Рубрики
Березовый сок на зиму

Огурцы на зиму с кетчупом чили

0
10000

Для консервации огурцов с кетчупом чили на зиму нужно выбирать молодые огурчики небольшого размера. Рецепт очень интересный и обязательно понравится любителям различных сочетаний вкусов. Огурчики получаются хрустящими, пикантными и в меру острыми.

Кухня Русская
Время готовки 200 мин.
Порции 4
Калорийность 44 ккал 1238 ккал 310 ккал
Белки 0,5 гр. 14,1 гр. 3,5 гр.
Жиры 0,0 гр. 1,3 гр. 0,3 гр.
Углеводы 10,3 гр. 293,1 гр. 73,3 гр.
Вода 76,4 гр. 2163,8 гр. 541,0 гр.
Пищевые волокна 0,4 гр. 10,7 гр. 2,7 гр.
Огурцы на зиму с кетчупом чили
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Огурцы на зиму с кетчупом чили
Приступим к готовке огурцов на зиму с кетчупом чили. Банки хорошо помойте, простерилизуйте удобным для вас способом. Огурцы тщательно вымойте и переложите в большую емкость, залейте холодной водой и оставьте вымачиваться на 1-2 часа. Листья хрена и зонтики укропа обдайте кипятком. На дно стерильных банок выложите хрен и укроп, лавровый лист и душистый перец горошком.
шаг 2 из 6
Огурцы на зиму с кетчупом чили
Чеснок очистите от шелухи. В каждую банку добавьте по два зубчика чеснока и 1/3 острого перца. У огурцов обрежьте хвостики. Плотно друг к другу уложите вымоченные огурчики.
шаг 3 из 6
Огурцы на зиму с кетчупом чили
Заранее подготовьте кипяток: вскипятите чайник или кастрюлю с водой. Залейте им банки с огурцами, накройте стерильными крышками, обдав их кипятком, и оставьте на 20-25 минут.
шаг 4 из 6
Огурцы на зиму с кетчупом чили
По истечении времени воду слейте в кастрюлю, добавьте сахарный песок, кетчуп со вкусом чили и крупную соль. Полностью растворите, доведите до кипения, влейте столовый уксус. Снимите с огня. Приготовленным маринадом залейте огурцы.
шаг 5 из 6
Огурцы на зиму с кетчупом чили
Закрутите крышками банки с огурцами. Банки переверните вверх дном, закутайте чем-нибудь теплым и оставьте в таком виде до полного остывания примерно на 12-15 часов.
шаг 6 из 6
Огурцы на зиму с кетчупом чили
Затем остывшие банки уберите на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 1.15%
Витамин В1 0.9%
Витамин В2 2.16%
Витамин В4 0.45%
Витамин В5 2.28%
Витамин В6 2.15%
Витамин В9 0.76%
Витамин В12 0%
Витамин С 4.95%
Витамин D 0%
Витамин E 1.74%
Биотин 0.64%
Витамин К 5.28%
Витамин РР 1.63%
Калий 3.64%
Кальций 2.16%
Кремний 0%
Магний 2.09%
Натрий 71.92%
Сера 4.08%
Фосфор 1.85%
Хлор 54.97%
Алюминий 0%
Железо 2.08%
Йод 0.71%
Кобальт 6.83%
Литий 0%
Марганец 4.77%
Медь 5.32%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.42%
Фтор 1.26%
Хром 4.23%
Цинк 0.99%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 4.8%
Витамин A 32.66%
Витамин В1 25.58%
Витамин В2 61.27%
Витамин В4 12.65%
Витамин В5 64.54%
Витамин В6 61.05%
Витамин В9 21.48%
Витамин В12 0%
Витамин С 140.26%
Витамин D 0%
Витамин E 49.41%
Биотин 18%
Витамин К 149.71%
Витамин РР 46.33%
Калий 103.01%
Кальций 61.11%
Кремний 0%
Магний 59.3%
Натрий 2038.27%
Сера 115.58%
Фосфор 52.3%
Хлор 1557.91%
Алюминий 0%
Железо 59.07%
Йод 20.24%
Кобальт 193.6%
Литий 0%
Марганец 135.12%
Медь 150.87%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 11.87%
Фтор 35.61%
Хром 120%
Цинк 28.11%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 136%
Витамин A 8.17%
Витамин В1 6.39%
Витамин В2 15.32%
Витамин В4 3.16%
Витамин В5 16.14%
Витамин В6 15.26%
Витамин В9 5.37%
Витамин В12 0%
Витамин С 35.07%
Витамин D 0%
Витамин E 12.35%
Биотин 4.5%
Витамин К 37.43%
Витамин РР 11.58%
Калий 25.75%
Кальций 15.28%
Кремний 0%
Магний 14.83%
Натрий 509.57%
Сера 28.89%
Фосфор 13.07%
Хлор 389.48%
Алюминий 0%
Железо 14.77%
Йод 5.06%
Кобальт 48.4%
Литий 0%
Марганец 33.78%
Медь 37.72%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 2.97%
Фтор 8.9%
Хром 30%
Цинк 7.03%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 34%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 294 мкг 900 мкг 1.2 8.2
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 0.9 6.4
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 2.2 15.3
Витамин В4 63.3 мг 500 мг 0.4 3.2
Витамин В5 3.2 мг 5 мг 2.3 16.1
Витамин В6 1.2 мг 2 мг 2.2 15.3
Витамин В9 85.9 мкг 400 мкг 0.8 5.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 126.2 мкг 90 мкг 4.9 35.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 7.4 мг 15 мг 1.7 12.4
Биотин 9 мг 50 мг 0.6 4.5
Витамин К 179.6 мкг 120 мкг 5.3 37.4
Витамин РР 9.3 мг 20 мг 1.6 11.6
Калий 2575.3 мг 2500 мг 3.6 25.8
Кальций 611.1 мг 1000 мг 2.2 15.3
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 237.2 мг 400 мг 2.1 14.8
Натрий 26497.5 мг 1300 мг 71.9 509.6
Сера 577.9 мг 500 мг 4.1 28.9
Фосфор 418.4 мг 800 мг 1.8 13.1
Хлор 35832 мг 2300 мг 55 389.5
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 10.6 мг 18 мг 2.1 14.8
Йод 30.4 мкг 150 мкг 0.7 5.1
Кобальт 19.4 мкг 10 мкг 6.8 48.4
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.7 мкг 2 мкг 4.8 33.8
Медь 1508.7 мкг 1000 мкг 5.3 37.7
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 6.5 мкг 55 мкг 0.4 3
Фтор 1424.4 мкг 4000 мкг 1.3 8.9
Хром 60 мкг 50 мкг 4.2 30
Цинк 3.4 мг 12 мг 1 7
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 95.2 мкг 70 мкг 4.8 34
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля