем маслом и обсыпаем мукой. Как вариант, застилаем промасленным пергаментом. Если форма силиконовая, смазывания не требуется. Выкладываем тесто в подготовленную форму, выравниваем по всей площади. Вишню равномерно выкладываем на поверхности теста. Посыпаем миндальными лепестками.

Ставим форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем тридцать пять-сорок минут. Готовность изделия проверяем деревянной шпажкой.

Достаем пирог из духовки и остужаем его. Освобождаем из формы, нарезаем кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.95%

Витамин В1 2.45%

Витамин В2 9.27%

Витамин В4 10.7%

Витамин В5 7.02%

Витамин В6 2.58%

Витамин В9 1.35%

Витамин В12 4.5%

Витамин С 4.12%

Витамин D 5.51%

Витамин E 7.04%

Биотин 9.04%

Витамин К 0.35%

Витамин РР 6.51%

Калий 6.55%

Кальций 5.48%

Кремний 23.91%

Магний 7.42%

Натрий 25.45%

Сера 8.61%

Фосфор 11.87%

Хлор 2.16%

Алюминий 89.24%

Железо 5.58%

Йод 3.85%

Кобальт 22.57%

Литий 0.75%

Марганец 10.11%

Медь 18.17%

Никель 1.31%

Рубидий 6.74%

Селен 11.22%

Фтор 0.57%

Хром 4.69%

Цинк 4.93%

Бор 1.82%

Ванадий 21.87%

Молибден 5.75%

Витамин A 125.17%

Витамин В1 28.02%

Витамин В2 106.01%

Витамин В4 122.33%

Витамин В5 80.21%

Витамин В6 29.55%

Витамин В9 15.48%

Витамин В12 51.47%

Витамин С 47.11%

Витамин D 62.94%

Витамин E 80.51%

Биотин 103.28%

Витамин К 4.05%

Витамин РР 74.38%

Калий 74.89%

Кальций 62.66%

Кремний 273.33%

Магний 84.76%

Натрий 290.9%

Сера 98.4%

Фосфор 135.69%

Хлор 24.68%

Алюминий 1020%

Железо 63.76%

Йод 44%

Кобальт 258%

Литий 8.57%

Марганец 115.56%

Медь 207.7%

Никель 15%

Рубидий 77%

Селен 128.21%

Фтор 6.51%

Хром 53.6%

Цинк 56.34%

Бор 20.83%

Ванадий 250%

Молибден 65.71%

Витамин A 31.29%

Витамин В1 7.01%

Витамин В2 26.5%

Витамин В4 30.58%

Витамин В5 20.05%

Витамин В6 7.39%

Витамин В9 3.87%

Витамин В12 12.87%

Витамин С 11.78%

Витамин D 15.74%

Витамин E 20.13%

Биотин 25.82%

Витамин К 1.01%

Витамин РР 18.59%

Калий 18.72%

Кальций 15.67%

Кремний 68.33%

Магний 21.19%

Натрий 72.73%

Сера 24.6%

Фосфор 33.92%

Хлор 6.17%

Алюминий 255%

Железо 15.94%

Йод 11%

Кобальт 64.5%

Литий 2.14%

Марганец 28.89%

Медь 51.93%

Никель 3.75%

Рубидий 19.25%

Селен 32.05%

Фтор 1.63%

Хром 13.4%

Цинк 14.09%

Бор 5.21%

Ванадий 62.5%

Молибден 16.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1126.5 мкг	900 мкг	11	31.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.5	7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	9.3	26.5
Витамин В4	611.6 мг	500 мг	10.7	30.6
Витамин В5	4 мг	5 мг	7	20.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.6	7.4
Витамин В9	61.9 мкг	400 мкг	1.4	3.9
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	4.5	12.9
Витамин С	42.4 мкг	90 мкг	4.1	11.8
Витамин D	6.3 мкг	10 мкг	5.5	15.7
Витамин E	12.1 мг	15 мг	7	20.1
Биотин	51.6 мг	50 мг	9	25.8
Витамин К	4.9 мкг	120 мкг	0.4	1
Витамин РР	14.9 мг	20 мг	6.5	18.6
Калий	1872.2 мг	2500 мг	6.6	18.7
Кальций	626.6 мг	1000 мг	5.5	15.7
Кремний	82 мг	30 мг	23.9	68.3
Магний	339.1 мг	400 мг	7.4	21.2
Натрий	3781.7 мг	1300 мг	25.5	72.7
Сера	492 мг	500 мг	8.6	24.6
Фосфор	1085.5 мг	800 мг	11.9	33.9
Хлор	567.6 мг	2300 мг	2.2	6.2
Алюминий	306 мкг	30 мкг	89.2	255
Железо	11.5 мг	18 мг	5.6	15.9
Йод	66 мкг	150 мкг	3.8	11
Кобальт	25.8 мкг	10 мкг	22.6	64.5
Литий	6 мкг	70 мкг	0.7	2.1
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	10.1	28.9
Медь	2077 мкг	1000 мкг	18.2	51.9
Никель	30 мкг	200 мкг	1.3	3.8
Рубидий	154 мкг	200 мкг	6.7	19.3
Селен	70.5 мкг	55 мкг	11.2	32.1
Фтор	260.5 мкг	4000 мкг	0.6	1.6
Хром	26.8 мкг	50 мкг	4.7	13.4
Цинк	6.8 мг	12 мг	4.9	14.1
Бор	250 мкг	1200 мкг	1.8	5.2
Ванадий	50 мкг	20 мкг	21.9	62.5
Молибден	46 мкг	70 мкг	5.7	16.4