Рубрики
Березовый сок на зиму

Огурцы с томатной пастой на зиму

0
10441

Хочу предложить самый простой, на мой взгляд, рецепт огурцов с томатной пастой на зиму. Для приготовления аппетитной зимней заготовки используется минимальный набор доступных ингредиентов. Такая заготовка отлично дополнит ваши любимые горячие блюда и придадут свежести своими летними красками.

Кухня Русская
Время готовки 35 мин.
Порции 1.5
Калорийность 31 ккал 266 ккал 178 ккал
Белки 0,7 гр. 5,7 гр. 3,8 гр.
Жиры 0,1 гр. 0,7 гр. 0,5 гр.
Углеводы 6,7 гр. 57,2 гр. 38,1 гр.
Вода 88,3 гр. 756,4 гр. 504,3 гр.
Пищевые волокна 1,0 гр. 8,2 гр. 5,5 гр.
Огурцы с томатной пастой на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Огурцы с томатной пастой на зиму
Готовить огурцы с томатной пастой на зиму легко! Для приготовления закуски можно брать огурцы любого размера, главное, чтобы они были крепкими. Огурцы тщательно вымойте в прохладной проточной воде, обсушите на кухонном полотенце, обрежьте хвостики с двух сторон, затем нарежьте не слишком тонкими кружочками.
шаг 2 из 8
Огурцы с томатной пастой на зиму
Приготовьте маринад. В кастрюлю с толстым дном выложите необходимое количество томатной пасты, добавьте черный перец горошком и перец душистый горошком. Влейте необходимое количество питьевой воды. Тщательно перемешайте до полного растворения томатной пасты.
шаг 3 из 8
Огурцы с томатной пастой на зиму
Затем добавьте сахарный песок и каменную соль. Перемешайте.
шаг 4 из 8
Огурцы с томатной пастой на зиму
Добавьте подготовленные огурцы и хорошо перемешайте. Кастрюлю поставьте на умеренный огонь. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, и готовьте приблизительно 10 минут, периодически помешивая.
шаг 5 из 8
Огурцы с томатной пастой на зиму
Банки тщательно вымойте с пищевой содой в теплой воде и простерилизуйте удобным для вас способом – в микроволновке, в духовке или на водяной бане. Крышки прокипятите в кастрюле или обдайте крутым кипятком. За 2 минуты до готовности в заготовку влейте столовый уксус, перемешайте и снимите с огня.
шаг 6 из 8
Огурцы с томатной пастой на зиму
Стерильные банки заполните ароматной закуской из огурцов с томатной пастой.
шаг 7 из 8
Огурцы с томатной пастой на зиму
Хорошо закрутите крышками. Горячие банки с закуской переверните вверх дном, закутайте чем-нибудь теплым и оставьте в таком виде до полного остывания примерно на 12-15 часов.
шаг 8 из 8
Огурцы с томатной пастой на зиму
Затем остывшие банки с огурцами в томатной пасте переверните и переместите на долгосрочное хранение в прохладное темное место. Готовую закуску подавайте на стол к любым горячим блюдам или просто к отварному картофелю.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 4.42%
Витамин В1 2.69%
Витамин В2 2.82%
Витамин В4 0.98%
Витамин В5 6.71%
Витамин В6 4.96%
Витамин В9 1.48%
Витамин В12 0%
Витамин С 14.36%
Витамин D 0%
Витамин E 1.25%
Биотин 2.42%
Витамин К 11.29%
Витамин РР 2.23%
Калий 8.35%
Кальций 2.61%
Кремний 0%
Магний 4.29%
Натрий 35.38%
Сера 8.35%
Фосфор 3.59%
Хлор 31.34%
Алюминий 0%
Железо 4.37%
Йод 2.26%
Кобальт 36.17%
Литий 0%
Марганец 9.27%
Медь 13.46%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.49%
Фтор 0.35%
Хром 9.8%
Цинк 2.5%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 7.5%
Витамин A 37.92%
Витамин В1 23.07%
Витамин В2 24.14%
Витамин В4 8.42%
Витамин В5 57.52%
Витамин В6 42.49%
Витамин В9 12.66%
Витамин В12 0%
Витамин С 123.05%
Витамин D 0%
Витамин E 10.72%
Биотин 20.7%
Витамин К 96.76%
Витамин РР 19.13%
Калий 71.58%
Кальций 22.33%
Кремний 0%
Магний 36.79%
Натрий 303.21%
Сера 71.58%
Фосфор 30.8%
Хлор 268.6%
Алюминий 0%
Железо 37.42%
Йод 19.4%
Кобальт 310%
Литий 0%
Марганец 79.47%
Медь 115.35%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 4.19%
Фтор 3.01%
Хром 84%
Цинк 21.41%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 64.31%
Витамин A 25.28%
Витамин В1 15.38%
Витамин В2 16.1%
Витамин В4 5.61%
Витамин В5 38.35%
Витамин В6 28.32%
Витамин В9 8.44%
Витамин В12 0%
Витамин С 82.03%
Витамин D 0%
Витамин E 7.15%
Биотин 13.8%
Витамин К 64.51%
Витамин РР 12.76%
Калий 47.72%
Кальций 14.88%
Кремний 0%
Магний 24.52%
Натрий 202.14%
Сера 47.72%
Фосфор 20.53%
Хлор 179.07%
Алюминий 0%
Железо 24.95%
Йод 12.93%
Кобальт 206.67%
Литий 0%
Марганец 52.98%
Медь 76.9%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 2.79%
Фтор 2.01%
Хром 56%
Цинк 14.28%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 42.87%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 341.3 мкг 900 мкг 4.4 25.3
Витамин В1 0.3 мг 1.5 мг 2.7 15.4
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 2.8 16.1
Витамин В4 42.1 мг 500 мг 1 5.6
Витамин В5 2.9 мг 5 мг 6.7 38.3
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 5 28.3
Витамин В9 50.6 мкг 400 мкг 1.5 8.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 110.7 мкг 90 мкг 14.4 82
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1.6 мг 15 мг 1.3 7.1
Биотин 10.4 мг 50 мг 2.4 13.8
Витамин К 116.1 мкг 120 мкг 11.3 64.5
Витамин РР 3.8 мг 20 мг 2.2 12.8
Калий 1789.5 мг 2500 мг 8.4 47.7
Кальций 223.3 мг 1000 мг 2.6 14.9
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 147.1 мг 400 мг 4.3 24.5
Натрий 3941.7 мг 1300 мг 35.4 202.1
Сера 357.9 мг 500 мг 8.4 47.7
Фосфор 246.4 мг 800 мг 3.6 20.5
Хлор 6177.8 мг 2300 мг 31.3 179.1
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 6.7 мг 18 мг 4.4 24.9
Йод 29.1 мкг 150 мкг 2.3 12.9
Кобальт 31 мкг 10 мкг 36.2 206.7
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.6 мкг 2 мкг 9.3 53
Медь 1153.5 мкг 1000 мкг 13.5 76.9
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 2.3 мкг 55 мкг 0.5 2.8
Фтор 120.5 мкг 4000 мкг 0.4 2
Хром 42 мкг 50 мкг 9.8 56
Цинк 2.6 мг 12 мг 2.5 14.3
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 45 мкг 70 мкг 7.5 42.9
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля