Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы по-болгарски с водкой

Огурцы по-болгарски с водкой

Name: Огурцы по-болгарски с водкой
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Водка 25 гр.; Чеснок 3 зуб.; Зонтики укропа 4 шт.; Перец чёрный горошек 6 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Листья хрена 2 шт.; Листья черной смородины 6 шт.; Вода 1 л.

14600

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальный рецепт приготовления огурцов на водке оценят многие хозяйки. Приготовление простое, а результат очень впечатляющий: огурчики выходят хрустящими и невероятно вкусными.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 2

Калорийность 15 ккал 328 ккал 164 ккал

Белки 0,5 гр. 10,8 гр. 5,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 0,8 гр.

Углеводы 2,5 гр. 54,1 гр. 27,0 гр.

Вода 93,9 гр. 1995,0 гр. 997,5 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 11,3 гр. 5,6 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Рецепт огурцов по-болгарски с водкой вкусен! Огурцы хорошенько промываем и замачиваем холодной водой на несколько часов.

Стерилизуем банки любым удобным способом. Этот стоит делать, когда огурцы будут готовы к выкладке.

На дно банок вкладываем все специи: чеснок, укроп, перец горошек, листья лавровые, хрена и смородины.

Огурцы плотно выкладываем в банки. Предварительно отрезаем кончики овоща.

Ставим воду на огонь. После того закипания всыпаем соль и сахар. Держим на плите до растворения сыпучих продуктов.

Вливаем рассол в банки с огурцами, даём постоять 15 минут. Затем сливаем жидкость обратно в кастрюлю. Снова кипятим и заливаем в банки.

Через 15 минут вливаем в огурцы немного водки. Закрываем банки крышками и переворачиваем. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 0.79%

Витамин В1 1.14%

Витамин В2 1.51%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 2.95%

Витамин В6 1.67%

Витамин В9 0.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.99%

Витамин D 0%

Витамин E 0.32%

Биотин 0.86%

Витамин К 6.51%

Витамин РР 1.11%

Калий 3.06%

Кальций 2.22%

Кремний 0.56%

Магний 2.34%

Натрий 42.42%

Сера 4.6%

Фосфор 1.84%

Хлор 36.69%

Алюминий 0%

Железо 2.43%

Йод 0.95%

Кобальт 7.02%

Литий 0%

Марганец 5.94%

Медь 5.32%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.32%

Фтор 1.38%

Хром 5.65%

Цинк 1.04%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.97%

Витамин A 16.72%

Витамин В1 24.11%

Витамин В2 32.05%

Витамин В4 12.21%

Витамин В5 62.77%

Витамин В6 35.57%

Витамин В9 17.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 148.46%

Витамин D 0%

Витамин E 6.86%

Биотин 18.29%

Витамин К 138.36%

Витамин РР 23.63%

Калий 64.97%

Кальций 47.05%

Кремний 12%

Магний 49.7%

Натрий 901.02%

Сера 97.79%

Фосфор 39.04%

Хлор 779.26%

Алюминий 0%

Железо 51.69%

Йод 20.28%

Кобальт 149.2%

Литий 0%

Марганец 126.22%

Медь 112.97%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.69%

Фтор 29.28%

Хром 120%

Цинк 22.06%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 84.29%

Витамин A 8.36%

Витамин В1 12.06%

Витамин В2 16.03%

Витамин В4 6.11%

Витамин В5 31.38%

Витамин В6 17.78%

Витамин В9 8.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 74.23%

Витамин D 0%

Витамин E 3.43%

Биотин 9.14%

Витамин К 69.18%

Витамин РР 11.81%

Калий 32.49%

Кальций 23.53%

Кремний 6%

Магний 24.85%

Натрий 450.51%

Сера 48.9%

Фосфор 19.52%

Хлор 389.63%

Алюминий 0%

Железо 25.84%

Йод 10.14%

Кобальт 74.6%

Литий 0%

Марганец 63.11%

Медь 56.49%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.35%

Фтор 14.64%

Хром 60%

Цинк 11.03%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 42.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	150.4 мкг	900 мкг	0.8	8.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.1	12.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.5	16
Витамин В4	61.1 мг	500 мг	0.6	6.1
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	3	31.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.7	17.8
Витамин В9	68.2 мкг	400 мкг	0.8	8.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	133.6 мкг	90 мкг	7	74.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.3	3.4
Биотин	9.1 мг	50 мг	0.9	9.1
Витамин К	166 мкг	120 мкг	6.5	69.2
Витамин РР	4.7 мг	20 мг	1.1	11.8
Калий	1624.4 мг	2500 мг	3.1	32.5
Кальций	470.5 мг	1000 мг	2.2	23.5
Кремний	3.6 мг	30 мг	0.6	6
Магний	198.8 мг	400 мг	2.3	24.8
Натрий	11713.3 мг	1300 мг	42.4	450.5
Сера	489 мг	500 мг	4.6	48.9
Фосфор	312.3 мг	800 мг	1.8	19.5
Хлор	17923 мг	2300 мг	36.7	389.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.3 мг	18 мг	2.4	25.8
Йод	30.4 мкг	150 мкг	1	10.1
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	7	74.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	5.9	63.1
Медь	1129.7 мкг	1000 мкг	5.3	56.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.7 мкг	55 мкг	0.3	3.3
Фтор	1171 мкг	4000 мкг	1.4	14.6
Хром	60 мкг	50 мкг	5.6	60
Цинк	2.6 мг	12 мг	1	11
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	59 мкг	70 мкг	4	42.1