Главная
➠ Пицца пепперони в духовке

Пицца пепперони в духовке

Name: Пицца пепперони в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Итальянская

485

43 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Пицца пепперони в духовке в домашних условиях готовится достаточно просто и быстро, а получается ничуть не хуже, чем в самых популярных кафе и ресторанах. Залог вкусной пиццы – это правильное соотношение теста и начинки, поэтому рекомендуем вам соблюсти граммовки каждого ингредиента.

Кухня Итальянская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 341 ккал 3240 ккал 540 ккал

Белки 13,0 гр. 123,4 гр. 20,6 гр.

Жиры 11,1 гр. 105,8 гр. 17,6 гр.

Углеводы 45,9 гр. 436,5 гр. 72,8 гр.

Вода 6,0 гр. 56,9 гр. 9,5 гр.

Волокна 3,6 гр. 34,5 гр. 5,7 гр.

Ирина Муромцева (234 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2032.1 мкг	900 мкг	23.7	37.6
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	17	26.9
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	14.9	23.7
Витамин В4	97.2 мг	500 мг	2	3.2
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	6	9.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4.4	7
Витамин В9	77.5 мкг	400 мкг	2	3.2
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	13.4	21.2
Витамин С	255.2 мкг	90 мкг	29.8	47.3
Витамин D	3.2 мкг	10 мкг	3.4	5.3
Витамин E	29.3 мг	15 мг	20.5	32.5
Биотин	2.1 мг	50 мг	0.4	0.7
Витамин К	140.3 мкг	120 мкг	12.3	19.5
Витамин РР	37.3 мг	20 мг	19.6	31.1
Калий	4695.2 мг	2500 мг	19.7	31.3
Кальций	1734.9 мг	1000 мг	18.2	28.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	520.5 мг	400 мг	13.7	21.7
Натрий	12045.7 мг	1300 мг	97.4	154.4
Сера	931.2 мг	500 мг	19.6	31
Фосфор	1698.2 мг	800 мг	22.3	35.4
Хлор	11938.4 мг	2300 мг	54.5	86.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	20.6 мг	18 мг	12	19
Йод	0.3 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	3 мкг	10 мкг	3.2	5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.7 мкг	2 мкг	35.3	56
Медь	2875 мкг	1000 мкг	30.2	47.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	60.6 мкг	55 мкг	11.6	18.4
Фтор	2.3 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	12.6 мг	12 мг	11.1	17.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22.6 мкг	70 мкг	3.4	5.4

Процесс приготовления

Готовку начинаем с соуса: томатный порошок смешиваем с водой до консистенции пасты. Вливаем еще около 100 миллилитров воды, всыпаем сахарный песок, соль и травы – активно перемешиваем и готово.

В емкость с высокими бортиками просеиваем 240 грамм муки, следом всыпаем дрожжи, сахар и соль – перемешиваем. Подливаем воду и оливковое масло, смешиваем.

Порциями всыпаем остатки муки и замешиваем мягкое тесто.

Продолжаем замес руками еще 5-6 минут и укладываем комок в чашу, смазанную маслом, прикрываем полотенцем и даем отдохнуть на протяжении 10 минут.

Делим отдохнувшее тесто пополам и растягиваем руками в лепешки диаметром около 30 сантиметров. Заготовки переносим на противень с пекарской бумагой. Моцареллу натираем, тонко режем колбасу.