Рубрики
Березовый сок на зиму

Маринованные огурцы без сахара

0
15283

Случаются такие ситуации, когда при готовке маринованных огурцов на зиму, у хозяйки на кухне не оказалось сахара. Это совсем не повод отчаиваться! Маринованные огурцы без сахара ни в чем не уступают приготовленным по традиционному рецепту, они такие же хрустящие и аппетитные.

Кухня Русская
Время готовки 50 мин.
Порции 5
Калорийность 46 ккал 1126 ккал 225 ккал
Белки 1,7 гр. 41,2 гр. 8,2 гр.
Жиры 0,5 гр. 11,7 гр. 2,3 гр.
Углеводы 8,1 гр. 197,0 гр. 39,4 гр.
Вода 82,8 гр. 2024,1 гр. 404,8 гр.
Пищевые волокна 3,6 гр. 88,0 гр. 17,6 гр.
Маринованные огурцы без сахара
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Маринованные огурцы без сахара
Готовить маринованные огурцы без сахара легко! Банки для огурцов простерилизовать. Крышки для закатывания прокипятить. Листья смородины и зелень укропа промыть, выложить в банки.
шаг 2 из 7
Маринованные огурцы без сахара
Огурцы промыть, с двух сторон обрезать каждый. Овощи плотно уложить в подготовленные банки.
шаг 3 из 7
Маринованные огурцы без сахара
Вскипятить воду, залить кипяток в банки, оставить на некоторое время.
шаг 4 из 7
Маринованные огурцы без сахара
Для маринада в кастрюлю влить 1 литр воды, всыпать туда соль, сахар, положить лавровые листья. Воду кипятить 5 минут.
шаг 5 из 7
Маринованные огурцы без сахара
Воду из банок слить.
шаг 6 из 7
Маринованные огурцы без сахара
К огурцам выложить порезанный кубиками чеснок, душистый и черный перец. Всыпать черный молотый перец, лимонную кислоту, положить таблетки аспирина.
шаг 7 из 7
Маринованные огурцы без сахара
Готовым маринадом залить огурцы. Закрыть банки крышками. Затем банки перевернуть, укутать одеялом, на сутки оставить в темном месте. После этого можно перенести банки в прохладное место и хранить там до востребования.

Витамины и минералы
Витамин A 1.61%
Витамин В1 1.79%
Витамин В2 2.44%
Витамин В4 0.78%
Витамин В5 6.08%
Витамин В6 2.91%
Витамин В9 1.59%
Витамин В12 0%
Витамин С 9.98%
Витамин D 0%
Витамин E 1.13%
Биотин 0.76%
Витамин К 22.4%
Витамин РР 2.07%
Калий 9.47%
Кальций 7.54%
Кремний 0.82%
Магний 7.19%
Натрий 37.11%
Сера 4.09%
Фосфор 4.02%
Хлор 31.89%
Алюминий 0%
Железо 9.36%
Йод 0.83%
Кобальт 6.12%
Литий 0%
Марганец 83.97%
Медь 21.12%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 1.37%
Фтор 1.3%
Хром 4.91%
Цинк 2.18%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 3.45%
Витамин A 39.3%
Витамин В1 43.64%
Витамин В2 59.6%
Витамин В4 19%
Витамин В5 148.7%
Витамин В6 71%
Витамин В9 38.78%
Витамин В12 0%
Витамин С 243.94%
Витамин D 0%
Витамин E 27.67%
Биотин 18.48%
Витамин К 547.34%
Витамин РР 50.64%
Калий 231.46%
Кальций 184.26%
Кремний 20%
Магний 175.64%
Натрий 906.92%
Сера 99.88%
Фосфор 98.27%
Хлор 779.29%
Алюминий 0%
Железо 228.73%
Йод 20.31%
Кобальт 149.6%
Литий 0%
Марганец 2051.98%
Медь 516.17%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 33.55%
Фтор 31.84%
Хром 120%
Цинк 53.37%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 84.29%
Витамин A 7.86%
Витамин В1 8.73%
Витамин В2 11.92%
Витамин В4 3.8%
Витамин В5 29.74%
Витамин В6 14.2%
Витамин В9 7.76%
Витамин В12 0%
Витамин С 48.79%
Витамин D 0%
Витамин E 5.53%
Биотин 3.7%
Витамин К 109.47%
Витамин РР 10.13%
Калий 46.29%
Кальций 36.85%
Кремний 4%
Магний 35.13%
Натрий 181.38%
Сера 19.98%
Фосфор 19.65%
Хлор 155.86%
Алюминий 0%
Железо 45.75%
Йод 4.06%
Кобальт 29.92%
Литий 0%
Марганец 410.4%
Медь 103.23%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 6.71%
Фтор 6.37%
Хром 24%
Цинк 10.67%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 16.86%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 353.7 мкг 900 мкг 1.6 7.9
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 1.8 8.7
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 2.4 11.9
Витамин В4 95 мг 500 мг 0.8 3.8
Витамин В5 7.4 мг 5 мг 6.1 29.7
Витамин В6 1.4 мг 2 мг 2.9 14.2
Витамин В9 155.1 мкг 400 мкг 1.6 7.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 219.5 мкг 90 мкг 10 48.8
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4.2 мг 15 мг 1.1 5.5
Биотин 9.2 мг 50 мг 0.8 3.7
Витамин К 656.8 мкг 120 мкг 22.4 109.5
Витамин РР 10.1 мг 20 мг 2.1 10.1
Калий 5786.4 мг 2500 мг 9.5 46.3
Кальций 1842.6 мг 1000 мг 7.5 36.9
Кремний 6 мг 30 мг 0.8 4
Магний 702.6 мг 400 мг 7.2 35.1
Натрий 11789.9 мг 1300 мг 37.1 181.4
Сера 499.4 мг 500 мг 4.1 20
Фосфор 786.2 мг 800 мг 4 19.7
Хлор 17923.6 мг 2300 мг 31.9 155.9
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 41.2 мг 18 мг 9.4 45.7
Йод 30.5 мкг 150 мкг 0.8 4.1
Кобальт 15 мкг 10 мкг 6.1 29.9
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 41 мкг 2 мкг 84 410.4
Медь 5161.7 мкг 1000 мкг 21.1 103.2
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 18.5 мкг 55 мкг 1.4 6.7
Фтор 1273.5 мкг 4000 мкг 1.3 6.4
Хром 60 мкг 50 мкг 4.9 24
Цинк 6.4 мг 12 мг 2.2 10.7
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 59 мкг 70 мкг 3.4 16.9
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля