Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы с кетчупом на 5 литровых банок

Огурцы с кетчупом на 5 литровых банок

Name: Огурцы с кетчупом на 5 литровых банок
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 2.5 - 3 кг; Зонтики укропа 5 шт.; Листья черной смородины 10 шт.; Листья вишни 10 шт.; Хрен 1 шт.; Чеснок 2 головка; Соль 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 250 мл.; Сахар-песок 250 гр.; Кетчуп 5 ст.л.; Вода 7 ст.

49734

77 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Огурцы, приготовленные в маринаде с кетчупом, получаются очень хрустящими и пикантными на вкус. Это прекрасная закуска к любому блюдо. Такая закатка точно будет пользоваться популярностью у домочадцев.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 5

Калорийность 47 ккал 1426 ккал 285 ккал

Белки 0,6 гр. 19,1 гр. 3,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,2 гр. 0,4 гр.

Углеводы 11,1 гр. 335,6 гр. 67,1 гр.

Вода 84,6 гр. 2555,6 гр. 511,1 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 15,0 гр. 3,0 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить огурцы с кетчупом на 5 литровых банок, огурцы промываем, отрезаем концы с обеих сторон и замачиваем в воде. Это нужно для того, чтобы они получились достаточно хрустящими.

Зелень моем, хрен разрезаем на несколько частей, также нужно порезать чеснок. Укладываем все в банки и добавляем пару горошин перца.

Теперь раскладываем огурцы по банкам, лучше класть их достаточно плотно. Так заготовка получиться больше, а на вкус это не повлияет.

Заливаем в банки кипящую воду, закрываем их крышками (можно дополнительно укрыть полотенцем) и оставляем на 10 мин.

Затем переливаем воду в кастрюлю и засыпаем в нее сахар и соль, ставим на огонь. Когда вода начнет кипеть, вольем уксус и добавим несколько ложек кетчупа. Заливаем готовым маринадом огурцы и закатываем банки. Переворачиваем крышкой вниз и ждем, пока остынут.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.66%

Витамин В1 0.93%

Витамин В2 1.26%

Витамин В4 0.62%

Витамин В5 2.6%

Витамин В6 2.21%

Витамин В9 0.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.17%

Витамин D 0%

Витамин E 0.55%

Биотин 0.61%

Витамин К 4.67%

Витамин РР 1.33%

Калий 3.03%

Кальций 2.74%

Кремний 0.66%

Магний 2.04%

Натрий 62.05%

Сера 3.68%

Фосфор 1.96%

Хлор 51.63%

Алюминий 0%

Железо 2.43%

Йод 0.9%

Кобальт 9.9%

Литий 0%

Марганец 5.49%

Медь 4.83%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.38%

Фтор 1.31%

Хром 3.97%

Цинк 1.29%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.65%

Витамин A 19.9%

Витамин В1 27.98%

Витамин В2 38.03%

Витамин В4 18.61%

Витамин В5 78.49%

Витамин В6 66.73%

Витамин В9 29.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 186.38%

Витамин D 0%

Витамин E 16.47%

Биотин 18.48%

Витамин К 141.11%

Витамин РР 40.05%

Калий 91.53%

Кальций 82.82%

Кремний 20%

Магний 61.48%

Натрий 1874.39%

Сера 111.04%

Фосфор 59.07%

Хлор 1559.61%

Алюминий 0%

Железо 73.3%

Йод 27.27%

Кобальт 299%

Литий 0%

Марганец 165.82%

Медь 145.91%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 41.58%

Фтор 39.56%

Хром 120%

Цинк 38.85%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 140.57%

Витамин A 3.98%

Витамин В1 5.6%

Витамин В2 7.61%

Витамин В4 3.72%

Витамин В5 15.7%

Витамин В6 13.35%

Витамин В9 5.95%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.28%

Витамин D 0%

Витамин E 3.29%

Биотин 3.7%

Витамин К 28.22%

Витамин РР 8.01%

Калий 18.31%

Кальций 16.56%

Кремний 4%

Магний 12.3%

Натрий 374.88%

Сера 22.21%

Фосфор 11.81%

Хлор 311.92%

Алюминий 0%

Железо 14.66%

Йод 5.45%

Кобальт 59.8%

Литий 0%

Марганец 33.16%

Медь 29.18%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.32%

Фтор 7.91%

Хром 24%

Цинк 7.77%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 28.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	179.1 мкг	900 мкг	0.7	4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	0.9	5.6
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.3	7.6
Витамин В4	93 мг	500 мг	0.6	3.7
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	2.6	15.7
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	2.2	13.3
Витамин В9	119 мкг	400 мкг	1	5.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	167.7 мкг	90 мкг	6.2	37.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	0.5	3.3
Биотин	9.2 мг	50 мг	0.6	3.7
Витамин К	169.3 мкг	120 мкг	4.7	28.2
Витамин РР	8 мг	20 мг	1.3	8
Калий	2288.2 мг	2500 мг	3	18.3
Кальций	828.2 мг	1000 мг	2.7	16.6
Кремний	6 мг	30 мг	0.7	4
Магний	245.9 мг	400 мг	2	12.3
Натрий	24367.1 мг	1300 мг	62	374.9
Сера	555.2 мг	500 мг	3.7	22.2
Фосфор	472.6 мг	800 мг	2	11.8
Хлор	35871 мг	2300 мг	51.6	311.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13.2 мг	18 мг	2.4	14.7
Йод	40.9 мкг	150 мкг	0.9	5.5
Кобальт	29.9 мкг	10 мкг	9.9	59.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	5.5	33.2
Медь	1459.1 мкг	1000 мкг	4.8	29.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	22.9 мкг	55 мкг	1.4	8.3
Фтор	1582.5 мкг	4000 мкг	1.3	7.9
Хром	60 мкг	50 мкг	4	24
Цинк	4.7 мг	12 мг	1.3	7.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	98.4 мкг	70 мкг	4.7	28.1