Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Самые вкусные огурцы с кетчупом чили на зиму

Самые вкусные огурцы с кетчупом чили на зиму

Name: Самые вкусные огурцы с кетчупом чили на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 3 кг; Сахар-песок 1 ст.; Соль 2 ст.л.; Кетчуп чили 300 гр.; Чеснок 1 головка; Уксус столовый 9% 1 ст.; Зонтики укропа 6 шт.

58014

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Закатка огурцов с кетчупом – это необычная и вкусная закуска. Такие хрустящие огурчики с оригинальным вкусом отлично дополнят гарнир с мясным блюдом. Оригинальность и необычность вкуса этой заготовки на зиму достигается за счет кисло-сладкого и пикантного маринада. Данный рецепт ценится за скорость и простоту.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 72 ккал 1356 ккал 226 ккал

Белки 0,9 гр. 16,4 гр. 2,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 0,2 гр.

Углеводы 15,9 гр. 299,6 гр. 49,9 гр.

Вода 65,1 гр. 1229,0 гр. 204,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 11,3 гр. 1,9 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Самые вкусные огурцы с кетчупом чили на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 3 кг Сахар-песок 1 ст. Соль 2 ст.л. Кетчуп чили 300 гр. Чеснок 1 головка Уксус столовый 9% 1 ст. Зонтики укропа 6 шт.

Процесс приготовления

Приступим к готовке огурцов с кетчупом на зиму. Тщательно промываем свежие огурцы.

Чеснок следует очистить.

В стерилизованные банки укладываем укроп, чеснок и огурцы. Далее необходимо залить банки с содержимым горячей водой и дать постоять 15 минут. Затем сливаем жидкость и заливаем в банки холодную воду. Также оставляем на 15 минут. После этого воду из одой банки просто сливаем в раковину, а из двух оставшихся сливаем в кастрюлю.

В слитую жидкость добавляем кетчуп чили, уксус, сахарный песок и соль. Ставим на огонь. Как только маринад закипит, провариваем 2 минуты и выключаем газ.

Приготовленный маринад переливаем в банки и закатываем их. В перевернутом состоянии и укутанные в теплое одеяло банки с огурцами оставляем на сутки до полного остывания. Затем можно убрать заготовку в прохладное место. Из указанного количества компонентов получается 3 литровые банки закаток.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.46%

Витамин В1 1.38%

Витамин В2 2.94%

Витамин В4 0.78%

Витамин В5 3.78%

Витамин В6 3.36%

Витамин В9 1.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.86%

Витамин D 0%

Витамин E 1.96%

Биотин 0.95%

Витамин К 7.68%

Витамин РР 2.45%

Калий 5.42%

Кальций 3.51%

Кремний 0%

Магний 2.95%

Натрий 106.16%

Сера 5.99%

Фосфор 3.01%

Хлор 82.52%

Алюминий 0%

Железо 3.4%

Йод 1.25%

Кобальт 12.92%

Литий 0%

Марганец 8.09%

Медь 8.14%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.44%

Фтор 0.29%

Хром 6.36%

Цинк 1.69%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.75%

Витамин A 27.5%

Витамин В1 26.1%

Витамин В2 55.52%

Витамин В4 14.78%

Витамин В5 71.4%

Витамин В6 63.37%

Витамин В9 23.95%

Витамин В12 0%

Витамин С 148.44%

Витамин D 0%

Витамин E 37.07%

Биотин 18%

Витамин К 145.02%

Витамин РР 46.32%

Калий 102.33%

Кальций 66.22%

Кремний 0%

Магний 55.65%

Натрий 2004.24%

Сера 113.09%

Фосфор 56.86%

Хлор 1557.91%

Алюминий 0%

Железо 64.17%

Йод 23.6%

Кобальт 244%

Литий 0%

Марганец 152.65%

Медь 153.69%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 27.15%

Фтор 5.41%

Хром 120%

Цинк 31.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 108.57%

Витамин A 4.58%

Витамин В1 4.35%

Витамин В2 9.25%

Витамин В4 2.46%

Витамин В5 11.9%

Витамин В6 10.56%

Витамин В9 3.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.74%

Витамин D 0%

Витамин E 6.18%

Биотин 3%

Витамин К 24.17%

Витамин РР 7.72%

Калий 17.05%

Кальций 11.04%

Кремний 0%

Магний 9.28%

Натрий 334.04%

Сера 18.85%

Фосфор 9.48%

Хлор 259.65%

Алюминий 0%

Железо 10.7%

Йод 3.93%

Кобальт 40.67%

Литий 0%

Марганец 25.44%

Медь 25.61%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.52%

Фтор 0.9%

Хром 20%

Цинк 5.31%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	247.5 мкг	900 мкг	1.5	4.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.4	4.3
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	2.9	9.3
Витамин В4	73.9 мг	500 мг	0.8	2.5
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	3.8	11.9
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.4	10.6
Витамин В9	95.8 мкг	400 мкг	1.3	4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	133.6 мкг	90 мкг	7.9	24.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.6 мг	15 мг	2	6.2
Биотин	9 мг	50 мг	1	3
Витамин К	174 мкг	120 мкг	7.7	24.2
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	2.5	7.7
Калий	2558.2 мг	2500 мг	5.4	17.1
Кальций	662.2 мг	1000 мг	3.5	11
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	222.6 мг	400 мг	2.9	9.3
Натрий	26055.2 мг	1300 мг	106.2	334
Сера	565.4 мг	500 мг	6	18.8
Фосфор	454.9 мг	800 мг	3	9.5
Хлор	35832 мг	2300 мг	82.5	259.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.6 мг	18 мг	3.4	10.7
Йод	35.4 мкг	150 мкг	1.3	3.9
Кобальт	24.4 мкг	10 мкг	12.9	40.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	8.1	25.4
Медь	1536.9 мкг	1000 мкг	8.1	25.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	14.9 мкг	55 мкг	1.4	4.5
Фтор	216.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	60 мкг	50 мкг	6.4	20
Цинк	3.8 мг	12 мг	1.7	5.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	76 мкг	70 мкг	5.8	18.1