Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы на зиму с кетчупом чили «Торчин»

Огурцы на зиму с кетчупом чили «Торчин»

Name: Огурцы на зиму с кетчупом чили «Торчин»
Prep time: 165 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 2 кг; Укроп 4 шт.; Чеснок 4 зуб.; Вода 700 мл.; Уксус столовый 9% 120 мл.; Сахар-песок 200 гр.; Соль крупная 2 ст.л.; Кетчуп чили 200 гр.

11383

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться с вами рецептом огурчиков на зиму, приготовленных с кетчупом «Торчин» со вкусом чили. Огурчики получаются в меру острыми и хрустящими. Ароматная закуска станет приятным дополнением к горячим блюдам.

Кухня Русская

Время готовки 165 мин.

Порции 4

Калорийность 75 ккал 1113 ккал 278 ккал

Белки 0,8 гр. 11,6 гр. 2,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,2 гр. 0,3 гр.

Углеводы 17,8 гр. 264,4 гр. 66,1 гр.

Вода 65,4 гр. 971,5 гр. 242,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 10,5 гр. 2,6 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 2 кг Укроп 4 шт. Чеснок 4 зуб. Вода 700 мл. Уксус столовый 9% 120 мл. Сахар-песок 200 гр. Соль крупная 2 ст.л. Кетчуп чили 200 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления огурцов на зиму с кетчупом чили «Торчин»? Банки хорошо помойте, простерилизуйте удобным для вас способом. Огурцы тщательно вымойте и переложите в большую емкость, залейте холодной водой и оставьте вымачиваться на 1-2 часа. Зонтики укропа обдайте кипятком. На дно стерильных банок выложите укроп. Чеснок очистите от шелухи.

В каждую банку добавьте чеснок и укроп. У огурцов обрежьте хвостики. Плотно друг к другу уложите вымоченные огурчики. Подготовьте маринад. В кастрюлю налейте необходимое количество питьевой воды, кетчупа, соли, столового уксуса и сахарного песка.

Вскипятите и залейте им банки с огурцами, накройте стерильными крышками, обдав их кипятком. Банки аккуратно переместите в кастрюлю, залейте теплой водой и стерилизуйте 10 минут.

Закрутите крышками банки с огурцами. Банки переверните вверх дном, закутайте чем-нибудь теплым и оставьте в таком виде до полного остывания на 1-2 дня.

Затем остывшие банки уберите на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.71%

Витамин В1 1.51%

Витамин В2 2.97%

Витамин В4 0.82%

Витамин В5 4.3%

Витамин В6 2.61%

Витамин В9 1.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.39%

Витамин D 0%

Витамин E 1.76%

Биотин 1.21%

Витамин К 9.54%

Витамин РР 2.12%

Калий 5.76%

Кальций 3.61%

Кремний 0%

Магний 3.22%

Натрий 130.11%

Сера 7.48%

Фосфор 3.06%

Хлор 104.79%

Алюминий 0%

Железо 3.89%

Йод 1.36%

Кобальт 13.03%

Литий 0%

Марганец 8.09%

Медь 9.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.62%

Фтор 0.34%

Хром 8.08%

Цинк 1.72%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.31%

Витамин A 25.47%

Витамин В1 22.45%

Витамин В2 44.13%

Витамин В4 12.19%

Витамин В5 63.94%

Витамин В6 38.85%

Витамин В9 22.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 139.56%

Витамин D 0%

Витамин E 26.21%

Биотин 18%

Витамин К 141.72%

Витамин РР 31.47%

Калий 85.66%

Кальций 53.57%

Кремний 0%

Магний 47.86%

Натрий 1933.45%

Сера 111.15%

Фосфор 45.53%

Хлор 1557.18%

Алюминий 0%

Железо 57.88%

Йод 20.24%

Кобальт 193.6%

Литий 0%

Марганец 120.19%

Медь 136.71%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 9.15%

Фтор 5.06%

Хром 120%

Цинк 25.61%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 108.59%

Витамин A 6.37%

Витамин В1 5.61%

Витамин В2 11.03%

Витамин В4 3.05%

Витамин В5 15.99%

Витамин В6 9.71%

Витамин В9 5.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 34.89%

Витамин D 0%

Витамин E 6.55%

Биотин 4.5%

Витамин К 35.43%

Витамин РР 7.87%

Калий 21.41%

Кальций 13.39%

Кремний 0%

Магний 11.96%

Натрий 483.36%

Сера 27.79%

Фосфор 11.38%

Хлор 389.3%

Алюминий 0%

Железо 14.47%

Йод 5.06%

Кобальт 48.4%

Литий 0%

Марганец 30.05%

Медь 34.18%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.29%

Фтор 1.27%

Хром 30%

Цинк 6.4%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 27.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	229.2 мкг	900 мкг	1.7	6.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.5	5.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3	11
Витамин В4	60.9 мг	500 мг	0.8	3
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	4.3	16
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.6	9.7
Витамин В9	88.1 мкг	400 мкг	1.5	5.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	125.6 мкг	90 мкг	9.4	34.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.9 мг	15 мг	1.8	6.6
Биотин	9 мг	50 мг	1.2	4.5
Витамин К	170.1 мкг	120 мкг	9.5	35.4
Витамин РР	6.3 мг	20 мг	2.1	7.9
Калий	2141.4 мг	2500 мг	5.8	21.4
Кальций	535.7 мг	1000 мг	3.6	13.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	191.4 мг	400 мг	3.2	12
Натрий	25134.9 мг	1300 мг	130.1	483.4
Сера	555.7 мг	500 мг	7.5	27.8
Фосфор	364.2 мг	800 мг	3.1	11.4
Хлор	35815.2 мг	2300 мг	104.8	389.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.4 мг	18 мг	3.9	14.5
Йод	30.4 мкг	150 мкг	1.4	5.1
Кобальт	19.4 мкг	10 мкг	13	48.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	8.1	30
Медь	1367.1 мкг	1000 мкг	9.2	34.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	5 мкг	55 мкг	0.6	2.3
Фтор	202.4 мкг	4000 мкг	0.3	1.3
Хром	60 мкг	50 мкг	8.1	30
Цинк	3.1 мг	12 мг	1.7	6.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	76 мкг	70 мкг	7.3	27.1