Рубрики
Окрошка

Огурцы на зиму с уксусом

0
52198

Закатки огурцов на уксусной основе получаются совершенно особенными и по вкусу напоминают покупные. Готовить их очень просто, так как уксус еще и способствует длительному хранению. 

Кухня Русская
Время готовки 135 мин.
Порции 4
Калорийность 35 ккал 423 ккал 106 ккал
Белки 0,9 гр. 10,5 гр. 2,6 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,4 гр. 0,4 гр.
Углеводы 7,4 гр. 88,2 гр. 22,1 гр.
Вода 86,1 гр. 1027,9 гр. 257,0 гр.
Пищевые волокна 0,9 гр. 10,9 гр. 2,7 гр.
Огурцы на зиму с уксусом
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Огурцы на зиму с уксусом
Рецепт огурцов на зиму с уксусом прост в приготовлении! Огурцы промываем и отправляем в воду настояться на 1,5 часа. Затем отрезаем у них кончики.
шаг 2 из 9
Огурцы на зиму с уксусом
Листья смородины и хрена моем. Также промываем зонтики укропа. 
шаг 3 из 9
Огурцы на зиму с уксусом
Раскладываем их по банкам, в каждую по 1.
шаг 4 из 9
Огурцы на зиму с уксусом
Чеснок чистим и кладем в банку по 3 шт.
шаг 5 из 9
Огурцы на зиму с уксусом
Туда же отправляем по несколько горошин черного перца.
шаг 6 из 9
Огурцы на зиму с уксусом
Теперь заливаем уксус по 2 ст.л. на литровую банку, и засыпаем сахар и соль (делим количество поровну).
шаг 7 из 9
Огурцы на зиму с уксусом
Выкладываем огурцы и заливаем их холодной водой. Накрываем крышками.
шаг 8 из 9
Огурцы на зиму с уксусом
Ставим банки в кастрюлю, заливаем ее на половину водой и ставим на плиту.
шаг 9 из 9
Огурцы на зиму с уксусом
Доводим до кипения, затем держим еще 3-4 мин. и закатываем банки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 1.15%
Витамин В1 2%
Витамин В2 2.59%
Витамин В4 1.02%
Витамин В5 5.19%
Витамин В6 2.85%
Витамин В9 1.2%
Витамин В12 0%
Витамин С 11.18%
Витамин D 0%
Витамин E 0.57%
Биотин 1.52%
Витамин К 11.6%
Витамин РР 1.93%
Калий 5.24%
Кальций 3.73%
Кремний 0.34%
Магний 3.9%
Натрий 100.38%
Сера 8.28%
Фосфор 3.31%
Хлор 87.01%
Алюминий 0%
Железо 3.91%
Йод 1.7%
Кобальт 13.73%
Литий 0%
Марганец 10.1%
Медь 9.57%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.6%
Фтор 0.36%
Хром 10.06%
Цинк 1.83%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 6.47%
Витамин A 13.76%
Витамин В1 23.87%
Витамин В2 30.84%
Витамин В4 12.21%
Витамин В5 61.97%
Витамин В6 34.03%
Витамин В9 14.36%
Витамин В12 0%
Витамин С 133.44%
Витамин D 0%
Витамин E 6.84%
Биотин 18.1%
Витамин К 138.36%
Витамин РР 23.01%
Калий 62.57%
Кальций 44.53%
Кремний 4%
Магний 46.49%
Натрий 1197.72%
Сера 98.82%
Фосфор 39.49%
Хлор 1038.15%
Алюминий 0%
Железо 46.68%
Йод 20.25%
Кобальт 163.8%
Литий 0%
Марганец 120.49%
Медь 114.19%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 7.21%
Фтор 4.28%
Хром 120%
Цинк 21.88%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 77.14%
Витамин A 3.44%
Витамин В1 5.97%
Витамин В2 7.71%
Витамин В4 3.05%
Витамин В5 15.49%
Витамин В6 8.51%
Витамин В9 3.59%
Витамин В12 0%
Витамин С 33.36%
Витамин D 0%
Витамин E 1.71%
Биотин 4.52%
Витамин К 34.59%
Витамин РР 5.75%
Калий 15.64%
Кальций 11.13%
Кремний 1%
Магний 11.62%
Натрий 299.43%
Сера 24.71%
Фосфор 9.87%
Хлор 259.54%
Алюминий 0%
Железо 11.67%
Йод 5.06%
Кобальт 40.95%
Литий 0%
Марганец 30.12%
Медь 28.55%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 1.8%
Фтор 1.07%
Хром 30%
Цинк 5.47%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 19.29%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 123.8 мкг 900 мкг 1.2 3.4
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2 6
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 2.6 7.7
Витамин В4 61.1 мг 500 мг 1 3.1
Витамин В5 3.1 мг 5 мг 5.2 15.5
Витамин В6 0.7 мг 2 мг 2.9 8.5
Витамин В9 57.4 мкг 400 мкг 1.2 3.6
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 120.1 мкг 90 мкг 11.2 33.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1 мг 15 мг 0.6 1.7
Биотин 9 мг 50 мг 1.5 4.5
Витамин К 166 мкг 120 мкг 11.6 34.6
Витамин РР 4.6 мг 20 мг 1.9 5.8
Калий 1564.2 мг 2500 мг 5.2 15.6
Кальций 445.3 мг 1000 мг 3.7 11.1
Кремний 1.2 мг 30 мг 0.3 1
Магний 186 мг 400 мг 3.9 11.6
Натрий 15570.4 мг 1300 мг 100.4 299.4
Сера 494.1 мг 500 мг 8.3 24.7
Фосфор 315.9 мг 800 мг 3.3 9.9
Хлор 23877.5 мг 2300 мг 87 259.5
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 8.4 мг 18 мг 3.9 11.7
Йод 30.4 мкг 150 мкг 1.7 5.1
Кобальт 16.4 мкг 10 мкг 13.7 41
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.4 мкг 2 мкг 10.1 30.1
Медь 1141.9 мкг 1000 мкг 9.6 28.5
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 4 мкг 55 мкг 0.6 1.8
Фтор 171.2 мкг 4000 мкг 0.4 1.1
Хром 60 мкг 50 мкг 10.1 30
Цинк 2.6 мг 12 мг 1.8 5.5
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 54 мкг 70 мкг 6.5 19.3
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля