Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Маринованные огурцы с 9-процентным уксусом

Маринованные огурцы с 9-процентным уксусом

Name: Маринованные огурцы с 9-процентным уксусом
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Сельдерей по вкусу; Листья хрена по вкусу; Укроп по вкусу; Листья черной смородины по вкусу; Листья вишни по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Чеснок 4 зуб.; Соль 2 ч.л.; Сахар-песок 5 ч.л.; Уксус столовый 9% 50 мл.

30488

124 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любители похрустеть малосольными огурчиками точно знают, что в рецепте приготовления этой закуски должен быть 9-процентный уксус, который подарит огурцам тот самый вкус и аромат. Предлагаем вам наиболее сбалансированный по ингредиентам рецепт маринованных огурцов с 9-процентным уксусом.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 33 ккал 388 ккал 194 ккал

Белки 1,0 гр. 11,6 гр. 5,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,4 гр. 1,2 гр.

Углеводы 6,8 гр. 80,4 гр. 40,2 гр.

Вода 86,5 гр. 1029,7 гр. 514,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 12,9 гр. 6,5 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Маринованные огурцы с 9-процентным уксусом

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить маринованные огурцы с 9-процентным уксусом? Огурцы помыть, залить холодной водой на несколько часов, чтобы они были упругими.

В литровые банки для огурцов выложить зелень сельдерея, листья хрена, зонтики укропа, листья черной смородины и вишни, красный жгучий перец, чеснок.

На зелень выложить подготовленные огурцы.

В каждую литровую банку всыпать соль, сахар, влить уксус.

Банки накрыть крышками (не очень плотно!), поставить их в кастрюлю с водой, на дно которой кладем полотенце. Кастрюлю поставить на огонь. Кипятить 10 минут.

Затем достать банки из кастрюли, залить туда кипяток. Банки закатать.

Хранить маринованные огурцы с 9-процентным уксусом в темном месте. Зимой наслаждаемся хрустящими огурчиками. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.56%

Витамин В1 2.18%

Витамин В2 3.06%

Витамин В4 1.12%

Витамин В5 5.5%

Витамин В6 3.62%

Витамин В9 1.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.9%

Витамин D 0%

Витамин E 1.48%

Биотин 1.55%

Витамин К 12.8%

Витамин РР 2.24%

Калий 6.29%

Кальций 3.46%

Кремний 1.68%

Магний 4.19%

Натрий 50.9%

Сера 7.81%

Фосфор 3.49%

Хлор 43.63%

Алюминий 0%

Железо 4.57%

Йод 1.71%

Кобальт 11.31%

Литий 0%

Марганец 10.31%

Медь 9.39%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.65%

Фтор 0.36%

Хром 10.08%

Цинк 1.93%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.84%

Витамин A 30.52%

Витамин В1 25.94%

Витамин В2 36.36%

Витамин В4 13.31%

Витамин В5 65.45%

Витамин В6 43.06%

Витамин В9 23.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 165.4%

Витамин D 0%

Витамин E 17.64%

Биотин 18.48%

Витамин К 152.28%

Витамин РР 26.68%

Калий 74.8%

Кальций 41.16%

Кремний 20%

Магний 49.87%

Натрий 605.7%

Сера 92.97%

Фосфор 41.49%

Хлор 519.16%

Алюминий 0%

Железо 54.34%

Йод 20.31%

Кобальт 134.6%

Литий 0%

Марганец 122.7%

Медь 111.75%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.7%

Фтор 4.31%

Хром 120%

Цинк 22.97%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 45.71%

Витамин A 15.26%

Витамин В1 12.97%

Витамин В2 18.18%

Витамин В4 6.66%

Витамин В5 32.72%

Витамин В6 21.53%

Витамин В9 11.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 82.7%

Витамин D 0%

Витамин E 8.82%

Биотин 9.24%

Витамин К 76.14%

Витамин РР 13.34%

Калий 37.4%

Кальций 20.58%

Кремний 10%

Магний 24.93%

Натрий 302.85%

Сера 46.48%

Фосфор 20.74%

Хлор 259.58%

Алюминий 0%

Железо 27.17%

Йод 10.15%

Кобальт 67.3%

Литий 0%

Марганец 61.35%

Медь 55.88%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.85%

Фтор 2.16%

Хром 60%

Цинк 11.49%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	274.7 мкг	900 мкг	2.6	15.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.2	13
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.1	18.2
Витамин В4	66.6 мг	500 мг	1.1	6.7
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	5.5	32.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.6	21.5
Витамин В9	94.4 мкг	400 мкг	2	11.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	148.9 мкг	90 мкг	13.9	82.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.6 мг	15 мг	1.5	8.8
Биотин	9.2 мг	50 мг	1.6	9.2
Витамин К	182.7 мкг	120 мкг	12.8	76.1
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	2.2	13.3
Калий	1870.1 мг	2500 мг	6.3	37.4
Кальций	411.6 мг	1000 мг	3.5	20.6
Кремний	6 мг	30 мг	1.7	10
Магний	199.5 мг	400 мг	4.2	24.9
Натрий	7874.1 мг	1300 мг	50.9	302.8
Сера	464.8 мг	500 мг	7.8	46.5
Фосфор	331.9 мг	800 мг	3.5	20.7
Хлор	11940.6 мг	2300 мг	43.6	259.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.8 мг	18 мг	4.6	27.2
Йод	30.5 мкг	150 мкг	1.7	10.2
Кобальт	13.5 мкг	10 мкг	11.3	67.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	10.3	61.4
Медь	1117.5 мкг	1000 мкг	9.4	55.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	4.2 мкг	55 мкг	0.6	3.8
Фтор	172.4 мкг	4000 мкг	0.4	2.2
Хром	60 мкг	50 мкг	10.1	60
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.9	11.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	32 мкг	70 мкг	3.8	22.9