Рубрики
Березовый сок на зиму

Огурцы с кетчупом чили в 1,5 литровых банках без стерилизации на зиму

0
19462

В банки закладывается чеснок, лавровый лист, сушеный укроп, лист хрена, перец чёрный горошком и перец острый зелёный. Сверху выкладываются огурцы и всё заливается кипятком. Вода выливается и вместо неё добавляется заливка из кетчупа чили, воды, сахара и уксуса.

Кухня Русская
Время готовки 45 мин.
Порции 1.5
Калорийность 66 ккал 1362 ккал 908 ккал
Белки 0,6 гр. 12,8 гр. 8,5 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 0,9 гр.
Углеводы 15,7 гр. 325,6 гр. 217,0 гр.
Вода 70,5 гр. 1457,5 гр. 971,7 гр.
Пищевые волокна 0,5 гр. 10,8 гр. 7,2 гр.
Огурцы с кетчупом чили в 1,5 литровых банках без стерилизации на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Огурцы с кетчупом чили в 1,5 литровых банках без стерилизации на зиму
Рецепт огурцов с кетчупом чили в 1,5 литровых банках без стерилизации на зиму прост в приготовлении! Банки тщательно моем и закладываем в них чеснок (его лучше крупно порезать или размять), лавровый лист, сушеный укроп, лист хрена, перец чёрный горошком и острый зеленый перец.
шаг 2 из 9
Огурцы с кетчупом чили в 1,5 литровых банках без стерилизации на зиму
Огурцы выбираем в соответствии с высотой банки. Тщательно моем их, срезаем кончики и замачиваем их в ледяной воде за пару часов до начала приготовления.
шаг 3 из 9
Огурцы с кетчупом чили в 1,5 литровых банках без стерилизации на зиму
Плотно укладываем их в банки.
шаг 4 из 9
Огурцы с кетчупом чили в 1,5 литровых банках без стерилизации на зиму
Заливаем их кипятком, накрываем крышкой и даём постоять около получаса до полного остывания. Затем воду сливаем.
шаг 5 из 9
Огурцы с кетчупом чили в 1,5 литровых банках без стерилизации на зиму
В подходящую кастрюлю наливаем питьевую воду, добавляем в неё кетчуп чили, сахарный песок, уксус и соль.
шаг 6 из 9
Огурцы с кетчупом чили в 1,5 литровых банках без стерилизации на зиму
Доводим до кипения и варим пару минут, пока соль с сахаром полностью не растворятся.
шаг 7 из 9
Огурцы с кетчупом чили в 1,5 литровых банках без стерилизации на зиму
Переливаем готовую заливку в банки с огурцами до краёв.
шаг 8 из 9
Огурцы с кетчупом чили в 1,5 литровых банках без стерилизации на зиму
Закатываем крышки, укутываем банки в полотенце или одеяло и оставляем до полного остывания.
шаг 9 из 9
Огурцы с кетчупом чили в 1,5 литровых банках без стерилизации на зиму
Теперь убираем огурцы в тёмное прохладное место и достаём зимой. Эта закатка прекрасно подойдёт в качестве закуски к разным блюдам. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 2.5%
Витамин В1 1.29%
Витамин В2 2.66%
Витамин В4 0.66%
Витамин В5 3.06%
Витамин В6 3.07%
Витамин В9 0.98%
Витамин В12 0%
Витамин С 6.74%
Витамин D 0%
Витамин E 2.85%
Биотин 0.87%
Витамин К 7.43%
Витамин РР 2.02%
Калий 4.87%
Кальций 2.55%
Кремний 0%
Магний 2.75%
Натрий 66.4%
Сера 5.1%
Фосфор 2.47%
Хлор 50.22%
Алюминий 0%
Железо 3.04%
Йод 0.98%
Кобальт 7.91%
Литий 0%
Марганец 6.62%
Медь 6.8%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.59%
Фтор 0.86%
Хром 5.8%
Цинк 1.34%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 4.28%
Витамин A 51.59%
Витамин В1 26.57%
Витамин В2 54.99%
Витамин В4 13.65%
Витамин В5 63.24%
Витамин В6 63.48%
Витамин В9 20.18%
Витамин В12 0%
Витамин С 139.36%
Витамин D 0%
Витамин E 58.99%
Биотин 18%
Витамин К 153.71%
Витамин РР 41.73%
Калий 100.64%
Кальций 52.7%
Кремний 0%
Магний 56.9%
Натрий 1372.92%
Сера 105.49%
Фосфор 51.12%
Хлор 1038.44%
Алюминий 0%
Железо 62.93%
Йод 20.24%
Кобальт 163.6%
Литий 0%
Марганец 136.97%
Медь 140.7%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 12.11%
Фтор 17.72%
Хром 120%
Цинк 27.78%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 88.57%
Витамин A 34.39%
Витамин В1 17.72%
Витамин В2 36.66%
Витамин В4 9.1%
Витамин В5 42.16%
Витамин В6 42.32%
Витамин В9 13.45%
Витамин В12 0%
Витамин С 92.9%
Витамин D 0%
Витамин E 39.33%
Биотин 12%
Витамин К 102.47%
Витамин РР 27.82%
Калий 67.1%
Кальций 35.14%
Кремний 0%
Магний 37.93%
Натрий 915.28%
Сера 70.33%
Фосфор 34.08%
Хлор 692.3%
Алюминий 0%
Железо 41.95%
Йод 13.49%
Кобальт 109.07%
Литий 0%
Марганец 91.32%
Медь 93.8%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 8.07%
Фтор 11.81%
Хром 80%
Цинк 18.52%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 59.05%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 464.3 мкг 900 мкг 2.5 34.4
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 1.3 17.7
Витамин В2 1 мг 1.8 мг 2.7 36.7
Витамин В4 68.3 мг 500 мг 0.7 9.1
Витамин В5 3.2 мг 5 мг 3.1 42.2
Витамин В6 1.3 мг 2 мг 3.1 42.3
Витамин В9 80.7 мкг 400 мкг 1 13.5
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 125.4 мкг 90 мкг 6.7 92.9
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 8.8 мг 15 мг 2.9 39.3
Биотин 9 мг 50 мг 0.9 12
Витамин К 184.4 мкг 120 мкг 7.4 102.5
Витамин РР 8.3 мг 20 мг 2 27.8
Калий 2516.1 мг 2500 мг 4.9 67.1
Кальций 527 мг 1000 мг 2.5 35.1
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 227.6 мг 400 мг 2.8 37.9
Натрий 17847.9 мг 1300 мг 66.4 915.3
Сера 527.4 мг 500 мг 5.1 70.3
Фосфор 408.9 мг 800 мг 2.5 34.1
Хлор 23884.2 мг 2300 мг 50.2 692.3
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 11.3 мг 18 мг 3 42
Йод 30.4 мкг 150 мкг 1 13.5
Кобальт 16.4 мкг 10 мкг 7.9 109.1
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.7 мкг 2 мкг 6.6 91.3
Медь 1407 мкг 1000 мкг 6.8 93.8
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 6.7 мкг 55 мкг 0.6 8.1
Фтор 708.9 мкг 4000 мкг 0.9 11.8
Хром 60 мкг 50 мкг 5.8 80
Цинк 3.3 мг 12 мг 1.3 18.5
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 62 мкг 70 мкг 4.3 59
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля