Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Маринованные огурцы с французской горчицей

Маринованные огурцы с французской горчицей

Name: Маринованные огурцы с французской горчицей
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Горчица французская 3 ч.л.; Зонтики укропа 3 шт.; Листья вишни 6 шт.; Для маринада:; Вода 1 л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Уксусная эссенция 1 ч.л.

50080

5 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (1) Похожие рецепты

Солёные огурцы, замаринованные с французской горчицей, получаются в меру пикантными и оригинальными по вкусу. Хрустящая закуска станет любимой за вашим семейным столом.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 2

Калорийность 22 ккал 463 ккал 231 ккал

Белки 0,4 гр. 9,1 гр. 4,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,8 гр. 0,9 гр.

Углеводы 4,8 гр. 103,0 гр. 51,5 гр.

Вода 91,5 гр. 1957,7 гр. 978,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 10,2 гр. 5,1 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Маринованные огурцы с французской горчицей

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы (средние) 1 кг Горчица французская 3 ч.л. Зонтики укропа 3 шт. Листья вишни 6 шт. Для маринада: Вода 1 л. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 1 ст.л. Уксусная эссенция 1 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить маринованные огурцы с французской горчицей легко! Огурцы заливаем холодной водой на 2 часа.

Подготовим остальные ингредиенты.

Промоем зонтики укропа и листья вишни.

Огурцы тщательно промываем и укладываем в банки. К ним кладём зонтики укропа и листья вишни.

Готовим маринад. Для этого соединяем воду с солью и сахаром.

Доводим до кипения. Добавляем уксус и снимаем с огня.

Заливаем банки кипящим маринадом.

В каждую банку выкладываем по одной ложке французской горчицы.

Заполненные банки ставим в большую кастрюлю с водой, дно которой устлано полотенцем.

Доводим до кипения и стерилизуем таким образом ещё 10 минут. Затем можно закатывать. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 0.7%

Витамин В1 0.95%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 0.56%

Витамин В5 2.84%

Витамин В6 0.97%

Витамин В9 0.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.59%

Витамин D 0%

Витамин E 0.31%

Биотин 0.84%

Витамин К 6.39%

Витамин РР 0.73%

Калий 2.82%

Кальций 1.97%

Кремний 0%

Магний 2.08%

Натрий 42.09%

Сера 4.55%

Фосфор 1.8%

Хлор 36.41%

Алюминий 0%

Железо 2.38%

Йод 0.93%

Кобальт 6.78%

Литий 0%

Марганец 4.69%

Медь 5.14%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.26%

Фтор 1.37%

Хром 5.61%

Цинк 0.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.94%

Витамин A 14.97%

Витамин В1 20.35%

Витамин В2 23.7%

Витамин В4 12%

Витамин В5 60.71%

Витамин В6 20.83%

Витамин В9 13.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 119.61%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 18%

Витамин К 136.67%

Витамин РР 15.71%

Калий 60.45%

Кальций 42.11%

Кремний 0%

Магний 44.49%

Натрий 900.64%

Сера 97.42%

Фосфор 38.42%

Хлор 779.17%

Алюминий 0%

Железо 50.87%

Йод 20%

Кобальт 145%

Литий 0%

Марганец 100.38%

Медь 110.07%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.55%

Фтор 29.27%

Хром 120%

Цинк 20.1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 84.29%

Витамин A 7.49%

Витамин В1 10.17%

Витамин В2 11.85%

Витамин В4 6%

Витамин В5 30.36%

Витамин В6 10.42%

Витамин В9 6.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 59.81%

Витамин D 0%

Витамин E 3.33%

Биотин 9%

Витамин К 68.33%

Витамин РР 7.85%

Калий 30.23%

Кальций 21.05%

Кремний 0%

Магний 22.24%

Натрий 450.32%

Сера 48.71%

Фосфор 19.21%

Хлор 389.59%

Алюминий 0%

Железо 25.44%

Йод 10%

Кобальт 72.5%

Литий 0%

Марганец 50.19%

Медь 55.04%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.78%

Фтор 14.63%

Хром 60%

Цинк 10.05%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 42.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	134.7 мкг	900 мкг	0.7	7.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	10.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.1	11.9
Витамин В4	60 мг	500 мг	0.6	6
Витамин В5	3 мг	5 мг	2.8	30.4
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1	10.4
Витамин В9	53.5 мкг	400 мкг	0.6	6.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	107.7 мкг	90 мкг	5.6	59.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.3	3.3
Биотин	9 мг	50 мг	0.8	9
Витамин К	164 мкг	120 мкг	6.4	68.3
Витамин РР	3.1 мг	20 мг	0.7	7.9
Калий	1511.3 мг	2500 мг	2.8	30.2
Кальций	421.1 мг	1000 мг	2	21.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	178 мг	400 мг	2.1	22.2
Натрий	11708.3 мг	1300 мг	42.1	450.3
Сера	487.1 мг	500 мг	4.6	48.7
Фосфор	307.3 мг	800 мг	1.8	19.2
Хлор	17921 мг	2300 мг	36.4	389.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.2 мг	18 мг	2.4	25.4
Йод	30 мкг	150 мкг	0.9	10
Кобальт	14.5 мкг	10 мкг	6.8	72.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	4.7	50.2
Медь	1100.7 мкг	1000 мкг	5.1	55
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.1 мкг	55 мкг	0.3	2.8
Фтор	1170.6 мкг	4000 мкг	1.4	14.6
Хром	60 мкг	50 мкг	5.6	60
Цинк	2.4 мг	12 мг	0.9	10.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	59 мкг	70 мкг	3.9	42.1